Meðferð við sykursýki af tegund 1 felst í því að fylgjast með allmörgum ráðstöfunum sem miða að því að stöðva blóðsykur. Auk lyfjameðferðar, þegar insúlín er sprautað í líkama sjúklings, er mikilvægur þáttur í stjórnun sjúkdóms rétt næring.
Auk þess að staðla sykurvísar getur mataræði fyrir sykursýki af tegund 1 og tegund 2 komið í veg fyrir blóðsykurslækkun (skyndileg lækkun á blóðsykri). Slíkur matur felur ekki í sér hungri, hann byggist á notkun matargerðar með lágum kaloríu sem inniheldur mörg steinefni og vítamín.
Til viðbótar við þá staðreynd að mataræðameðferð við meðhöndlun sykursýki af tegund 1 gerir þér kleift að stjórna sjúkdómnum og sjaldnar sprauta insúlín, þá er það mikilvægt að því leyti að það hjálpar til við að léttast. Þetta er mikilvægt fyrir fólk með sykursýki af tegund 2, oft of þung.
Af hverju er mataræði mikilvægt?
Mataræði fyrir sjúklinga með sykursýki af tegund 1 veitir ekki verulegar takmarkanir á mataræði nema sykur og vörur þar sem það er að finna. En við samsetningu matseðilsins er nauðsynlegt að taka tillit til nærveru samhliða sjúkdóma og áreynslu.
Hvers vegna þurfa sykursjúkir að fylgja ákveðnum matarreglum og borða sykursjúkan mat? Fyrir hverja máltíð þurfa sjúklingar að sprauta insúlín. Hormónaskortur eða umfram hans í líkamanum leiðir til versnandi almennrar vellíðunar einstaklings og veldur þróun fylgikvilla.
Afleiðingar skorts á stjórnun sjúkdóma eru blóðsykurshækkun og blóðsykursfall. Fyrsta ástandið kemur fram þegar insúlín hefur ekki tíma til að vinna úr kolvetnum og sundurliðun fitu og próteina á sér stað, vegna þess sem ketón myndast. Með háum sykri þjáist sjúklingurinn af fjölda óþægilegra einkenna (hjartsláttartruflanir, missi styrks, verkir í augum, ógleði, háum blóðþrýstingi) og ef ekki er brýn nauðsyn á meðferðarúrræðum getur hann fallið í dá.
Með blóðsykurslækkun (lækkun á styrk glúkósa) myndast ketónlíkamar einnig í líkamanum sem getur stafað af ofskömmtun insúlíns, hungri, aukinni líkamlegri virkni og ofþornun. Fylgikvillar einkennast af kuldahrolli, máttleysi, sundli, ofskynjunar á húðinni.
Við alvarlega blóðsykurslækkun er áríðandi sjúkrahúsvist sjúklings nauðsynleg þar sem hann getur fallið í dá og dáið.
Hver er mikilvægi kolvetna og brauðeininga í fæði sykursýki?
Daglegur matseðill fyrir sykursýki af öllum gerðum ætti að samanstanda af próteinum, fitu (20-25%) og kolvetnum (allt að 60%). Svo að blóðsykur hækki ekki mæla næringarfræðingar ekki með því að borða steiktan, sterkan og feitan mat. Þessi regla er sérstaklega viðeigandi fyrir sykursjúka sem þjást af sjúkdómum í meltingarvegi.
En rannsókn á sykursýkisdegi leiddi í ljós að lítið magn af kryddi og fitu er leyfilegt fyrir langvarandi blóðsykurshækkun. En hratt kolvetni er ekki hægt að borða með sykursýki. Þess vegna er það þess virði að skilja hvað kolvetni eru og hvaða tegundir þeim er skipt í.
Reyndar er kolvetni sykur. Gerð þess einkennist af hraða meltanleika líkamans. Það eru til svona kolvetni:
- Hæg. Þeir eru unnir í líkamanum á 40-60 mínútum, án þess að valda skyndilegum og sterkum sveiflum í glúkósa í blóði. Inniheldur í ávöxtum, grænmeti, korni og öðrum matvælum sem eru með trefjum, pektíni og sterkju.
- Auðveldlega meltanlegt. Þeir frásogast af líkamanum á 5-25 mínútum, sem afleiðing þess að magn glúkósa í blóði hækkar hratt. Þeir finnast í sætum ávöxtum, sykri, hunangi, bjór, eftirréttum og kökum.
Það skiptir ekki litlu máli að búa til matseðil fyrir sykursjúka er útreikningur á brauðeiningum, sem gerir þér kleift að komast að því hver styrkur kolvetna er í tiltekinni vöru. Einn XE er 12 grömm af sykri eða 25 grömm af hvítu brauði. Fólk með sykursýki getur borðað 2,5 brauðeiningar á dag.
Til að skilja hvernig á að borða rétt með sykursýki af tegund 1 er nauðsynlegt að taka tillit til sérkenni insúlíngjafar, vegna þess að áhrif þess eru háð tíma dags. Nauðsynlegt magn af hormóni til vinnslu á glúkósa sem fæst frá 1 XE á morgnana er - 2, í hádegismat - 1,5, á kvöldin - 1. Til þæginda við útreikning á XE er notað sérstakt borð sem sýnir brauðeiningar flestra afurða.
