Næringarleiðrétting hjarta er ríkjandi meðferð við sykursýki af tegund 2. Vel samsett mataræði hjálpar til við að draga úr sykri, bætir virkni brisi, staðla efnaskiptaferla í líkamanum.
Mataræði 9 fyrir sykursýki felur í sér útilokun allra matvæla með háan blóðsykursvísitölu. Í fyrsta lagi varðar reglan meltanleg kolvetni.
Mælt er með töflu númer 5 fyrir sykursjúka ef undirliggjandi sjúkdómur er flókinn vegna skertrar lifrarstarfsemi, vandamál í gallvegi og gallblöðru. Slíkt mataræði eykur aðskilnað galls, auðveldar lifur og gallrásir.
Eins og þú veist er sykursýki af tegund 2 oft í fylgd með umfram þyngd eða offitu, þar af leiðandi er sjúklingnum ávísað mataræði í númer 8, sem endurheimtir efnaskiptaferla, sem stuðlar að sléttu þyngdartapi.
Svo við munum skoða almennar meginreglur næringar varðandi mataræðisáætlun nr. 9, nr. 8 og nr. 5, og einnig komast að því hvernig léttast með sykursýki án heilsubrests? Finndu út næringarþátta fyrir sjúklinga með sykursýki með insúlín?
Tafla 9 fyrir sykursýki af tegund 2: valmyndaraðgerðir
Við meðhöndlun á „sætum“ sjúkdómi er rétt næring mikilvæg, sem hjálpar til við að staðla styrkur glúkósa í líkamanum, en leyfir ekki blóðsykursfall með öllum afleiðingum í kjölfarið.
Tafla númer níu einkennist af jafnvægi og skynsamlegum matseðli, sem gerir þér kleift að veita sjúklingi öll nauðsynleg steinefni og vítamín fyrir fullt líf.
Nauðsynlegt er að borða oft og í litlum skömmtum, en hlutinn í einu fer ekki yfir magn matar í 250 grömm. Kjörinn fjöldi máltíða er 5-6, þar sem 3 aðalmáltíðir og 2-3 snarl.
Kryddaðan og steiktan rétt, krydd, reyktan og súrsuðum mat, mat sem inniheldur rotvarnarefni og litarefni ætti að fjarlægja af borðinu. Neita eða draga úr áfengisneyslu í lágmarki.
Grunnur mataræðisins er að takmarka neyslu á fituefnum og kolvetnum sem hratt meltast, meðan próteinin eru á sama stigi, með öðrum orðum, þú getur borðað sama magn og heilbrigður einstaklingur.
Á internetinu er að finna bæklinga með lista yfir vörur sem eru samþykktar til notkunar hjá sjúklingum með sykursýki. Hægt er að hala þeim niður og prenta þau. Viðunandi vörur:
- Heilkornabrauð, klíðavörur.
- Korn - mataræði pasta, haframjöl, hirsi, bókhveiti.
- Fitusnauðir fiskar (heykja, þorskur) og kjöt (kalkúnn, kálfakjöt, kjúklingabringur, kanína).
- Ber / ávextir - kíví, greipaldin, banani, perur, bláber, trönuber, lingonber, rauð og svart rifsber.
- Drykkir - sódavatn án bensíns, afkokar byggðar á jurtum, rós mjaðmir, trönuberjum, kaffidrykkju, veikt einbeittu osfrv.
Það er stranglega bannað að nota kornaðan sykur, það er leyfilegt að skipta um það með xylitóli eða sorbitóli við sykursýki. Notið í stranglega takmörkuðum skammti.
Útilokaðir frá mataræðinu eru sætir ávextir og ber, sælgæti, kolsýrt drykkur, einbeittur safi, feitur kjöt og fiskur, krydd, feit mjólkurvörur og súrmjólkurafurðir, súrsuðum réttum.
Næring fyrir sykursýki: tafla númer 5
Hitaeiningainnihald fimmtu mataræðisins á dag fer ekki yfir 2000 kg. Á sama tíma eru sérstakar ráðleggingar varðandi magn kolvetna, fituefna og próteinþátta sem neytt er.
