Verulegt magn af glúkósa í blóði manns bendir ekki alltaf til þess að sjúklingurinn sé með sykursýki. Á sama tíma, ef þú grípur ekki til nauðsynlegra ráðstafana til að stjórna vísbendingum um sykur í líkamanum, getur þessi sjúkdómur þróast með tímanum.
Í þessu sambandi, við fyrstu skelfilegu merkin, verður þú að fylgjast með mataræðinu og byrja að taka sykurlækkandi mat. Það er einnig mikilvægt að byrja að stunda reglulegar líkamsæfingar sem miða að því að lækka gildi glúkósa.
Þegar þú velur matvæli er nauðsynlegt að einbeita sér að blóðsykursvísitölu þeirra sem ákvarðar magn sykurs í þeim. Þetta er hægt að hjálpa með töflu þar sem vörur sem lækka blóðsykur eru skráðar.
Vísitala blóðsykurs
Allar vörur hafa svokallaðan blóðsykursvísitölu, sem gefur til kynna hversu mikil áhrif hafa á hækkun á blóðsykri. 5 einingar eru taldar lægstar og þær hæstu 50 einingar. Svo, til dæmis, lágmarksvísirinn er 5 fyrir sjávarfang, grænu og grænmeti eru með blóðsykursvísitölu 15.
Oftast hafa matvæli sem eru nytsamleg fyrir sykursjúka einkunnina ekki hærri en 30. Talið er að slíkir diskar sem eru í fæði sykursjúkra hafi jákvæð áhrif á heilsu sjúklings.
Til þess að rétt sé búið til mataræði er í fyrsta lagi nauðsynlegt að einbeita sér að þessum vísum. Allar vörur sem geta lækkað blóðsykur eru með lága vísitölu og þær ættu að vera með í valmyndinni.
Hvaða matur dregur úr sykri?
Sjávarfang er leiðandi meðal heilnæmustu matvæla fyrir sykursjúka - þessi blóðsykurlækkandi matur hefur blóðsykursvísitölu 5. Stór heilsufarslegur ávinningur er að það eru nánast engin kolvetni í sjávarfangi sem hafa áhrif á blóðsykursgildi. Þau innihalda nauðsynlegt magn af próteini til góðrar næringar.
Að auki truflar smokkfiskar, kræklingur, rækjur og annað sjávarfang við þróun krabbameins í maga. Þeir munu fyrst og fremst nýtast þeim sem leitast við að léttast og staðla líkamsþyngd.
Grænt grænmeti og grænu innihalda lágmarks sykur, hafa lágan blóðsykursvísitölu og eru ríkir í hægum kolvetnum og plöntutrefjum. Þegar þú velur plöntuafurðir er það þess virði að einblína á grænmeti sem er grænt, þar sem þau eru síst rík af glúkósa.
Sérstaklega gagnlegt á vorin. Þegar sjúklingur verður fyrir bráðum skorti á vítamínum og trefjum. Mataræðið ætti að innihalda sellerí, aspas, hvítkál, kúrbít, gúrkur, spínat og aðrar kryddjurtir.
Einnig vax eins og:
- sætur pipar
- radís
- tómötum
- eggaldin
- rófur.
Þistilhjörtu í Jerúsalem, sem salöt eru gerð úr, er talin sérstaklega gagnleg fyrir sykursýki. Það inniheldur gagnleg efni, sem eru náttúruleg hliðstæða insúlíns og leyfa ekki glúkósa að hækka yfir venjulegu.
Ávextir og sítrusávextir
Meðal ávaxtanna er aðalleiðtoginn sítrusávöxtur, sem lækkar blóðsykursgildi hjá sykursjúkum. Appelsínur innihalda heilbrigða trefjar, sem hægir á frásogi glúkósa í blóðið. Lemon hefur getu til að loka fyrir áhrif á blóðsykur annarra matvæla. Greipaldin eykur áhrif insúlíns á líkamann.
Avókadó hefur svipaða eiginleika en það á ekki við um sítrusávöxt. Þessir ávextir eru með leysanlegum trefjum, andoxunarefnum og fólínsýru í samsetningu sinni og hægt að næra þau með háum blóðsykri.
Einnig hafa epli sem borða með hýði jákvæð áhrif á blóðsykursgildi. Ef þau eru oft tekin sem matur er staða vinnu hjarta- og æðakerfisins eðlileg, sem er sérstaklega mikilvægt fyrir þá sem eru með sykursýki.
