Sumir telja að pomelo sé hliðstætt greipaldin, í raun er þetta álit rangt. Þessar tvær vörur eru líklegri ættingjar, en mjög ólíkar.
Pomelo er mjög stórt og í sumum heimildum eru upplýsingar um að þyngd einstakra eintaka nái 10 kg. Auðvitað er þetta ekki að finna í verslunum.
Ávextir sem seldir eru í matvöruverslunum og mörkuðum vega rúmlega 1 kg og eru þaknir mjög þykkum hýði. En í suðrænum löndum eru ávextir 30 cm í þvermál eða meira ekki svo sjaldgæfir. Þyngd slíks ávaxta nær nokkur kíló, sem er normið fyrir þá staði.
Ávextir pomelo eru trefja kvoða og það bragðast mun sætari en greipaldin. Fæðingarstaður þessarar framandi ávaxtar er Kína. Pomelo getur litið út eins og kringlótt eða svolítið flatt kúla og getur haft lögun peru. Berki þess er dökkgrænt, grængult, gulleitt grænt og holdið er bleikt, gulleitt eða hvítt, sætt og súrt eða bragðast mjög sætt.
Það kemur í ljós að pomelo er „foreldri“ greipaldins, en ekki fjölbreytni þess. Nöfnin á þessum ávöxtum eru einnig mismunandi: Pummelo, Pomello, Pomelo og þeir hljóma allir öðruvísi. Það eru önnur nöfn: "pompelmus", "sheddock". Sá síðarnefndi kom frá nafni enska siglingafræðingsins Sheddock.
Það var þessi skipstjóri sem kom með undarlega sítrónuna til Vestur-Indlands frá austurhveli jarðar. Ef sagan blekkir ekki, þá átti þessi veigamikli atburður sér stað á XVII öld. Þegar komið var á nýjan dvalarstað byrjaði kústskífan að stökkbreyttist, þetta var fyrir áhrifum af veðurfari. Og svo reyndist greipaldin.
Þegar varan byrjaði að vaxa gegnheill í Mið- og Suður-Ameríku kom hún aftur til Evrópu. Í dag vex pomelo í Japan, Indlandi á Hawaii og sítrus kemur aðallega til Rússlands frá Ísrael.
Hvað er gagnlegur ávöxtur, samsetning hans og gagnlegur eiginleiki
Er kústskafinn yfirleitt nauðsynlegur og ef svo er, hverjir eru gagnlegir eiginleikar hans? Reyndar hefur ávöxturinn mjög jákvæð áhrif á mannslíkamann:
- styrkir ónæmiskerfið;
- vegna lítillar kaloríu samsetningar og mikils fjölda næringarefna eru ýmsar fæði þróaðar á grundvelli pomelo;
- Ávöxturinn inniheldur í samsetningu sinni:
- kolvetni;
- prótein;
- trefjar;
- fita
- vítamín úr hópum A, B, C;
- Steinefni: natríum, járn, fosfór, kalíum, kalsíum.
Sú staðreynd að það er mikið magn af kalíum í pomelo hefur mjög jákvæð áhrif á hjartað. Í baráttunni gegn vírusum nýtur líkaminn aðstoðar ilmkjarnaolíur sem eru í vörunni, auk þess mun tafla með blóðsykursvísitölur vara hjálpa til við að fræðast um jákvæða eiginleika þess.
Og hin einstöku náttúrulegu efni limonóíð koma í veg fyrir þróun drer, krabbamein, sjúkdóma í taugakerfinu og jafnvel betur en sérstök lyf hindra vöxt krabbameinsfrumna.
Þetta er vegna þess að limonóíðar dvelja í mannslíkamanum mun lengur en lyf. Þetta gefur líkamanum þol og bætir tilfinningalega líðan fólks.
Ensímin sem eru í pomelo normalisera efnaskiptaferlið og flýta fyrir niðurbroti fitu og próteina. Þess vegna velja næringarfræðingar mjög oft ávöxt fyrir mismunandi mataræði.
Pulp og safa fóstursins getur alveg fjarlægt hungur og þorsta, staðlað blóðþrýsting og hindrað aðferðir æðakölkun.
Frábendingar og skaði
Fyrir þá sem eru með magavandamál, ráðleggja læknar ekki of mikið af pomelo, þar sem þetta er fullt af versnun meltingarfærasjúkdóma.
Eins og allir sítrónuávöxtur, hefur pomelo áberandi ofnæmi. Þess vegna er mælt með ofnæmissjúklingum að nota þennan framandi ávöxt með mikilli varúð. Engin þörf á að borða meira en tvær sneiðar af kvoða þess í einu.
Hvernig á að nota pomelo
Það er betra að nota það einfaldlega sem ávexti, elda salöt og eftirrétti með pomelo, setja í bökur og bökur, bæta við sósur og diska. Húsmæðurnar útbúa dýrindis sultu og marmelaði úr þykkum hýði ávaxtanna og fisk- og kjötréttir verða miklu bragðmeiri og blíðari ef þeir bæta við safa eða pomelo kvoða. Að minnsta kosti breytist magn glúkósa í blóði ekki frá þessum ávöxtum, en bragðið bætir alltaf gleði.
Hvernig á að velja pomelo
Til þess að pomelo gagnist líkamanum er nauðsynlegt að velja réttan ávöxt. Það verður að vera að fullu þroskað. Þroska ávaxta er hægt að dæma með arómatísku og glansandi yfirborði og mýkt við snertingu.
Pomelo ætti að vera þungt, þetta tryggir seiðleika þess. Veldu ekki of stór eintök, þau geta verið of þroskuð og þurr.
Mjög einfalt er að geyma aðkeyptan ávexti, ef hann er ekki skrældur getur hann verið án ísskáps í mánuð. Og í hreinsuðu ástandi getur pomelo legið í kæli í nokkra daga. Ólíkt appelsínu og greipaldin er filman auðveldlega fjarlægð úr þessum ávöxtum.
Pomelo og mataræði
Til viðbótar við þá staðreynd að mataræði sem byggist á pomelo gagnast líkamanum, þá er það líka mjög bragðgott. Þessi pomelo ávöxtur bætir smekkleiki annarra vara.
Í morgunmat er mælt með því að borða hálfan meðalstóran pomelo, 50 grömm af osti, og drekka kaffi án sykurs.
Í hádegismat - fitumikill soðinn fiskur með stewed grænmeti sem meðlæti og grænt te.
Með pomelo geturðu jafnvel skipulagt tvö síðdegis snarl:
- Hálfur safaríkur ávöxtur.
- Egg og seinni hluta pomelo.
Í kvöldmat geturðu borðað annað egg, hálfan pomelo, soðið spergilkál eða blómkál og drukkið það allt með jurtate með hunangi. Svefn eftir slíkan kvöldmat mun koma samstundis og ólíklegt er að tilfinning um hungur á nóttunni komi upp.