Heimilt er að innihalda um 90 g af fitu á dag, þar sem meira en 30% af þessu magni eru grænmetisfita. Þeir borða allt að 400 g kolvetni á dag, ekki meira en 90 g af próteini (60% - dýraríkis).
Það er mikilvægt að fylgjast með drykkjaráætluninni, auk te / decoctions með berjum osfrv. Mælt er með því að drekka að minnsta kosti tvo lítra af hreinu vatni á dag. Hægt er að neyta allt að tíu grömm af borðsalti á dag.
Almennt séð er mataræði númer 5 svipað og almennar reglur varðandi mat númer 9, en það eru vissar viðbætur:
- Þú þarft að fylgja sömu áætlun á hverjum degi.
- Gróft mat er malað með raspi, blandara eða kjöt kvörn.
- Ekki borða of heitan eða kaldan mat.
Matseðillinn í viku með sykursýki af tegund 2 hjálpar lækninum að gera upp. Við samsetningu mataræðisins eru fjölmörg blæbrigði tekin með í reikninginn: gráðu líkamlegrar virkni sjúklingsins, „reynslan“ af innkirtlasjúkdómi, upphafs glúkósastigi, aldri, skyldum kvillum osfrv.
Með fimmtu mataræðinu eru sætir ávextir og ber leyfð, en þetta atriði er umdeilanlegt fyrir sykursjúka, þar sem það leiðir til aukinnar blóðsykurs, aukast líkurnar á fylgikvillum. Þess vegna, þrátt fyrir leyfi mataræðisins, eru sætir sykursýkingar með sykursýki útilokaðir frá valmyndinni.
Lengd slíkrar meðferðar í samræmi við fjölda mataræðis er breytileg frá 3 til 5 vikur.
Með góðu umburðarlyndi getur sjúklingurinn haldið sig við mataræðið í nokkur ár.
Sykursýki mataræði: tafla númer átta
Önnur tegundin af „sætum“ sjúkdómi er tíð félagi með auka pund eða offitu, sem er talinn alvarlegur sjúkdómur sem þarfnast viðunandi og viðvarandi meðferðar. Notuð eru lyf, sérstök næring, sjúkraþjálfunaraðgerðir og aðrar aðferðir.
Auka pund er veruleg byrði á hjarta- og æðakerfið, miklar líkur á framvindu undirliggjandi sjúkdóms, þar sem fitulagið truflar frásog glúkósa á frumustigi.
Þess vegna er mælt með árangursríku mataræði á númer 8. Fyrir þyngdartap. Meðal allra afbrigða af fæði veitir það jákvæða meðferðarárangur, vegna bættra efnaskiptaferla í líkamanum.
Daglega matseðillinn felur í sér neyslu á ekki meira en 100 grömm af próteini og 90 grömm af fitu, um 120-200 grömm af kolvetnum. Heildarorkugildi eru frá 1700 til 2000 kaloríur.
Mataræði fyrir sykursýki af tegund 2 útilokar matvæli:
- Grillað kjöt og fiskur, sveppir.
- Pylsur.
- Niðursoðinn fiskur og kjöt.
- Súrum gúrkum, súrsuðum réttum.
- Súpur á ríkulegu kjöti og fiski seyði.
- Majónes, tómatsósu, sinnep.
- Krydd.
Fyrstu réttirnir eru útbúnir í samræmi við meginregluna um grænmetisrétti, það er að segja með grænmeti eða belgjurtum. Leyfilegt er að nota mauki súpur byggðar á ávöxtum og berjum, mjólk. Stundum er leyfilegt að búa til bein sem byggir seyði.
Í matreiðslu er salt ekki notað, saltaður þegar eldaður matur. Leyfilegt gengi á dag er þriðjungur af teskeið.
Heildarmagn vökva á dag fer ekki yfir 1,2 lítra.