Korn og jurtir
Korn hefur veruleg áhrif á lækkun sykurmagns. Þau innihalda gagnleg trefjar og vítamín sem draga úr magni glúkósa í líkamanum. Sérstaklega ríkur í trefjum eru diskar úr hnetum, korni og belgjurtum. Verulegt magn af nauðsynlegum kolvetnum er að finna í
- soja
- linsubaunir
- ertur
- baunir.
Meðal morgunkorns hafa haframjöl diskar áhrif á sykurmagn. Til að bæta sætleik þarftu að bæta við peru, banana eða þurrkuðum apríkósum í stað sykurs. Hnetur koma jafnvægi á glúkósa, en þær þarf að neyta í takmörkuðu magni, þar sem þær innihalda mikið af kaloríum, sem geta verið skaðleg heilsu.
Rétt valin kryddjurtir og krydd hjálpa til við að leiðrétta blóðsykurinn. Að sögn lækna eru sum kryddi frábær forvörn fyrir sjúklinga með sykursýki. Þeir munu skapa sérstök áhrif ef þeim er bætt í diska sem miða að því að lækka glúkósa. Slíkar kryddir eru:
- grænu
- engifer
- sinnep
- edik
Sérstaklega gagnlegur er kanill, sem þú þarft að taka daglega með 0,25 teskeiðum. Hvítlaukur hjálpar brisi að framleiða insúlín tvisvar sinnum virkara og inniheldur andoxunarefni sem styrkja líkamann.
Listi yfir heilsufar með sykursýki
Ef það er brot á blóðsykrinum er sérstakt mataræði ávísað fyrir sykursjúka, sem útilokar mörg óhollan mat, feitan og sterkan mat auk drykkja sem innihalda áfengi.
Til að skilja hvað þú getur borðað með sykursýki ættu sjúklingar að gera sérstakan lista yfir matvæli sem eru leyfð til inntöku. Meðal þeirra í fyrsta lagi ættu að vera diskar sem draga úr blóðsykri.
Sjávarfang og tofuostur hjálpa til við að halda blóðsykursgildum eðlilegum.
Lágmarkshækkun glúkósa hefur áhrif á hvítkál, kúrbít og grænt salat.
Vörur eins og sólberjum, ólífum, næpur, þistil í Jerúsalem, engiferrót, ólífur, tómatar, paprikur, sellerí, radísur hafa minni áhrif.
Vegna verulegs innihalds trefja hefur haframjöl og diskar frá því áhrif á líkamann.
Hnetur í litlu magni draga úr hættu á sykursýki.
Vegna ríkrar magnesíuminnihalds normaliserar spínatblöð blóðæða og blóðsykur.
Magnesíum, trefjar og pólýfenól efnasambönd sem finnast í kanil lækka blóðsykur.
Kirsuber er frábært andoxunarefni, hefur lágmarks magn af kaloríum og verulegt hlutfall trefja.
Greipaldin og sítrónu vegna nærveru limónen, rutín og C-vítamín hjálpa til við að viðhalda glúkósagildum og styðja við virkni ónæmiskerfisins. Mælt er með því að þeir séu notaðir sem aukefni í salöt og reyndar væri gaman að vita hvaða ávexti þú getur borðað með sykursýki.
Avocados auka áhrif insúlíns á líkamann og styðja líkamann með fosfór, magnesíum, járni, fólínsýru og öðrum jákvæðum efnum.
Hörfræolía inniheldur kopar, tíamín, fitusýrur, magnesíum, fosfór og önnur gagnleg efni sem draga úr glúkósa í líkamanum.
Ferskur laukur lækkar ekki aðeins blóðsykur, heldur einnig kólesteról.
Hvítlaukur virkar sem framúrskarandi andoxunarefni og hefur einnig örvandi áhrif á brisi og tvöfaldar framleiðslu insúlíns.
Baunadiskur hægir á frásogi sykurs vegna nærveru ríkulegs próteins.
Sveppir eru samsettir úr trefjum og vökva og hafa því ekki áhrif á aukningu glúkósa.
Fiskur, kjúklingur og kjöt innihalda prótein, sem kemur í veg fyrir hratt frásog sykurs.
Korn og diskar frá þeim útrýma eitruðum efnum í líkamanum og trufla frásog glúkósa.
Meðal ávaxtar þurfa sykursjúkir að borða jarðarber, skrældar epli, melónur, banana, perur.
Ekki er mælt með að sjúklingar með sykursýki borði diskar af kartöflum, maís, gulrótum, rófum.
