Það voru ekki aðeins læknar og græðarar, sem hafa lengi verið meðvitaðir um hvernig eigi að nota þistilhjörtu í Jerúsalem við sykursýki, sem tókst að meta lækningareiginleika sólarótarinnar. Satt að segja var í fornöld þessi sjúkdómur þekktur sem sjúkdómurinn í sætu þvagi. Nýlega hefur opinber lyfjafræði einnig veitt athygli á leirperunni. Nú er hægt að finna lyf frá Jerúsalem þistilhjörtu í apóteki.
Artichoke í Jerúsalem í einkagarði
Artichoke í Jerúsalem er planta sem tilheyrir Asteraceae. Í Rússlandi er þessi planta þekkt sem leirpera. Ofangreindur hluti artichoke í Jerúsalem vex í 2 eða fleiri metra. Gul blóm líta út eins og strákar. Stundum er borið saman við sólblómaolíu. Blöðin eru stór, petiolate, bent að ofan. Stífur villi eru til staðar á efri yfirborði laufblöðrunnar.
Artichoke í Jerúsalem vex mjög hratt og engin vandamál verða með ræktun þess. Það er önnur hætta. Nauðsynlegt er að tryggja að plöntan fylli ekki allt svæðið, losna við ræturnar þar sem plöntan ætti ekki að vera.
Rótarkerfið myndar hnýði sem eru ætir og heilbrigðir. Loft hluti plöntunnar er notaður sem fóðurgras fyrir húsdýr.
Satt að segja hafa rætur Jerúsalemþistil einn galli. Rótin er þakin mjög þunnri húð sem ver þá illa. Þess vegna er ekki hægt að geyma hnýði í langan tíma. Á haustin er hægt að grafa upp hnýði, sem fljótt, ekki lengur en í 2 vikur, verða notuð sem matur. Geymið ræturnar í kæli í poka. Og á vorin er nauðsynlegt að grafa út um leið og frostið hættir, og þar til ræturnar geta ekki spírað.
Íbúar í þéttbýli neyðast til að kaupa leirperu í verslun eða markaði. Það er mikilvægt að vita að rótarækt verður að vera traust og þétt. Þurrkaðir og mjúkir hnýði henta ekki í mat.
Eigendur þeirra eigin staða sem rækta Jerúsalem þistilhjörtu geta keypt það til notkunar í framtíðinni með því einfaldlega að þurrka ræturnar. Aðeins heilbrigðar rætur henta til þurrkunar. Þvo þarf þær vandlega með rennandi vatni, skera síðan af rótum, skrældar og skera í þunna hringi. Hægt er að þurrka rætur við stofuaðstæður, dreifa á bakka. Til að þurrka ræturnar hraðar er mælt með því að snúa mönnunum á hverjum degi. Það mun taka 4-5 daga að þorna í herberginu.
Þá er hægt að malla þurrkuðu ræturnar í duft, eða þú getur skilið þær eftir í hringjum og sett þær í þurran glerskál (til dæmis krukkur). Hægt er að bæta við þistilhjörtu í Jerúsalem við tilbúna rétti - í korn, salöt, til að útbúa styrktu drykki úr því.
Efnasamsetning rótanna
Í næringarsamsetningu sinni getur leirpera komið í staðinn fyrir kartöflur. Það inniheldur súkrósa, pektín, steinefni (sílikon, sink, kalíum og járn). Artichoke í Jerúsalem inniheldur einnig plöntuprótein, amínósýrur og vítamín.
Kísill er ábyrgur fyrir styrk beina í líkamanum, viðheldur samspili við kalsíum og fosfór, tekur þátt í ferlinu við viðloðun elastíns og kollagens, kísill veitir styrk bandvefs.
Efnin sem eru í leirperu hjálpa til við frásog selen úr öðrum afurðum þar sem þetta efni er staðsett. Selen tekur þátt í efnaskiptaferlum sem tengjast joð og skjaldkirtli
En mikilvægasta efnið sem þistilhyrðslæknar eru metin af Jerúsalem er inúlín, sem hjálpar til við að lækka blóðsykur hjá fólki sem þjáist af sykursýki. Þetta efni í rótum leirperu inniheldur allt að 20 prósent, þannig að hnýði hefur svolítið sætan smekk. Mælt er með leirperu fyrir sykursjúka af tegund 1 og tegund 2.
Insúlín
Inúlín er flókið fjölsykra. Í náttúrunni er það framleitt í flóknum plöntum. Inúlín er að finna í rótum síkóríurós, Jerúsalem þistilhjörtu, túnfífill, elecampane. Sameind þess samanstendur af keðju af frúktósaleifum. Undir áhrifum ensíma og sýra sundrast inúlín að hluta eða öllu leyti niður í D-frúktósa í meltingarvegi manna.
Frúktósi klofinn úr inúlíni kemst í frumur án insúlíns og kemur í stað glúkósa í vefaukandi og katabolískum ferlum.
Inúlínsameindin, sem eyðilagðist að hluta til með stuttum frúktósa keðjum, er felld inn í frumuuppbygginguna og auðveldar, þó lítið sé, flutning glúkósa inn í frumuna. Inúlínsameindirnar sem eru ekki klofnar í maga safnast upp og bindast glúkósa sem fylgir mat, og kemur í veg fyrir að það komist í blóðrásina. Allt þetta hjálpar til við að lækka blóðsykur.