Í samsettri meðferð með takmörkun á natríumklóríði sést eðlileg umbrot vatns og salt í líkamanum sem dregur úr á móti offitu.
Brauðeiningar
Í læknisstörfum er bent á slíkt hugtak sem brauðeining - skilyrt breytilegt gildi sem hjálpar til við að mæla magn kolvetna í tiltekinni vöru. Með öðrum orðum, ákveðin „mæld“ skeið, sem er alltaf til staðar.
Ein XE jafngildir brauðstykki sem skipt er í tvo hluta, þykkt þeirra er einn sentímetri. Gildi þess er breytilegt frá 12 til 15 kolvetni. Sami fjöldi kolvetna sést í litlu epli, hálfu glasi af bókhveiti graut.
Mælt er með heilbrigðum einstaklingi að neyta frá 17 til 28 einingum á dag sem er dreift í sex máltíðir. Fyrir hverja máltíð eru því um 3-5 einingar.
Ein XE gegn sykursýki stuðlar að aukningu á styrk blóðsykurs um 1,8 einingar, sem krefst innleiðingar 1 til 4 eininga insúlíns í sykursýki af tegund 1. Með því að þekkja þessar breytur getur sykursýki auðveldlega reiknað út þörf líkamans á hormónaefni.
Á Netinu er heill töflunni yfir XE í mat. Hvað lokaða réttinn varðar verður að reikna magnið í samræmi við hvert innihaldsefni sem er innifalið í samsetningu hans.
Sjúklingar með mismunandi margbreytileika og kraftmagn þurfa mismunandi magn af XE í daglegu valmyndinni.
Við eðlilega þyngd með bestu líkamsrækt þarf fleiri einingar en sjúklingar sem lifa óvirkum lífsstíl og eru of feitir.
Sykursýki mataræði: viku valmynd eftir degi
Matseðill vikunnar fyrir sykursýki ætti að vera búinn af lækni þar sem allar skammtar sem sýndir eru í sýndarnetinu eru leiðbeinandi og henta ef til vill ekki í ákveðinni klínískri mynd.
Nauðsynlegt er að fylgja ráðlögðu mataræði lengur en eina viku / mánuði, en alltaf - þegar öllu er á botninn hvolft er þetta grundvöllur meðferðar sem hjálpar til við að koma í veg fyrir blóðsykursfall og blóðsykuráhrif.
Jafnvel með stöðlun sykurs ætti ekki að gefast upp á nýjum matarvenjum, þar sem aftur til óheilsusamlegra matvæla mun valda aukningu á klínísku myndinni.
Hér eru nokkur valmyndir fyrir daginn:
- Valkostur 1. Sem morgunmatur er fituskert kotasæla blandað við leyfða ávexti eða berjum kjörið. Þú getur fengið þér að borða með epli, greipaldin eða glasi af kefir. Í hádeginu er boðið upp á grænmetissúpu, bakaðan kalkún með stewuðu hvítkáli. Seinni hádegismaturinn er ávaxtasalat án klæða eða hvítkálssalat með tómötum. Í kvöldmatinn var fiskur bakaður í eigin safa, grænmeti soðið í ósöltu vatni.
- Valkostur 2. Í morgunmat, notaðu bókhveiti graut, snarl - nokkur lítil epli eða ein pera. Í hádegismat var Borscht, soðið nautakjöt, heimabakað rotmassa án sykurs. Annað snakkið er decoction af villtum rós, 2 rúg kex. Kvöldmatur soðinn fiskur með gufusoðnu grænmeti.
Þú getur búið til mataræði sjálfur með hliðsjón af leyfilegum og bönnuðum mat. Með ströngu fylgi er mögulegt að draga úr glúkósa, koma á stöðugleika á tilskildum stigum.
Í fjarveru læknisfræðilegra frábendinga er mataræði nr. 9 ásamt virkum íþróttum.
Mataræði fyrir sykursjúka af tegund 2: vikulega matseðill og uppskriftir
Uppskriftir fyrir sykursjúka eru táknaðar með fjölbreyttu úrval af bragðgóðum og hollum réttum sem veita mettun í langan tíma. Hugleiddu nokkrar vinsælar uppskriftir.
