Í dag bjóðum við þér að elda lágkolvetna brauð með sólblómafræjum, sem er tilvalið í morgunmat. Það er hægt að borða með heimabakaðri sultu eða öðrum dreifingum.
Auðvitað getur þú líka borðað þetta brauð á kvöldin í kvöldmat eða borðað það.
Innihaldsefnin
- 150 grömm af grískri jógúrt;
- 250 grömm af möndlumjöli;
- 100 grömm af sólblómafræjum;
- 100 grömm af muldu hörfræi;
- 50 grömm af smjöri;
- 10 grömm af guargúmmíi;
- 6 egg;
- 1/2 tsk gos.
Innihaldsefni eru í 15 sneiðar. Undirbúningstími tekur 10 mínútur, bökunartími er 40 mínútur.
Orkugildi
Kaloríuinnihald er reiknað fyrir hver 100 g af fullunninni vöru.
| Kcal | kj | Kolvetni | Fita | Íkorni |
| 374 | 1562 | 3,1 g | 31,8 g | 15,3 g |
Matreiðsla
1.
Fyrst verður þú að hita ofninn í 175 gráður (convection mode).
Blandið nú eggjum, grískri jógúrt og smjöri í stóra skál þar til þau eru slétt. Þú getur hitað olíuna í örbylgjuofninum svo hún blandist betur.
2.
Sameina möndluhveiti, hörfræ, sólblómafræ, guargúmmí og gos í sérstakri skál.
Hellið þurru innihaldsefnunum smám saman út í blöndu af jógúrt og eggjum svo að deigið myndist ekki moli. Ef þú vilt geturðu bætt við öðrum hnetum eða fræjum en sólblómafræ.
3.
Setjið nú deigið í mótið að eigin vali og bakið í 40 mínútur. Eftir bakstur er mælt með því að kæla brauðið aðeins. Þá verður það ekki svo blautt.
Ef þú ert með brauðrist, geturðu skorið brauðið í þunnar sneiðar og ristað svolítið í brauðristinni. Það mun reynast mjög bragðgóður! Njóttu máltíðarinnar!
