Bygg er mjög ánægjulegur og nærandi hafragrautur, ekki aðeins fyrir heilbrigðan einstakling, heldur einnig fyrir sykursjúka. Það er gert með sérstakri vinnslu byggkorns. Það er, það er búið til úr heilkornahlutum byggi, sem hreinsaðir eru og síðan malaðir. Svo er notkun perlu byggi hafragrautur gagnlegur fyrir sykursýki af tegund 2? Og hvernig á að elda korn, svo að það geti verið og gagnlegt að borða fyrir fólk sem þjáist af þessari alvarlegu lasleiki.
Gagnlegar eiginleikar perlu bygg
Bygg er forðabúr vítamína, það inniheldur mikið af trefjum og próteini. Slíkir eiginleikar gera þessari vöru kleift að hreinsa líkamann á skaðlegan hátt af ýmsum skaðlegum efnum.
Ennfremur inniheldur perlu bygg önnur jafn gagnleg efni (járn, kalsíum, fosfór) sem geta komið í veg fyrir þróun margra sjúkdóma. Þess vegna er bygg tíður gestur á borði sykursjúkra sem þjást af annarri tegund sjúkdómsins.
Mikilvægt! Sykursýki er veikindi þar sem sykurhlutfall í blóði eykst. Þetta leiðir til þess að starfsemi margra líffæra raskast. Og notkun perlu byggi hafragrautur mettir líkama sjúklingsins með gagnleg efni sem hjálpa við sykursýki.
Notkunarskilmálar
Regluleg neysla á soðnu perlu byggi er gagnleg til að koma í veg fyrir sykursýki. Staðreyndin er sú að þessi vara inniheldur efni sem draga úr blóðsykri.
Eins og getið er hér að ofan, með sykursýki af annarri gerðinni, er bygg mjög gagnlegt, en það hefur einnig jákvæð áhrif á líkama fólks þar sem glúkósi er ekki mikilvægur, en stig hans fer yfir normið. Til dæmis getur þetta gerst fyrir heilbrigðan einstakling eftir að hafa borðað mikinn fjölda eftirrétti.
Til að stjórna sykurmagni skal borða hafragraut nokkrum sinnum á dag. Samið er um lækninn sem leggur áherslu á æskilegt notkun lyfsins.
Seigfljótandi eða smulalegir aðalréttir og súpur eru oft útbúnar úr þessu korni. Og þetta kemur ekki á óvart, vegna þess að mörg korn frásogast fullkomlega af mannslíkamanum. Plús, þú getur fundið út hvað er blóðsykursvísitala korns og korns.
Fylgstu með! Fyrir sykursjúka mun gamalt eða frosið korn ekki gera neitt gott!
Grundvallaratriði perlu byggs
Sérkenni þessa grauta er að meðan á eldun stendur eykst hann verulega. Stærð þess verður 5-6 sinnum stærri en upprunalega. Það veltur allt á undirbúningsaðferðinni og auðvitað afbrigðum kornsins.
Mikilvægt! Bygg verður að elda í að minnsta kosti eina klukkustund!
Við the vegur, bygg er ekki hægt að liggja í bleyti, vegna þess að það eru enn ekki fleiri gagnlegir þættir í því. Þess vegna verður bygg sem er ekki liggja í bleyti jafn gagnlegt fyrir heilbrigðan einstakling og fyrir sykursjúka af tegund 2.
Helsti gastronomic kostur þessarar grautar er að rétturinn eftir eldun verður rétturinn lystandi, ánægjulegur og ríkur.
Til að útbúa dýrindis hafragraut skal byggi hent í sjóðandi vatn. Eftir að það er soðið yfir hóflegum hita. Það er mikilvægt að gæta þess að alltaf sé vatn í pönnu þar sem það er soðið.
Hvaða aðra byggrétti er hægt að útbúa fyrir sykursýki? Ýmsar súpur eru soðnar úr perlu byggi. Algengustu fljótandi diskarnir með byggi eru súrum gúrkum, sem er ekki aðeins hollur, heldur einnig mjög bragðgóður.
Uppskriftin að perlusúpu með sveppum
Hvaða réttir eru ekki aðeins hollir, heldur líka bragðgóðir fyrir sykursjúka? Fyrir sykursýki af ýmsum gerðum geturðu eldað ilmandi súpu með sveppum. Svo til að undirbúa súpu þarftu eftirfarandi innihaldsefni:
- þurrkaðir sveppir;
- lárviðarlauf;
- eitt laukhaus;
- litlar gulrætur;
- ein klípa af salti og pipar;
- grænmetisfita;
- 1 stór kartafla;
- handfylli af perlu byggi.
Súpa er útbúin á eftirfarandi hátt. Fyrst er hægt að elda sveppasoðið. Þvo verður sveppi vandlega og fjarlægja sand og önnur mengunarefni úr þeim. Síðan ætti að sjóða þau í söltu vatni í um 2-3 mínútur. Eftir að vökvinn er tæmdur, eru sveppirnir þvegnir aftur.
Nú, í fyrirfram soðnum sveppasoði, þarftu að henda smá morgunkorni. Á meðan mun byggið sjóða, þú getur steikt gulrætur og lauk.
Til að undirbúa umbúðir fyrir súpu í jurtaolíu, steikið hakkaðan lauk og rifna gulrætur. Þegar grænmetið er aðeins steikt, er sveppum bætt við þá. Steina þarf öll innihaldsefni á lágum hita í um það bil 5 mínútur.
Setja saxaðar kartöflur við soðið þar sem perlubyggið var soðið. Svo er allt eftir að elda í 7 mínútur. Eftir það er forsteiktu grænmeti (lauk, sveppum og gulrótum) bætt við soðið og súpan er soðin í 10 mínútur í viðbót.
Fylgstu með! Til þess að rétturinn hafi ríkan smekk ætti að bæta ýmsum kryddum við. Í sykursýki er hins vegar nauðsynlegt að hafa strangt eftirlit með magni af kryddi af einni eða annarri gerð.
Til að bragða á súpunni geturðu bætt við nokkrum lárviðarlaufum og nokkrum kryddjurtaberjum í seyðið. Athyglisvert er að vissu leyti að þú getur jafnvel meðhöndlað sykursýki með lárviðarlaufinu, svo þetta krydd er alveg "sykursýki."
Eftir það þarftu að sjóða nokkrar mínútur í viðbót. Til að auka smekkinn, berðu fram súpu með perlu byggi og sveppum með fituminni sýrðum rjóma.
En samt er ekki ráðlegt að nota slíka súpu fyrir sykursjúka, þrátt fyrir að hún samanstendur af gagnlegum efnum. Með sykursýki mæla næringarfræðingar með því að borða slíkan rétt ekki oftar en einu sinni á þriggja daga fresti í litlum skömmtum á nýlagaðri formi.
Perlubygg er bragðgóður, hollur, ríkur í próteini og trefjarafurð sem er ómissandi fyrir sykursjúka. Að auki getur jafnvel barn eldað sjóðandi perlu bygg hafragraut.
En ef um sykursýki er að ræða, til að ná hámarks lækningaráhrifum úr perlusjöri, ætti að fylgja reglum og ráðleggingum sem læknirinn og næringarfræðingurinn hefur samið. Í þessu tilfelli, fyrir alla sykursjúka, verður perlu bygg að erfiðri fæðuafurð, en einnig dýrmætur aðstoðarmaður, sem virkur berst gegn ýmsum kvillum sem myndast við sykursýki.
