Einfaldur Coleslaw

Við vitum ekki um þig en við erum tilbúin að selja sálir okkar fyrir virkilega bragðgott og hollt salat. Auðvitað erum við sviksemi, en við höldum virkilega hvítkál.

Því miður er hreinsuðum sykri oft bætt við slíkt salat, sem auðvitað hentar ekki lágu kolvetni mataræði.

En þessi staðreynd ætti ekki að koma í veg fyrir að ég borði hvítkál. Að lokum er fljótt og auðvelt að undirbúa eina skammt. Mælt er með því að elda þennan rétt fyrirfram svo hann verði mettaður á sólarhring.

Við the vegur, hvítkál salat er fullkominn fyrir franskar kartöflur og aðrar tegundir af kartöflum.

Innihaldsefnin

• 1 hvítkál (um 1000 grömm);
• 1 rauð pipar;
• 1 laukur;
• 1 tsk af sítrónusafa;
• 150 grömm af erýtrítóli;
• pipar og salt eftir smekk;
• 250 ml edik á kryddjurtum eða hvítvínsedik;
• 50 ml af ólífuolíu;
• 1 lítra af sódavatni.

Innihaldsefnin eru hönnuð fyrir 8 skammta.

Orkugildi

Kaloríuinnihald er reiknað fyrir hver 100 grömm af fullunninni vöru.

Matreiðsla

1.

Taktu stóra skál, skurðbretti og beittan hníf. Skerið stilkinn og skerið hvítkálinn í litla ræma. Þú getur líka skorið grænmetið í matvinnsluvél. Notaðu það sem er innan seilingar.

2.

Afhýðið laukinn. Skerið það síðan fínt og bætið í skál með hvítkáli. Þvoðu piparinn, fjarlægðu fræin, saxaðu og bættu í skálina.

3.

Í annarri litlu skál skaltu blanda erýtrítóli, olíu, salti, pipar, sítrónusafa og náttúrulyfi með sódavatni. Þar sem rauðkorna leysist ekki vel upp í köldum vökva geturðu malað erýtrítól í kaffikvörn eða notað annan sykurstaðganga að eigin vali.

4.

Bætið tilbúinni sósu við hvítkálið og blandið vel saman.

Coverið skálina og látið liggja í kæli yfir nótt.

5.

Daginn eftir er salatið vel bleytt í sósunni og hægt er að tæma umfram vökvann.

Þú getur breytt uppskriftinni eins og þú vilt. Til dæmis eru tilbrigði með matskeið af sinnepi eða kærufræjum.

Vinur okkar hefur kjörorðið: "Matur án hvítlauks er ekki matur." Þess vegna mun hann örugglega bæta hvítlauksrifi við salatið. Og það verður ljúffengt. Treystu bara á smekk þinn og betrumbæta réttinn í samræmi við hann.