Til að undirbúa uppstoppaða kúrbít þarftu 4-5 stykki af kúrbít, hálft glas af bókhveiti, 10 saxuðum champignonum, 2-3 þurrkuðum sveppum, haus af lauk, einum hvítlauksrifi, 200 grömm af fituríkri sýrðum rjóma, jurtaolíu.
Matreiðsluferli: sendu bókhveiti á pönnuna, bættu við vatni svo að vökvinn þekur gryn í einn sentimetra. Eftir það er saxuðum lauk og þurrkuðum sveppum bætt við ílátið. Steyjið á lágum hita í um það bil 20 mínútur.
Skerið sveppina, plokkfiskinn með vatni í pönnu og bætið hvítlauksrifi við þá. Eftir að bókhveiti blandan með grænmeti er flutt á pönnuna. Þvoið kúrbítinn, skerið með, með teskeið til að losna við kvoða.
Settu hakkað kjöt í bátana, stráðu malta papriku yfir og bættu við smá salti. Sendu í ofninn. 10 mínútum fyrir matreiðslu skaltu hella sýrðum rjóma. Berið fram heitt, stráið yfir allar jurtir.
Vítamínsalat fyrir sykursýkina:
- Innihaldsefni: kálrabíakál, fersk gúrkur, ein hvítlauksrif, mikið af grænu, ólífuolíu.
- Skerið gúrkurnar, saxið hvítkálið, kreistið hvítlaukinn, bætið grænu við.
- Hrærið og kryddið með olíu.
Uppskriftir af réttum benda til styrktar og jafnvægis mataræðis svo að líkaminn upplifir ekki skort á nauðsynlegum efnum til eðlilegra starfa.
Sérhannaðir réttir með uppskriftum fyrir sykursjúka gera matseðilinn bragðgóður og fjölbreyttur.
Leyndarmál þess að elda mataræði
Ákveðið, ákveðnar takmarkanir á mataræði leiða til þess að sjúklingurinn vill nákvæmlega þá vöru sem er stranglega bannað að borða. Því miður er erfitt að viðhalda mataræði án truflana.
Það eru ákveðin bragðarefur í mataræðinu sem stuðla að því að bæta smekk mataræðisins, sem kemur í veg fyrir overeating og sundurliðun.
Ef þú vilt virkilega sælgæti geturðu borðað eitt eða tvö sælgæti frá sykursjúkradeildinni, en ekki meira. Ef þú vilt drekka gos geturðu búið til drykk sjálfur í umhverfi þínu heima.
Fyrir einn lítra af vatni er bætt við afhýddum og saxuðum appelsínugulum, nokkrum sneiðum af tangerine, nokkrum sneiðum af kiwi eða öðrum leyfilegum ávöxtum. Bætið við sykuruppbót. Láttu límonaði innrennsli í 1 klukkustund, þú getur drukkið það.
Við munum tilkynna leyndarmál þess að elda mataræði:
- Í staðinn fyrir brauð eða semolina er hvítkál, gulrætur og haframjöl bætt við hnetukökurnar.
- Grænmetissalöt krydduðu með sítrónusafa eða bættu granateplafræjum við.
- Hægt er að raska hrátt grænmeti með því að búa til líma. Borðaðu með þurru kexi.
- Bætið svolítið af kanil við ávaxtasalöt sem gefur ríkara bragð og ilm.
- Þegar tómatar og kúrbít eru fyllt er hrísgrjónum skipt út fyrir bókhveiti eða slau.
Á 21. öldinni er næringarvandamál sykursjúkra leyst. Þú getur fundið fullt af möguleikum til að útbúa ýmsa rétti sem munu finna viðeigandi stað á borðinu, en bæta samt líðan og leiða ekki til aukinnar glúkósa í blóði.
Hvernig á að borða með sykursýki af tegund 2 segir sérfræðingurinn í myndbandinu í þessari grein.
