Hefurðu heyrt einu sinni svo heiti eins og ávaxtatré trönuberja? Nei? En þú, eflaust, hefur þegar kynnst nafninu „Trönuberjum“ á leiðinni. Þú sást hann örugglega á búnt í matvörubúð.
Cranberry er enska nafnið á trönuberjunum sem nefnd eru hér að ofan, en í okkar landi er það algengara en þýska. Með því geturðu komið með margar áhugaverðar uppskriftir, svo sem gómsætar lágkolvetna trönuberjakökur okkar (Cranberry smákökur) 🙂
Eldhúsáhöld og innihaldsefni sem þú þarft
Til að búa til þennan lágkolvetna kex þarftu súkkulaði sem inniheldur eins lítið kolvetni og mögulegt er. Í uppskriftunum mínum vil ég nota „Xucker“ dökkt súkkulaði. Ég panta það alltaf með framlegð.
Þú þarft einnig hýði af plantafræjum, sem halda kökunum þínum vel saman og gera það líka minna gróskulaust🙂 Ég nota þessa heilsusamlegu trefjar meira og meira í lágkolvetnauppskriftunum mínum.
Og fyrir rétta smekk Cranberry Cookies verður þú að sjálfsögðu ekki að gleyma erýtrítóli.
Og nú óska ég þér góðs tíma að baka lágkolvetna Cranberry smákökur 🙂
Innihaldsefnin
Þú þarft þetta til að búa til smákökur.
- 50 g af dökku súkkulaði án viðbætts sykurs;
- 30 g trönuber (þurrkuð);
- 80 g malaðar möndlur;
- 25 g af erýtrítóli;
- 15 g smjör;
- 1/2 flaska af rjómalögðum vanillubragði;
- 1 egg
- 1/2 msk af sítrónusafa;
- 3 teskeiðar af plantafræjum;
- 1 g af bakkelsi.
Það eru nóg af innihaldsefnum fyrir 8-9 smákökur. Undirbúningur tími fyrir innihaldsefnin mun taka um það bil 10 mínútur. Smákökur bakaðar á 15 mínútum.
Næringargildi
Næringargildin eru áætluð og eru gefin til kynna fyrir hverja 100 g af lágkolvetna vöru.
| kcal | kj | Kolvetni | Fita | Íkorni |
| 363 | 1518 | 4,9 g | 32,1 g | 11,5 g |
Matreiðsluaðferð
1.
Hitið ofninn fyrst í 170 ° C (í konveðunarstillingu). Kökudeigið hnoðar mjög fljótt, svo að ofninn verður að hafa tíma til að hita upp að réttu hitastigi.
2.
Settu smjör í skál. Ábending: Ef þú tekur olíuna beint úr ísskápnum verður hún solid. Settu bara bolla af smjöri í ofninn stuttlega meðan það er enn að hitna. Varúð: ekki láta olíuna vera í ofninum í langan tíma svo að bollinn hitni ekki og olían bráðni.
3.
Sláið eggið með smjöri, sítrónusafa, hálfri flösku af rjómalögðum vanillubragði og erýtrítóli.
Komdu í veginn
4.
Nú er komið að þurru innihaldsefnunum: Blandaðu möluðum möndlum, plantain skellum og gosi vandlega saman.
Önnur bylgja hráefna
5.
Blandið þurru innihaldsefnunum saman við egg-olíu blönduna og hnoðið einsleitt deigið.
6.
Saxið súkkulaðið í litla bita með beittum hníf og saxið trönuberin fínt. Bætið þeim við deigið og blandið öllu saman.
Nú er komið að trönuberjum
7.
Raða lakinu með bökunarpappír. Skiptið deiginu í 9-10 moli, helst í sömu stærð, og mótið kringlóttar smákökur með þeim blautu höndunum.
Bragðgóður og bragðgóður - það mun byrja núna
8.
Settu smákökublaðið í ofninn í 15 mínútur á miðju hillunni. Látið lifur kólna eftir bakstur og hún er tilbúin 🙂
Lokið
