Því miður hefur „sætur“ sjúkdómur áhrif á fleiri og fleiri á hverju ári. Það eru margar ástæður fyrir þessu, ein sú algengasta er of þung vegna ójafnvægis næringar og skorts á hóflegri líkamlegri áreynslu.
Sykursjúkir af tegund 2 þurfa að borða sérstaklega alla ævi, það er að segja takmarka neyslu matvæla með hratt brotnum kolvetnum.
Innkirtlafræðingar velja vörur í mataræði sjúklings samkvæmt blóðsykursvísitölu (GI). Þetta gildi gefur til kynna hversu hratt glúkósa fer í líkamann eftir að hafa neytt tiltekinnar vöru eða drykkjar.
Oft á fundinum segir læknirinn sjúklingnum frá viðunandi „öruggum“ mat, missir sjónar á drykkjunum sem geta verið skaðlegir fyrir líkamann (ávaxtasafi, eplasafi, áfengi), auk mikils ávinnings. Þessi grein fjallar um kakó.
Hér á eftir er fjallað um eftirfarandi spurningar - er mögulegt að drekka kakó með sykursýki af tegund 2 og með meðgöngusykursýki, ávinninginn og skaðann fyrir líkamann, blóðsykursvísitöluna og kaloríuinnihald þessarar vöru, leyfilegt dagpeningar. Kakóuppskriftir sem ekki valda aukningu á styrk glúkósa í blóði eru einnig kynntar.
Kókós blóðsykursvísitala
Sjúklingum með „sætan“ sjúkdóm er leyfilegt að neyta matar og drykkja þar sem vísitalan er ekki hærri en 49 einingar. Úr slíkum mat myndast aðal sykursýki mataræðið. Vörur með meðalgildi, það er frá 50 til 69 einingar, eru leyfðar í valmyndinni, en aðeins sem undantekning, það er, ekki meira en tvisvar í viku, allt að 100 grömm. Og þetta þrátt fyrir þá staðreynd að sjúkdómurinn gengur áfram án fylgikvilla.
Öll önnur matvæli og drykkir, þar sem blóðsykursvísitalan er hærri en eða jafnt og 70 einingar, eru undir ströngustu banni fyrir sykursjúka vegna hugsanlegrar aukningar á blóðsykri og þar af leiðandi vegna blóðsykurshækkunar og annarra fylgikvilla á marklíffæri.
Það eru nokkrar undantekningar á vísitölustöflunni þar sem vörur geta aukið afköst sín vegna breytinga á samræmi vöru eða eftir að hafa farið í hitameðferð. En þetta hefur ekkert með kakó að gera.
Til þess að skilja spurninguna - er kakó mögulegt með sykursýki, verður þú að vita um meltingarveg og kaloríuinnihald. Við the vegur, kaloríuinnihald vörunnar gegnir einnig mikilvægu hlutverki í matarmeðferð. Þegar öllu er á botninn hvolft er það afar mikilvægt fyrir sykursjúka að stjórna þyngd sinni.
Kakóframmistaða:
- blóðsykursvísitalan er aðeins 20 einingar;
- hitaeiningar á 100 grömm af vöru verða 374 kkal.
Af þessu leiðir að þessi vara er samþykkt fyrir sykursjúka af fyrstu, annarri og meðgöngutegundum. Þú ættir samt að rannsaka í smáatriðum jákvæða þætti og skaða af slíkum drykk.
Kakó og ávinningur þess
Ávinningurinn af kakóbaunum er ríkur í samsetningu vítamína og steinefna. Baunir innihalda púrín sem flýta fyrir efnaskiptum í líkamanum. Þessi eign er sérstaklega mikilvæg fyrir fólk með umfram þyngd og efnaskiptasjúkdóma.
Kakóduft hefur einnig öfluga andoxunar eiginleika sem eru margfalt meiri en eiginleikar epla, sítrónusafa og græns te. Vegna þessa hægir á öldrunarferlinu, þungum róttækum er eytt og hættan á að fá illkynja æxli minnkað (krabbameinslyf). Svo drekka daglega drykk frá þessari vöru, og þú munt gleyma mörgum sjúkdómum, meðan þú hreinsar líkamann.
Þessi vara inniheldur sérstök efni sem örva framleiðslu endorfíns (hamingjuhormónið). Þess vegna hefur drykkja kakó í vondu skapi ekki stöðvað neinn, heldur þvert á móti bætt tilfinningalegan bakgrunn.
Kakó inniheldur eftirfarandi næringarefni:
- provitamin A (retínól);
- B-vítamín;
- E-vítamín
- PP vítamín;
- purínur;
- kalsíum
- mólýbden;
- fosfór;
- Natríum
- magnesíum
Fáir vita að baunir innihalda efnið epicatechin (tegund af flavonoid), sem kemur í veg fyrir þróun hjartaáfalla, heilablóðfalls og margs konar innkirtlasjúkdóma. Kakó er talið gott fyrirbyggjandi lyf í baráttunni gegn truflun á hjarta- og æðakerfi, það styrkir hjartavöðvann og styrkir æðarnar.
