MAKRONæRINGAREFNI VIð SYKURSýKI

Send

Makronæringarefni eru líffræðilega marktæk efni, en innihald þeirra í líkamanum er meira en 0,01%. Reyndar eru þessi efnasambönd kjöt allra lifandi lífvera. Án þessara efna er lífrænt líf ómögulegt.

Fjölræn efni - Almenn lýsing og aðgerðir

Þessi efni eru einnig kölluð makronæringarefni, lífræn næringarefni og eru mikilvægasti hluti lífrænna aðila.

Það er til víðtækur hópur lífrænna makrunarefna sem kjarnsýrur (DNA, RNA), prótein, lípíð og fita eru byggð úr. Makronæringarefni eru:

Köfnunarefni
Súrefni
Vetni;
Kolefni

Umfjöllunarefni þessarar greinar er annar hópur næringarefna, sem eru í líkamanum í minna magni, en eru einnig nauðsynlegir fyrir líf og lífeðlisfræðilega ferla.

Þessi atriði eru:

Fosfór;
Kalíum
Magnesíum
Brennisteinn
Kalsíum
Natríum
Klór

Þessi efnasambönd koma í líkamann með mat: ráðlagður heildarskammtur á dag er meira en 200 mg.

Makronæringarefni eru til staðar í líkama manna og dýra aðallega í formi jóna og eru nauðsynleg til að smíða nýjar líkamsfrumur; þessi efnasambönd taka þátt í stjórnun blóðmyndunar og hormónastarfsemi. Lýðheilsukerfi í flestum löndum hafa innleitt staðla fyrir innihald makrunarefna í heilbrigðu mataræði.

Ásamt öreiningum mynda þjóðhagsleg breiðara hugtak - „steinefni“. Makronæringarefni eru ekki orkugjafi, heldur eru hluti af næstum öllum vefjum og frumuvirkjum líkamans.

Grunnviðmið og hlutverk þeirra í líkamanum

Hugleiddu grundvallaratriðin, lífeðlisfræðilegt og meðferðargildi þeirra í mannslíkamanum.

Kalsíum

Kalsíum er mikilvægasta snefilefni líkamans. Það er hluti af vöðvum, beinum og taugavef.

Aðgerðir þessa þáttar eru fjölmargir:

Beinamyndun;
Þátttaka í ferlinu við blóðstorknun;
Framleiðsla hormóna, myndun ensíma og próteina;
Samdráttur í vöðvum og hreyfing hreyfingar líkamans;
Þátttaka í ónæmiskerfinu.

Afleiðingar kalsíumskorts eru einnig margvíslegar: vöðvaverkir, beinþynning, brothætt neglur, tannsjúkdómar, hraðtaktur og hjartsláttartruflanir, skert nýrna- og lifrarstarfsemi, stökk í blóðþrýstingi, pirringur, þreyta og þunglyndi.

Með reglulegum kalsíumskorti hverfur glans manns í augum, hárið dofnar og yfirbragðið verður óheilbrigt. Þessi þáttur frásogast ekki án D-vítamíns, þess vegna er kalsíumblöndu venjulega sleppt ásamt þessu vítamíni.

Kalsíum hefur „óvini“ sem stuðla að virkri losun þessa frumefnis úr líkamanum.

Þessir „óvinir“ eru áfengi, kaffi, streita, krampastillandi lyf, reykingar, líkamleg aðgerðaleysi. Kalsíuminnihaldið lækkar mikið í líkama konu á meðgöngu.

Fosfór

Fosfór er kallaður þáttur í orku og huga manna.

Þessi makrósell er hluti af orkuefnum og hefur eldsneytisvirkni í líkamanum. Fosfór er að finna í beinum, vöðvavef og í næstum öllu innra umhverfi líkamans.

Macronutrient tekur þátt í stjórnun nýrnastarfsemi, taugakerfið, stjórnar efnaskiptum, hefur áhrif á styrkingu beinvefjar. Fosfórskortur getur valdið beinþynningu, minni vandamál, höfuðverkur, mígreni.

Fosfór umbrot hefur áhrif á umbrot kalsíums og öfugt, þess vegna, sem hluti af vítamín-steinefni fléttum, eru þessir tveir þættir oft kynntir saman - í formi kalsíum glýserófosfats.

Kalíum

Kalíum er nauðsynlegt til að starfsemi líffæra í innri seytingu, vöðvum, æðakerfi, taugavef, heilafrumum, lifur og nýrum sé virk.

Þessi makrósell örvar uppsöfnun magnesíums, sem er mikilvægt fyrir stöðugan starfsemi hjartavöðvans. Kalíum normaliserar einnig hjartsláttartíðni, stjórnar jafnvægi í blóði, kemur í veg fyrir uppsöfnun natríumsalta í æðum, kemur í stað súrefnis í heilafrumum og hjálpar til við að útrýma eiturefnum úr líkamanum.

Ásamt natríum veitir kalíum kalíum-natríumælu, vegna þess sem vöðvasamdráttur og slökun er framkvæmd.

Kalíumskortur veldur ástandi blóðkalíumlækkunar sem kemur fram í truflun á hjarta, vöðvum, minni andlegri og líkamlegri virkni. Með skorti á frumefni truflast svefninn, matarlyst og ónæmisstaða líkamans minnkar, útbrot í húð birtast.

Magnesíum

Magnesíum gegnir hlutverki kóensíma í mörgum efnaskiptaferlum, stjórnar taugakerfinu og tekur þátt í myndun beinakerfisins. Magnesíumblöndur hafa róandi áhrif á óróleika í taugakerfinu, örva ónæmiskerfið, staðla þarma, starfsemi þvagblöðru og blöðruhálskirtli.

