Kjúklinganeglur eru vinsælar með góðgæti á öllum aldri. Kjúklingur er ekki aðeins mjög bragðgóður, heldur einnig frábær próteingjafi. Því miður eru skyndibitastærðir ekki mjög hollar og passa ekki í lágt kolvetnafæði.
Sem betur fer eru það hnetukennda brauðmylsurnar okkar. Þú getur kæruleysislega notið dýrindis kjúklinga án þess að hugsa um hitaeiningar.
Við the vegur, auk kjúklinga kemur dýrindis sósu. Það mun einnig henta grilluðu kjöti eða pylsum.
Innihaldsefnin
Fyrir nuggets
- 4 kjúklingabringur;
- 2 egg
- 50 grömm af möndlumjöli;
- 50 grömm af söxuðum heslihnetum;
- 30 grömm af psylliumskalli;
- pipar;
- salt;
- matarolía.
Fyrir sósuna
- 4 matskeiðar af sojasósu;
- 4 matskeiðar af Worcestershire sósu;
- 5 matskeiðar af rauðkornum;
- 2 hvítlauksrif;
- 1 msk af engifer (eða eftir smekk);
- 500 grömm af passiveruðum tómötum;
- 1/4 tsk chiliflögur;
- 1 tsk kókosolía.
Innihaldsefni er í 4 skammta.
Vídeóuppskrift
Orkugildi
Kaloríuinnihald er reiknað fyrir hver 100 grömm af fullunninni vöru.
| Kcal | kj | Kolvetni | Fita | Íkorni |
| 111 | 464 | 2,5 g | 5,3 g | 13,6 g |
Matreiðsla
1.
Þvoið kjúklingabringuna undir köldu vatni og klappið þurrt með pappír. Skerið síðan kjúklinginn í bita og kryddið með pipar og salti eftir smekk.
Einn skammtur þarf eitt kjúklingabringur. Auðvitað, ef þú vilt gera fleiri skammta, þá ættirðu að fjölga eggjum og brjósti.
2.
Sláið eggin í litla skál. Blandið slípuðum möndlum, heslihnetum og sólblómaolíuhröðum vandlega saman í sérstaka skál.
Dýfðu fyrst sneið af kjúklingabringu í eggjum, og síðan í blöndu af möndlum og heslihnetum. Endurtaktu með öllum kjúklingabitunum.
3.
Hitið olíuna á pönnu á viðeigandi hitastig.
Bætið nú græjunum við olíuna og eldið í um það bil 5 mínútur þar til þær eru vel steiktar og stökkar. Setjið þá nagla á pappír og látið olíuna renna frá sér.
4.
Afhýðið hvítlauksrifin og saxið eins fínt og mögulegt er. Afhýðið engiferinn og skerið hann í litla teninga.
Ef þér líkar við engifer geturðu aukið magnið. Ef þér líkar ekki engifer, geturðu ekki notað það, sósan reynist minna sterk.
5.
Hitið kókosolíu í pottinn og steikið hvítlaukinn og engiferinn létt. Hellið svo soja og Worcestershire sósu.
Bætið við erýtrítól og chiliflökum og hellið tómötunum yfir. Láttu elda þar til sósan sjóðar svolítið og verður þykk.
Við the vegur, sósan er bragðgóð bæði í köldu og heitu formi. Þú getur geymt afgangana í ísskápnum og borið fram á næsta grillið fyrir alls konar grillaða sérrétti.
6.
Setjið sósuna í litlar skálar og berið fram með stökkum kjúklinganúkkum. Bon appetit!
