Túnfisk og avókadósalat með sítrónu og hvítlauksdressingu

Lágkolvetnauppskrift í dag fellur greinilega undir flokknum „Fast and Easy Carbohydrate Free Food“.

Það er fullkomið sem aðalréttur, sem meðlæti fyrir grillað kjöt eða eitthvað grænmetisæta. Avókadó og túnfisksalat með hvítlauk og sítrónu er fullkomið fyrir hvert tilefni og ótrúlega bragðgóður.

Innihaldsefnin

Salat innihaldsefni

• 1 avókadó;
• 1 sítrónu
• 1 hvítlauksrifi;
• 1 rauðlaukur;
• 1 skalottlaukur;
• 1 dós af niðursoðnum túnfiski (í eigin safa);
• 1 tsk Dijon sinnep;
• 1/2 tsk af salti eða eftir smekk;
• 1/2 tsk svartur pipar eða eftir smekk;
• 1 tsk ólífuolía.

Innihaldsefni er til 2 skammta. Matreiðsla tekur um 15 mínútur.

Orkugildi

Kaloríuinnihald er reiknað fyrir hver 100 grömm af fullunninni vöru.

Matreiðsla

1.

Til að útbúa avókadósalat þarftu ekki að leggja mikið á þig. Allt sem þú þarft er stór og beittur hníf við höndina, miðlungs skál og innihaldsefnin sem nefnd eru hér að ofan.

2.

Skerið avókadóið í tvennt með stórum hníf. Þú getur auðveldlega fjarlægt bein með því að stinga hníf inn í það og snúa því lítillega til vinstri eða hægri. Nú þarftu að fá bragðgóður og hollan kvoða. Þú getur notað matskeið.

3.

Afhýðið skalottlaukur, hvítlauksrif og rauðlauk. Skerið síðan öll þrjú innihaldsefnin í litla teninga. Bætið lauknum, skalottlaukunum og hvítlauknum við avókadóið. Blandið öllu hráefninu vandlega saman með gaffli.

Tappaðu túnfisk súrum gúrkum, maukaðu fiskinn með gaffli og blandaðu við afganginn af hráefninu.

4.

Skerið nú sítrónuna, kreistið safann og bætið við massann. Ekki gleyma teskeið af ólífuolíu og sinnepi. Kryddið með salti og pipar og blandið aftur.

5.

Heilbrigt, ferskt og ljúffengt salat þitt er tilbúið!

Bon appetit!

5 ástæður fyrir því að þú þarft að hafa avókadó með í mataræðinu

1. Avocados eru mikið í fitu og henta vel til að léttast. Ómettaðar fitusýrur eru notaðar af líkamanum sem langtíma orkugjafi og hindra matarlyst.
2. Avókadó inniheldur andoxunarefnið glútatíón og eins og þú veist verndar andoxunarefni frumur líkama okkar eða líkama gegn sindurefnum. Of mörg sindurefni flýta fyrir öldrun og stuðla að þróun ýmissa sjúkdóma, svo sem krabbameins.
3. Það er mikið af kalíum í heilbrigðum kvoða, jafnvel meira en í banani. Kalíum hjálpar til við að lækka háan blóðþrýsting og lágmarkar hættuna á heilablóðfalli.
4. Þökk sé omega-3 fitusýrum og E-vítamíni innihald, hafa avocados bólgueyðandi eiginleika. Meðal annars getur það komið í veg fyrir taugahrörnunarsjúkdóm Alzheimers. Töf getur orðið á versnun sjúkdóms með reglulegri notkun þessarar heilsusamlegu vöru.
5. Heilbrigður ávöxtur hefur framúrskarandi áhrif á kólesteról í blóði. Og einnig er það mjög bragðgóður!

Heimild: //lowcarbkompendium.com/avocado-thunfisch-salat-9797/