Vegna nærveru prócyanidíns, einnig margvíslegra flavonoids, gróa sár hraðar og húðin verður teygjanlegri. Engin furða að kakó er notað í snyrtifræði.
Hugsanlegur skaði af notkun baunir er einstaklingur óþol, vegna ofnæmis og meðgöngu myndast. Staðreyndin er sú að kakó hindrar upptöku kalsíums að hluta. Og þessi eiginleiki vörunnar er mjög skaðlegur fyrir konur á meðgöngu þar sem kalsíum er mikilvægur þáttur í eðlilegri þroska fósturs.
Hægt er að skipta kakóbaunum í nokkrar gerðir:
- venjulegt kakóduft;
- lífrænt kakó.
Síðarnefndu duftið er gagnlegast, því það er ræktað án áburðar notkunar og er ekki meðhöndlað með efnum gegn sníkjudýrum. Ef þú drekkur drykk af slíkum baunum, þá mun líkaminn geta náð sér fljótt eftir þreytandi líkamsrækt.
Kakó fyrir sykursýki af tegund 2 er frábær viðbót við grunn mataræðið þitt.
Hvernig á að nota kakóduft
Kakó fyrir sykursýki af tegund 2 og meðgöngusykursýki er leyfilegt að elda í vatni og mjólk. Aðalmálið í búðinni er að velja kakó án sykurs, vegna þess að þessi vara er bönnuð sjúklingum vegna mikils meltingarvegar.
Venjulega er þessi drykkur venjulega sykraður. Erlendis er melasse oft notað við þetta. Melass er melass, eða öllu heldur síróp sem er búið til úr því með einkennandi smekk, er vinsælt í Evrópu og Bandaríkjunum. Í Rússlandi er melasse oft notað til að fóðra búfé. Melass er ríkt af kalsíum og B-vítamínum, en það er þó bannað fyrir fólk sem er með sykursýki þar sem melass er meira en 70 einingar.
Þú getur sötrað drykkinn með ýmsum sætuefnum, en æskilegt er að þeir séu af náttúrulegum uppruna, til dæmis er stevia mjög gagnlegt fyrir sykursjúka, vegna nærveru vítamína og steinefna.
Þú getur einnig valið um eftirfarandi staðgengla:
- sorbitól;
- xýlítól;
- frúktósi.
Kakó verður að brugga samkvæmt leiðbeiningunum á umbúðunum. Þú getur eldað það í vatni eða kúamjólk, það er æskilegt að fituinnihaldið fari ekki yfir 2,5%.
Að drekka drykk er best á morgnana eða síðdegis. Leyfilegt daglegt hlutfall er ekki meira en tvö glös af drykk.
Almenn ráð fyrir sykursjúka
Til að viðhalda vísbendingum um styrk glúkósa í blóði ætti sjúklingurinn ekki aðeins að borða rétt, heldur einnig æfa reglulega. Líkamsrækt ætti að vera í meðallagi, helst að minnsta kosti fjórum sinnum í viku. Þú getur einbeitt þér að slíkum íþróttum: sund, skokk, hjólreiðar, jóga, norræn og gangandi, jóga.
Rétt næring er ekki aðeins samsett mataræði matvæla með lítið meltingarveg, heldur er farið eftir reglum um fæðuinntöku og fjölda skammta. Svo þú þarft að borða fimm til sex sinnum á dag, í litlum skömmtum, í réttu hlutfalli. Ekki er hægt að gera lítið úr vatnsjafnvæginu; lágmarksstaðallinn er tveir lítrar af vökva.
Einnig er mælt með því að telja hitaeiningar. Ef það eru vandamál með of þyngd, þá er hámarksneysla ekki meira en 2000 kcal á dag. Mataræði meðferð og líkamsrækt fyrsta mánuðinn mun skila jákvæðum árangri.
Það er mikilvægt fyrir sykursjúka að vita um fjölda matvæla og drykkja sem þeim er stranglega bannað:
- ávaxtasafa og berjasafa;
- hlaup á sterkju;
- hveiti bakaðar vörur;
- hvít hrísgrjón;
- kartöflur í hvaða formi sem er og soðnar gulrætur;
- vatnsmelóna, banani, melóna;
- áfengi
- reykt kjöt og krydd;
- feitur matur (sýrður rjómi, smjör, lard);
- sælgæti - marshmallows, smákökur, kozinaki.
Einnig má ekki gleyma leyfilegum aðferðum við hitameðferð:
- fyrir par;
- sjóða;
- í örbylgjuofni;
- á grillinu;
- í ofninum;
- í hægfara eldavél, að undanskildum „steikja“ ham;
- látið malla í litlu magni af jurtaolíu, helst í vatni;
Með því að fylgjast með öllum meginreglum matarmeðferðar við sykursýki getur sjúklingurinn ógilt sjúkdóminn og dregið úr hættu á ýmsum fylgikvillum.
Myndbandið í þessari grein gefur ráðleggingar um hvernig eigi að velja hágæða kakóduft.