Gagnlegar eignir
Artichoke í Jerúsalem er ekki aðeins gagnlegt til að lækka blóðsykur. Hann hefur ýmsa gagnlega eiginleika:
- Regluleg notkun Jerúsalem þistilhjörtu eykur viðnám líkamans gegn ýmsum sýkingum og sníkjudýrum;
- Jarðpera stuðlar að myndun eðlilegrar örflóru í meltingarveginum;
- örvar framleiðslu galls.
- Örvar blóðflæði til slímhúðar í meltingarvegi;
- Rætur plöntunnar safnast ekki fyrir geislavirkum þáttum og eitruðum söltum þungmálma. Ennfremur geta efnin sem eru í sólrótinni bindst og fjarlægt slík eiturefni úr líkamanum. Þess vegna er mælt með því að artichoke í Jerúsalem verði bætt við mat íbúa iðnaðarborga með lélega vistfræði.
- Mælt er með því að artichoke frá Jerúsalem verði bætt við matseðilinn fyrir sjúklinga með bólgusjúkdóma í meltingarvegi.
Allir þessir jákvæðu eiginleikar búa yfir ferskum Jerúsalem þistilhjörtu rótum og lyfjum sem eru unnin úr því.
Lyf og fæðubótarefni úr þistilhjörtu í Jerúsalem
Eftir ítarlega rannsókn á efnasamsetningu og gagnlegum eiginleikum Jerúsalem artichoke hafa lyfjafræðingar þróað fjölda lækninga sem gerðir eru úr Jerúsalem artichoke rót. Það er það
- Náttúrulega sykuruppbótin Topinat er fáanleg í töfluformi og er gerð úr þurrkuðum rótum Jerúsalem þistilhjörtu. Krukkan inniheldur 80 töflur og 1 pakki er hannaður fyrir 20 daga inngöngu. Þetta lyf lækkar í raun blóðsykur hjá sykursjúkum af tegund 1 og tegund 2. Það er gert í Pétursborg.
- Lyfið, kallað Inulin frá Jerúsalem þistilhjörtu hnýði, er hreint, inúlín-framleitt duft sem er pressað í töflur og er boðið í formi fæðubótarefna. Leiðbeiningar um notkun Jerúsalem þistilhjörtu töflur fela í sér notkun ekki meira en 6 stykki á dag, svo að ekki valdi ofskömmtun og mikilli lækkun á blóðsykri;
- Topinex er einnig lyf frá þistilhjörtu Jerúsalem, framleitt í Kasakstan. Framleiðendur mæla með að sykursjúkir taki þessar pillur reglulega. En ekki aðeins sjúklingum á innkirtlafræðideildum finnast pillurnar gagnlegar. Topinex hefur jákvæð áhrif á efnaskiptasjúkdóma, offitu, langvarandi þreytu og VVD.
- Einnig er hægt að kaupa artichoke síróp í fæðudeildum í matvöruverslunum eða í stórum apótekum. Lesandinn hefur líklega áhuga á að læra hvernig á að taka Jerúsalem artichoke síróp. Þetta er ekkert flókið. Sírópi er bætt við te og aðra drykki til að sætta. Tilbúinn síróp úr strípuðum rótarsafa
Sumarbúar, eða íbúar á landsbyggðinni, þar sem Jerúsalem ætiþistill vex í garðinum, geta sjálfstætt útbúið síróp úr leir perum. Það er mikilvægt að hitastigið sem uppgufun fer fram fari ekki yfir 50 umC. Geyma skal síróp í kæli.
Þegar þú kaupir lyf og fæðubótarefni frá artichoke í Jerúsalem þarftu að gæta að geymsluþolinu.
Eru einhverjar frábendingar
Með því að velja artichoke í Jerúsalem sem leið til að berjast gegn sykursýki hafa sjúklingar áhuga á spurningunni: hver er ávinningur og skaði af artichoke í Jerúsalem við sykursýki af tegund 2? Get ég notað leirperu við fyrstu tegund sykursýki? Hefur þessi rótaræktun frábendingar?
Eins og reynslan sýnir getur frábending aðeins verið óþol fyrir vörunni. Og þetta er aðeins fundið út með réttarhöldum. Jarðskertar hnýði hnýði innihalda ekki áberandi ofnæmisvaka. Svo að Jerúsalem er ætiþistill mögulegur fyrir næstum alla.
Fjölmargar umsagnir um sykursýki um þistilhjörtu í Jerúsalem staðfesta aðeins kosti sólarótarinnar.
Eldhúsnotkun
Hnýði er hægt að elda eins og venjulegar kartöflur - elda, steikja, baka í ofni. Að vísu, eftir hitameðferð, eru lækningareiginleikar þess minnkaðir. Þú getur bætt við rótargrænmeti í hráu formi af ýmsum salötum. Í hráu formi bragðast sólarótin eins og radís.
Rifinn rót er hægt að gefa og drekka eins og te. Við the vegur, þú getur heimta Jerúsalem artichoke lauf og blóm. Blöðin innihalda allt að 6 prósent pektíns, vítamín B, C og karótín.
Sumar húsmæður útbúa árstíðabundin Jerúsalem þistilhjörtu: súrum gúrkum, salti, gerjun.