Magnesíumskortur veldur vöðvakrampa, krampa, kviðverkjum, pirringi og pirringi. Mg skortur sést við flogaveiki, hjartadrep og háþrýstingur. Það hefur komið í ljós að gjöf magnesíumsalta hjá sjúklingum með krabbamein hægir á þróun æxla.

Brennisteinn

Brennisteinn er mjög áhugaverður þjóðhringur, hann er ábyrgur fyrir hreinleika líkamans.

Með brennisteinsskort þjáist húðin fyrst: hún öðlast óhollan lit, blettir, flögnunarsvæði og ýmis útbrot birtast á henni.

Natríum og klór

Þessir þættir eru sameinaðir í einn hóp af þeim sökum að þeir fara inn í líkamann nákvæmlega í samsetningu hver með öðrum - í formi natríumklóríðs, með formúluna sem er NaCl. Grunnurinn að öllum líkamsvessum, þ.mt blóði og magasafa, er veik saltlausn.

Natríum sinnir því að viðhalda vöðvaspennu, æðum veggjum, veitir leiðslu taugaálags, stjórnar vatnsjafnvægi líkamans og blóðsamsetningu.

Aðrar natríumaðgerðir:

Styrking æðakerfisins;
Samræming blóðþrýstings;
Örvun á myndun magasafa.

Natríumskortur er oft að finna meðal grænmetisæta og fólks sem notar alls ekki borðsalt. Tímabundin skortur á þessu makronæringarefni getur stafað af þvagræsilyfjum, mikilli svitamyndun og miklu blóðmissi. Mikilvæg lækkun á natríumgildum í líkamanum fylgir vöðvakrampar, uppköst, óeðlileg þurr húð og mikil lækkun á líkamsþyngd. Hins vegar er aukið magn af natríum óæskilegt og veldur bólgu í líkamanum, hækkun á blóðþrýstingi.

Klór tekur einnig þátt í jafnvægi blóðs og blóðþrýstings. Að auki tekur hann þátt í seytingu saltsýru, nauðsynleg fyrir meltingu. Tilfelli af skorti á klór í líkamanum koma nánast ekki fram og umfram þetta frumefni er ekki skaðlegt heilsunni.

Í sykursýki verður frásog macronutrients (sem og frásog vítamína, steinefna og hvers kyns næringarefna) óæðri. Af þessum sökum er mörgum sykursjúkum ávísað viðbótarskömmtum af næringarefnum. Öll efnasambönd úr þessum hópi eru mikilvæg í sykursýki, en magnesíum og kalsíum eru gefin hæsta gildi.

Til viðbótar við almenn jákvæð áhrif á líkamann, jafnvægi magnesíum í sykursýki hjartsláttartruflunum, normaliserar blóðþrýsting og síðast en ekki síst, það hjálpar til við að auka næmi vefja og frumna fyrir insúlíni. Þessum þætti í samsetningu sérstaks lyfja er ávísað fyrir alvarlegt eða upphaflegt insúlínviðnám sem meðferðar- og fyrirbyggjandi lyf. Magnesíum töflur eru mjög hagkvæmar og mjög áhrifaríkar. Vinsælustu lyfin: Magnelis, Magne-B6 (ásamt B-vítamíni₆), Magnikum.

Framsækin sykursýki leiðir til eyðileggingar á beinvef og veldur beinþynningu. Til viðbótar við aðgerð niðurbrots glúkósa, er insúlín bein þátt í beinmyndun. Með skorti á þessu hormóni hefur bein steinefnaferli áhrif.

Þetta ferli er sérstaklega áberandi hjá sjúklingum með sykursýki af tegund I á unga aldri. Fólk með sykursýki af tegund II þjáist af beinsbyggingu: fylgikvilli í beinum kemur fram hjá um það bil helmingi sjúklinga. Á sama tíma eykst hættan á beinbrotum og meiðslum með tiltölulega veikum marbletti.

Öllum sykursjúkum er ráðlagt að gefa reglulega viðbótarskammta af kalsíum og D-vítamíni í líkamann. Við erum að tala um matvæli sem eru rík af kalsíum og D-vítamíni, auk sólbaða, undir áhrifum sem vítamínið er tilbúið í húðina. Einnig er hægt að ávísa sérstökum kalsíumuppbótum.

Daglegar viðmiðanir og helstu heimildir um næringarefni

Hér að neðan er tafla yfir ráðlagða skammta af næringarefnum og helstu náttúrulegum uppsprettum þeirra.

Macroelement nafn	Mælt er með dagpeningum	Helstu heimildir
Natríum	4-5 g	Salt, kjöt, hvítlaukur, rófur, egg, nýrna dýra, þang, krydd
Klór	7-10 g	Salt, korn, þang, ólífur, brauð, sódavatn
Fosfór	8 g	Fiskur og sjávarfang, korn og hnetur, alifuglar, ger, fræ, belgjurt, egg, þurrkaðir ávextir, porcini sveppir, gulrætur
Kalíum	3-4 mg	Vínber, rúsínur, þurrkaðar apríkósur, gulrætur, papriku, afhýddar ungar kartöflur, vínber
Kalsíum	8-12 g	Mjólkurafurðir, belgjurtir, sjávarfiskur og kjöt, sjávarréttir, rifsber, þurrkaðir ávextir, bananar
Magnesíum	0,5-1 g	Korn og belgjurt, egg, bananar, rós mjaðmir, gerbrúsar, kryddjurtir, innmatur