Gagnlegar og skaðlegar vörur fyrir sykursjúka
Af framansögðu kemur í ljós að þú getur borðað og drukkið fyrir þá sem eru með sykursýki. Leyfð matvæli eru matvæli með lágkolvetna, sem innihalda heilkorn, rúgbrauð ásamt kli, morgunkorni (bókhveiti, haframjöl), hágæða pasta.
Það er einnig hagkvæmt fyrir sykursjúka að borða belgjurt, fitusnauð súpur eða seyði og egg, en einu sinni á dag. Ráðlagðar vörur eru fitusnauð mjólk, kefir, kotasæla, ostur, sýrður rjómi, en þaðan er útbúið ljúffengur kotasæla, brauðmola og pönnukökur fyrir kotasæla.
Og hvaða matvæli geta sykursjúkir borðað til að verða grannari? Listinn yfir slíkan mat er undir grænmeti (gulrætur, hvítkál, rófur, grasker, papriku, eggaldin, gúrkur, kúrbít, tómatar) og grænmeti. Hægt er að borða kartöflur, en aðeins á morgnana.
Önnur ráðlagður matur fyrir sykursjúka af tegund 1 eru súr ber og ávextir:
- villt jarðarber;
- kviður;
- lingonberry;
- vatnsmelóna;
- fjallaska;
- epli
- hindberjum;
- sítrusávöxtum;
- Trönuberjum
- Kirsuber
- Rifsber;
- ferskja;
- granatepli;
- plóma.
Hvað annað er hægt að borða með sykursýki? Leyfð matvæli sem verður að vera með í mataræðinu eru grannur fiskur (píkur karfa, hrefna, túnfiskur, þorskur) og kjöt (kalkúnn, nautakjöt, kjúklingur, kanína).
Sælgætis sæt matvæli eru leyfð að borða, en í takmörkuðu magni og með sykuruppbót. Fita er leyfð - grænmeti og smjör, en allt að 10 g á dag.
Með sykursýki geturðu drukkið náttúrulyf, svart, grænt te og sykurlaust kaffi. Mælt er með ekki kolsýrðu steinefnavatni, tómatsafa, rósaberjasoði. Safi eða rotmassa úr súrum berjum og ávöxtum er leyfilegt.
Og hvað geta sykursjúkir ekki borðað? Með þessum sjúkdómi er bannað að borða sælgæti og sætabrauð. Sjúklingar sem eru háð insúlíni borða ekki sykur, hunang og sælgæti sem innihalda þau (sultu, ís, sælgæti, súkkulaði, nammibar).
Feiti kjöt (lambakjöt, svínakjöt, gæs, önd), reykt kjöt, innmatur og saltfiskur - þessar vörur við sykursýki eru heldur ekki ráðlögð. Matur ætti ekki að vera steiktur og feitur, svo dýrafita, jógúrt, sýrðum rjóma, bakaðri mjólk, svínum, svínum og ríkum seyði verður að láta af.
Hvað er ekki hægt að borða af insúlínháðu fólki í miklu magni? Önnur bönnuð matvæli vegna sykursýki:
- snakk
- hrísgrjón, semolina, lítil gæði pasta;
- kryddað krydd;
- varðveisla;
- sætir ávextir og þurrkaðir ávextir (bananar, vínber, fíkjur, döðlur, Persimmons).
En ekki aðeins ofangreindur matur er bannaður. Annað mataræði fyrir sykursýki af tegund 1 felur í sér höfnun áfengis, sérstaklega áfengis, bjórs og eftirréttarvína.
Reglur um mataræði og sýnishorn matseðils
Mataræði fyrir sykursýki af tegund 1 er ekki bara að borða viðurkenndan mataræði. Það er jafn mikilvægt að fylgja fæðunni vandlega.
Það ætti að vera 5-6 snakk á dag. Magn matar - litlar skammtar.
Síðasta snarl er mögulegt eigi síðar en kl. Ekki skal sleppa máltíðum, þar sem það getur leitt til blóðsykurslækkunar, sérstaklega ef sjúklingnum hefur verið sprautað með insúlíni.
Þú þarft að mæla sykur á hverjum morgni. Ef klínísk næring fyrir sykursýki af tegund 1 er rétt samin og öllum ráðleggingum fylgt, ætti styrkur glúkósa í blóði sútra áður en insúlínsprautun er ekki að fara yfir 6 mmól / L.
Ef styrkur sykurs er eðlilegur er morgunmatur leyfður 10-20 mínútum eftir gjöf hormónsins. Þegar glúkósagildin eru 8-10 mmól / l er máltíðin flutt í klukkutíma og til þess að fullnægja hungrið þá nota þau salat með grænmeti eða epli.
Með sykursýki af tegund 1 er nauðsynlegt ekki aðeins að fylgja mataræði, heldur byggirðu á insúlínskammtinum á grundvelli mataræðisins. Magn kolvetnis sem neytt er hefur áhrif á magn lyfjagjafar sem gefið er.
