Linsubaunir eru vara sem sérstaklega er mælt með til notkunar við sykursýki. Þú getur keypt korn af appelsínugulum, rauðum og grænum, þau verða ljúffengur hluti fyrsta og annars námskeiðsins.
Af linsubaunum er hægt að elda súpu, hafragraut, salat eða steikarpott. Það er leyft að neyta slíkra diska ekki oftar en tvisvar í vikunni, ákjósanlegasti hlutastærðin er 200 grömm. Sérstakt gildi vörunnar liggur í því að linsubaunir eru forðabúr vítamína og steinefna, hún inniheldur mikið af hægum kolvetnum, fitusýrum og jurtapróteini.
Ef þú notar vöruna reglulega hjálpar það til við að takast á við háan blóðsykur, stjórnar efnaskiptaferlum, bætir starfsemi meltingarvegsins. Korn mun hafa jákvæð áhrif á húðina, hjálpa til við að lækna sár, sprungur og skurði, hafa jákvæð áhrif á starfsemi taugakerfisins.
Hæg kolvetni veita langa mettunartilfinningu, gefa líkamanum framboð af orku, er melt í langan tíma og frásogast auðveldlega. Sykurstuðull vörunnar er frá 25 til 41, nákvæm tala er háð ýmsum linsubaunum.
Notkunarskilmálar
Það er best fyrir sykursjúka að velja grænar linsubaunabaunir, slíkt korn er soðið mun hraðar, missir ekki dýrmæt gagnleg efni við hitameðferð. Gular og rauðar baunir eru án skeljar og því fullkomnar til að búa til súpur og kartöflumús, að meðaltali eru þær soðnar í um það bil 20-30 mínútur.
Grænar linsubaunir henta betur í stews, verða góður hliðarréttur á kjöti, korn missir ekki lögun, sjónar ekki. Sjúklingar með sykursýki af tegund 2 geta einnig borðað brúnar linsubaunir, það hefur létt hnetukennd bragð, eldar ekki meira en 20 mínútur, er hentugur til að búa til súpu, grænmetissósu, brauðgerðarefni.
Til að útbúa diska hraðar verður að bleyta linsubaunir í 3 klukkustundir í vatni áður en það er eldað. Sameina vöruna fullkomlega með soðnu kanínu, kjúklingi, hrísgrjónum og grænmeti.
Það er mikilvægt að vita að það er ekki alltaf leyfilegt að borða baunir, linsubaunir með sykursýki af tegund 2 geta verið skaðleg vara ef sjúklingurinn:
- þjáist af bráðum smitandi sjúkdómum í kynfærum;
- gyllinæðar greindir, aðrir sjúkdómar í endaþarmi (bólgusjúkdómur);
- þjást af þvagsýrugigt, gigt og öðrum kvillum í stoðkerfi;
- þjáist af skorti á snefilefnum, vítamínskorti.
Þú getur heldur ekki notað vöruna í viðurvist húðvandamála.
Lentil uppskriftir
Hafragrautur
Þú getur eldað dýrindis korn úr kornunum, til þess þarftu að taka 200 g af linsubaunum, einum gulrót, lauk, lítra af hreinsuðu vatni, kryddjurtum, hvítlauk og pipar eftir smekk. Korn skal fyrst liggja í bleyti í köldu vatni, hella síðan vatni og látið malla í um það bil 20 mínútur.
Eftir það er saxuðum gulrótum bætt á pönnuna (eldað í 20 mínútur), saxaður laukur og pipar (eldað í 10 mínútur í viðbót). Þegar rétturinn er tilbúinn er honum stráð hakkað hvítlauk og kryddjurtum.
Kartöflumús
Sykursjúkir vilja eins og soðin linsubaunamerkja soðin á grísku. Fyrir réttinn eru gul og rauð afbrigði af morgunkorni valin, þau eru tekin eitt glas hvert, soðið þar til það er tilbúið, mulið í blandara í einsleitt massa (venjulega er massinn mulinn tvisvar). Eftir það, í linsubaunum með sykursýki, þarftu að bæta við smá hvítlauk, salti, svörtum pipar eftir smekk, matskeið af sítrónusafa, jurtaolíu.
Mataræði Chowder
Við steypingu verður fyrst að bleyta linsubaunir í köldu vatni í hlutfallinu eitt til tvö, síðan er það soðið á lágum hita. Teskeið af jurtaolíu er hellt í pönnu sem ekki er stafur, framhjá:
- kjúklingahvítt kjöt;
- laukur;
- rót sellerí;
- gulrætur.
