Fyrir hverja manneskju verður greining sykursýki erfitt próf fyrir lífið. Stöðug notkun lyfja og ströng mataræði eru það sem bíður viðkomandi í framtíðinni.
Skammturinn af viðeigandi lyfjum og mataræði valmyndinni er valinn fyrir hvern sjúkling fyrir sig út frá tegund sykursýki, alvarleika sjúkdómsins og líkamsþyngdar. Þú verður að hafna mörgum vörum ef þú fylgir mataræði, en það á ekki við um tómata sem sykursjúkir geta borðað ef þú fylgir ákveðnum reglum, sem við munum tala um.
Tómatar - vítamínsett
Ef fólk með sykursýki efast um að borða tómata eða ekki, þá er svarið já.
Tómatar innihalda fáar kaloríur en á sama tíma mettar það líkamann vel með sykursýki af tegund 2. Þetta grænmeti er einfaldlega ómissandi til að bæta upp vítamín og steinefni í mannslíkamanum.
Tómatar innihalda B-vítamín, C-vítamín og D, svo og fjölda snefilefna, svo sem:
- sink
- magnesíum og kalsíumsölt,
- kalíum
- flúor
100 grömm af grænmeti inniheldur aðeins 2,6 grömm af sykri og 18 kaloríum. Tómaturinn inniheldur ekki fitu og kólesteról. Allt þetta bendir til þess að hægt sé að neyta tómata með sykursýki.
Gagnlegar eiginleika tómata
Tómatar eru búnir með marga gagnlega eiginleika. Til viðbótar við þá staðreynd að þeir geta aukið blóðrauða í blóði og lækkað kólesterólinnihald í líkamanum, hafa þeir samt fjölda gagnlegra eiginleika, þar á meðal er hægt að greina eftirfarandi:
- notkun tómata hjálpar til við að þynna blóðið;
- Serótónín, sem er hluti af grænmetinu, bætir skapið;
- Tómatar innihalda lycopene, sem er þekkt sem öflugt andoxunarefni. Einnig koma tómatar í veg fyrir sjúkdóma í hjarta- og æðakerfinu;
- tómatar innihalda efni sem hefur bakteríudrepandi og bólgueyðandi eiginleika.
- þegar tómatar eru notaðir minnkar hættan á blóðtappa;
- næringarfræðingar líta á tómat sem kjörinn matarafurð. Þrátt fyrir lítið kaloríuinnihald er það mögulegt fyrir þá að fullnægja hungri sínu. Allt þetta þökk sé króminu sem er hluti af tómötunni;
- tómatar draga úr hættu á að þróa krabbameinslyf;
- að borða tómata hjálpar til við að hreinsa lifur.
Þetta er aðeins hluti af þeim hagkvæmu eiginleikum sem tómatar hafa. Aðalmálið er að þeir geta verið neytt af sjúklingum með sykursýki og offitusjúklinga. Þetta grænmeti er einfaldlega ómissandi fyrir mataræði þeirra.
Sykursýki og tómatsafi
Læknar ráðleggja sjúklingum sínum með sykursýki að borða ekki aðeins ávexti tómata, heldur drekka tómatsafa. Safi, eins og ávextir, hefur lítið sykurinnihald, þannig að sjúklingar með sykursýki geta örugglega farið inn í það í fæðunni án þess að óttast um mikla hækkun á glúkósa í líkamanum.
Til viðbótar við alla jákvæða eiginleika hefur tómaturinn einnig endurnærandi áhrif. Það er sérstaklega mælt með því að nota þetta grænmeti, bæði til matar og sem grímur, fyrir konur sem vilja varðveita unglegan húð.
Regluleg neysla tómata í mat mun hjálpa til við að halda húðinni sléttri og sveigjanlegri og vernda hana gegn útfjólubláum geislum. Innleiðing tómata í mataræðinu mun einnig draga úr einkennum öldrunar húðarinnar og losna við litlar hrukkur. Að borða tómata á hverjum degi og eftir 2,5-3 mánuði, verður skýr niðurstaða áberandi.
Fyrir unglegar húðgrímur úr kviðarholi tómata eru mjög gagnlegar. Þeir munu endurheimta útgeislun og sléttleika í húðinni. Þar að auki eru þeir mjög auðvelt að útbúa.
Sjúklingar geta neytt tómata, óháð aldri. Hjá eldra fólki með sykursýki versnar umbrot þvagsýru. Púrín sem er að finna í tómötum normaliserar þetta ferli.
Að auki verkar tómatar á áhrifaríkan hátt á meltingarkerfið og hjálpa til við að hreinsa þarma, sem er mjög mikilvægt fyrir aldraða.
Hvernig á að velja tómata
Ekki eru allir tómatar jafn hollir. Tilvalinn kostur væri að borða tómata sem eru ræktaðir sjálfstætt. Það er í slíku grænmeti að það verða engin efnaaukefni og þau innihalda að hámarki næringarefni og vítamín.
Ekki kaupa tómata ræktaðar erlendis eða við gróðurhúsalofttegundir. Tómatar eru afhentir landinu óþroskaðir og þroskast undir áhrifum efna. Gróðurhúsatómatar innihalda stórt hlutfall af vatni í samsetningu þeirra, sem dregur verulega úr ávinningi þeirra.
Dagleg inntaka tómata fyrir sykursýki
Sykursýki af tegund 1 einkennist af skorti á insúlíni í líkamanum. Í þessu tilfelli er sykursjúkum bent á að taka matvæli sem innihalda kolvetni til að koma í veg fyrir ójafnvægið í líkamanum. Þrátt fyrir þá staðreynd að tómatar eru með lágt hlutfall af sykri, ætti neysla þeirra ekki að fara yfir 300 grömm, og þetta á aðeins við um sjúklinga með sykursýki af tegund 1.
Þvert á móti, hjá sjúklingum með sykursýki af tegund 2, er nauðsynlegt að lágmarka neyslu kolvetna úr mat. Nauðsynlegt er að hafa strangt eftirlit með fjölda hitaeininga sem neytt er á dag, sérstaklega fyrir offitu. Við the vegur, tómatar og brisbólga sameinast einnig við vissar aðstæður, svo þessar upplýsingar geta verið gagnlegar.
Fyrir slíka sjúklinga, sykursýki af tegund 2, er aðeins leyfilegt að borða ferska tómata án salts. Niðursoðin eða súrsuðum grænmeti er ekki frábending.
Tómatar má borða annað hvort einir eða sameina í salöt með öðru grænmeti, til dæmis hvítkál, gúrkur, kryddjurtir. Mælt er með salötum að krydda með ólífuolíu eða sesamolíu.
Það er ráðlegt að bæta ekki við salti. Salöt ættu ekki að innihalda mikinn fjölda af kryddi, vera of salt eða krydduð.
Vegna þess að tómatsafi inniheldur fáar kaloríur og sykur er hægt að neyta hann með hvers konar sykursýki. Nýpressaður safi án viðbætts salts mun nýtast mjög vel. Fyrir notkun ætti að þynna það með vatni í hlutfallinu 1: 3.
Hægt er að nota ferska tómata til að útbúa marga fjölbreytta og heilsusamlega rétti, svo sem sósu, tómatsósu og sósur. Þetta mun auka fjölbreytni í mataræði sjúklingsins, skila jákvæðum efnum í líkamann og bæta meltinguna. Hins vegar ætti maður að fylgja ströngum tilmælum læknisins og fylgjast með daglegri neyslu tómata fyrir mat.
"
"