Ef milliverkandi insúlín er notað, er það sprautað tvisvar á dag (eftir að hafa vaknað, fyrir svefn). Með þessari tegund insúlínmeðferðar er mælt með léttum fyrsta morgunverði vegna þess að hormónið sem gefið er á kvöldin hættir þegar að virka.
4 klukkustundum eftir morguninnsprautun af insúlíni er leyft að borða þétt. Fyrsti kvöldmaturinn ætti einnig að vera léttur og eftir inndælingu lyfsins geturðu borðað ánægjulegri.
Ef tegund hormóns svo sem langvarandi insúlíns, sem er sprautað í líkamann 1 sinni á dag, er notað við meðhöndlun sykursýki, verður að nota hratt insúlín allan daginn. Með þessari aðferð við insúlínmeðferð geta aðalmáltíðirnar verið þéttar og meðlæti geta verið léttir, svo sjúklingurinn verður ekki svangur.
Jafn mikilvægt við normalisering glúkósa er íþrótt. Þess vegna, auk insúlínmeðferðar og mataræðis, fyrir sykursýki af tegund 1, verður þú að æfa eða ganga á fæti í 30 mínútur á dag.
Fyrir þá sem eru með sykursýki af tegund 1 lítur eins dags mataræði út eins og þetta:
- Morgunmatur. Hafragrautur, te með sykuruppbót, brauð.
- Hádegismatur Galetny smákökur eða grænt epli.
- Hádegismatur Grænmetissalat, brauð, stewed hvítkál, súpa, gufukjöt.
- Síðdegis snarl. Ávaxtar hlaup, jurtate nonfat kotasæla.
- Kvöldmatur Soðið kjöt eða fiskur, grænmeti.
- Seinni kvöldmaturinn. Glasi af kefir.
Einnig er mælt með þyngdartapi mataræði nr. 9 vegna sykursýki með 1 alvarleika. Samkvæmt reglum þess lítur daglegt mataræði svona út: fitusnauð mjólk, kotasæla og sykurlaust te. Áður en þú borðar geturðu drukkið glas af hreinu vatni með sítrónu.
Í morgunmat er borið hafragrautur með kanínu, nautakjöti eða kjúklingi. Í hádeginu er hægt að borða grænmetisborsch, soðið kjöt, soja eða ávexti og berja hlaup.
Appelsína eða epli hentar sem snarl. Hin fullkomna kvöldmat væri bakaður fiskur, salat með káli og gulrætur kryddaðar með ólífuolíu. Tvisvar á dag er hægt að drekka drykki og borða eftirrétti með sætuefni (súkrósa, frúktósa).
Með því að nota lista yfir leyfðar vörur getur sykursýki sjálfstætt búið til valmynd í viku. En það er þess virði að muna að meðan þú fylgir mataræði geturðu ekki drukkið áfengi og sykraða drykki.
Lögun af mataræði fyrir börn
Ef sykursýki hefur verið greind hjá barni verður að breyta mataræði hans. Læknar mæla með því að skipta yfir í yfirvegað mataræði, þar sem daglegt magn kolvetna fer ekki yfir 60%. Besti kosturinn við matarmeðferð við meðhöndlun sykursýki af tegund 1 hjá börnum er mataræði nr. 9.
Oft er neytt barnsælgætis eins og súkkulaði, kósí, rúllur, nammibar, kökur og smákökur fyrir barn með sykursýki. Fyrir sykursýki af tegund 1, á hverjum degi fyrir börn, er matseðill samanstendur af réttum úr grænmeti (gulrætur, gúrkur, hvítkál, tómatar), magurt kjöt (kjúklingur, kálfakjöt), fiskur (þorskur, túnfiskur, heykur, pollock),
Af ávöxtum og berjum er mælt með því að fæða barnið með eplum, ferskjum, jarðarberjum, hindberjum, kirsuberjum. Og við undirbúning eftirréttar fyrir börn er nauðsynlegt að nota sætuefni (sorbitól, frúktósa),
En áður en þú skiptir barninu þínu yfir í lágkolvetna næringu þarftu að aðlaga magn blóðsykurs. Það er líka þess virði að vernda börn gegn mikilli líkamsáreynslu og streitu. Mælt er með því að íþróttaiðkun verði tekin með í daglegu áætluninni þegar sjúklingurinn aðlagar sig að nýju mataræði.
Og hver ætti að vera næringin við meðhöndlun sykursýki af tegund 1 hjá ungbörnum? Mælt er með því að barnið fái brjóstamjólk að minnsta kosti fyrsta aldursárið. Ef brjóstagjöf er ekki möguleg af ákveðnum ástæðum eru notaðar blöndur með lágan glúkósastyrk.
Það er einnig mikilvægt að fylgja fóðrunaráætluninni. Börn yngri en eins árs fá fæðubótarefni samkvæmt sérstöku mynstri. Upphaflega samanstendur matseðill þess af safi og kartöflumúsi. Og þeir reyna að taka korn í mataræðið vegna sykursýki seinna.
Meginreglum matarmeðferðar við sykursýki af tegund 1 er lýst í myndbandinu í þessari grein.