Eftir að það er tilbúið skaltu bæta við nokkrum matskeiðar af tómatpúrru, linsubaunum í blöndu grænmetis og kjöts. Diskurinn verður að vera saltaður, kryddaður með pipar, saxaðri steinselju. Það er nauðsynlegt að borða linsubaunir á þessu formi eftir 15 mínútur.
Salat
Rauðar linsubaunir eru frábærar fyrir réttinn, þeim þarf að hella með vatni 1 til 2 og elda í 20 mínútur (á lágum hita). Á þessum tíma ætti að skera einn lauk í hálfa hringi, og tómatinn ætti að vera skorinn. Inn í djúpan disk:
- setja hakkað hvítlauk, lauk;
- kryddað með klípu af salti, svörtum pipar;
- bæta við 2 msk af eplaediki ediki;
- marinera í hálftíma.
Eftir 30 mínútur eru kornin kæld, bætt við tómata, súrsuðum grænmeti, matskeið af jurtaolíu hellt yfir.
Linsubaunir með sykursýki í þessari útfærslu munu metta líkamann með vítamínum og steinefnum.
Aðrar uppskriftir
Sjúklingar geta búið til mjög bragðgóða súpu, þeir taka 200 g af baunum fyrir það, sama magn af kaninkjöti, 150 g kartöflum og gulrótum, 50 g af blaðlauk, 500 ml af grænmetissoði, matskeið af sýrðum rjóma, smá jurtaolíu og kryddi eftir smekk.
Skera þarf alla hluti í jafna teninga, setja síðan í seyðið og elda í 45 mínútur. Um þessar mundir verður kjötið að vera salt, pipar og steikja á pönnu með non-stick lag. Ef kanína er steiktur í sólblómaolíu hækkar blóðsykursvísitala hennar strax.
Þegar kjötið er tilbúið er það skorið í bita, sett í súpu, sjóðið í nokkrar mínútur. Loka rétturinn er borinn fram með timian laufum, öðrum kryddjurtum, fituminni sýrðum rjóma.
Ef einstaklingur er greindur með sykursýki og er með insúlínviðnám er honum ráðlagt að drekka reglulega innrennsli sykursýki úr linsubaunum. Þetta er náttúrulegt lyf:
- leiðir til eðlilegra blóðsykursmæla;
- hjálpar til við að stjórna efnaskiptaferlum;
- örvar starfsemi brisi;
- hefur áhrif á vinnu meltingarfæranna.
Til að undirbúa vöruna þarftu að taka matskeið af saxuðum stilkur af linsubaunum, hella hráefnunum með glasi af sjóðandi vatni, láttu standa í eina klukkustund. Eftir það er innrennslið síað, tekið 3 sinnum á dag (í einu og það drekkur matskeið af vörunni) áður en það er borðað. Það eru aðrar uppskriftir að veigum, frekari upplýsingar er hægt að fá hjá innkirtlafræðingnum.
Linsubaunir með grænmeti
Baunir bæta fullkomlega við smekk grænmetis, svo sjúklingar með sykursýki ættu örugglega að prófa þennan rétt. Um hvort það sé mögulegt að borða grænmeti og í hvaða magni, þá þarftu að skoða vefsíðu okkar. Það er sérstök tafla þar sem blóðsykursvísitala afurða og kaloríuinnihald þeirra er skráð.
Fyrir uppskriftina ættirðu að taka:
- 200 g af baunum;
- Tómatar
- grænmetis seyði;
- papriku;
- laukur;
- gulrætur.
Þú þarft einnig nokkrar hvítlauksrif, hvítlauk, krydd (leyfilegt fyrir sykursýki).
Fyrst skaltu hita pönnuna, sauté laukinn, gulræturnar, þegar þær verða gegnsæjar skaltu bæta afgangs grænmetinu við það. Síðan eru linsubaunir fyrir sykursjúka sendar á pönnuna, íhlutunum hellt með 300 ml af hreinu vatni og látinn sjóða, kryddi bætt við.
Sérkenni fatsins er að eftir að hafa bætt linsubaunum saman er hann soðinn á minnsta eldinum í 6 klukkustundir í viðbót, hrærið stundum. Ediki og jurtaolíu er hellt í fullunna réttinn.
Þannig geta linsubaunir einnig orðið raunverulegt góðgæti í sykursýki af tegund 2. Baunir hafa mikinn smekk hvort sem það er soðin eða stewed útgáfa af matreiðslu. Ef linsubaunir eru neytt reglulega verður sjúklingurinn ekki að trufla niðurgang af sykursýki. Myndbandið í þessari grein mun segja þér hvað annað þú getur gert með linsubaunum.
