Blóðsykurslækkandi mataræði - eiginleikar og næringarvalmynd

Til að viðhalda eðlilegu blóðsykursgildi, koma í veg fyrir mikilvægt fall undir 3,5 mól / l og forðast alla fylgikvilla í kjölfarið, ætti að fylgja blóðsykurslækkandi mataræði. Slík næring tengist takmörkunum, eða öllu heldur, með takmörkunum sjálfum. Hversu strangar eru þær og hvernig líður þeim betur?

Af hverju lækkaði sykur?

Lækkun á blóðsykri leiðir til hungurs í öllum lifandi vefjum, þar með talið í heila. Blóðsykursfall kemur venjulega fram í eftirfarandi tilvikum:

• Með ofskömmtun insúlíns, sem oftast kemur fram hjá langvinnum sykursjúkum;
• Óhófleg framleiðsla insúlíns í líkamanum vegna útlits og vaxtar æxlis, alvarlegra sýkinga;
• Eftir streituvaldandi aðstæður;
• Sem svar við óhóflegu andlegu og líkamlegu álagi;
• Meðan á mataræði með lítið kaloríum stendur og misnotkun áfengis.

En stundum með meðfætt hratt umbrot eru slíkir vísbendingar taldir normið. Mismunur er auðvelt að greina með reglulegum blóðrannsóknum. Ef þeir ógna heilsu manna er sérstakt mataræði fylgt.

Grundvöllur blóðsykurslækkandi mataræðis

Frá barnæsku er okkur sagt um kaloríuinnihald matvæla. En ekki allir vita um áhrif blóðsykursvísitölunnar. Það er skilið sem aukningartíðni glúkósa í blóði eftir tiltekinn rétt sem er í beinum tengslum við kolvetni. Því meira af þeim, því hærra sem GI er. En aðeins meltanleg kolvetni eru skaðleg. Þess vegna er markmið mataræði með blóðsykurslækkun að útiloka hratt kolvetni og skipta þeim út fyrir flókin.

Mataræðið er gott vegna þess að það felur ekki í sér hungri. En þú verður að takmarka neyslu matvæla með mikið GI. Af þeim 100 stigum sem lögð eru til grundvallar falla matvæli með lága vísitölu allt að 55 einingar í mataræði sem léttast. Til viðmiðunar: meðalstigið er 56-69, það hæsta er frá 70 einingum. Dagleg viðmið fyrir mataræði er 60-180. Af hverju er svona mikið bil milli talna? Úthlutað norm fer eftir þyngd og einkennum sjúklings.

Það fleygir umframmagninu, sem hjálpar til við að draga úr glúkósa og offitu, lengir mettatilfinninguna eftir hverja máltíð. Það endurheimtir einnig umbrot kolvetna og kemur í veg fyrir blóðsykurslækkun.

Meginreglur um blóðsykurslækkandi mataræði

Meðal allra meginreglna slíks næringarkerfis er mikilvægast stjórnun kolvetnaneyslu. Eftirfarandi tilmæli hjálpa til við að gera það að veruleika að fullu:

• Draga úr kolvetniinntöku
• Auka neyslu flókinna sem meltast smám saman;
• Einbeittu þér að próteinríkum mat;
• Auðgaðu mataræðið með trefjaríkum mat sem hægir á frásogi sykurs úr kolvetnum;
• Draga úr fituinnihaldi í daglegu valmyndinni, vegna þess að fita truflar framleiðslu insúlíns;
• Ekki blanda hratt kolvetnum og fitu;
• Minnkaðu bilið milli máltíða í 2-3 klukkustundir og skiptu venjulegu magni disksins í nokkrar litlar, ekki meira en glas;
• Borðaðu nákvæmlega eftir klukkunni;
• Útrýma áfengi, sem dregur úr sykurframleiðslu;
• Drekkið að minnsta kosti 2 lítra af venjulegu vatni.

Fylgni við hverja meginreglu mun opna leið fyrir heilsu þína.

Hvaða vörur á að nota?

Vörur og blóðsykursvísitala þeirra eru sett í töflur sem eru þægilegar til meðferðar við meðhöndlun og þyngdartap. En allar upplýsingar sem eru í þeim er hægt að flytja á styttri mynd. Af hverju? Ekki örvænta ef þú gleymir að taka þau með þér til þess að vera ekki stöðugt með glósur og kort. Það er mikilvægt að læra allt frá byrjun hvaða vörur við segjum já.

Ímyndaðu þér að það séu til vörur með núll GI. Má þar nefna rækju, krækling, ostrur og annað sjávarfang, fitusnauðan fisk og sojasósu. Er einnig með lágan blóðsykursvísitölu:

• Krydd;
• Sveppir og alls konar hnetur;
• Egg
• Grænmeti: rauð pipar, gúrkur og kúrbít, öll afbrigði af hvítkál, radísur, laukur, hvítlaukur, eggaldin, gulrætur, rófur, tómatar;
• Mjótt kjöt;
• Belgjurt: linsubaunir, baunir, kjúklingabaunir, grænar baunir, þ.mt niðursoðinn;
• Grænmeti: spínat, cilantro, basil, salat, dill, sellerí;
• Engifer
• Ólífur;
• Ber - rifsber, brómber, bláber, garðaber, jarðarber;
• Kakó og dökkt súkkulaði;
• Korn - bygg, villt hrísgrjón;
• Þurrkaðar apríkósur;
• Mjólk og náttúruleg jógúrt;
• Ávextir - plómur, kínverskar, kirsuber, kirsuber, sítrusávöxtur, granatepli, epli, ferskjur, apríkósur;
• Sólblómafræ, sesamfræ;
• Tómatsafi;
• Heilkornabrauð.

Þetta er grundvöllur mataræðisins. Stundum, en sjaldan, geta matvæli með í meðallagi mikinn meltingarveg farið inn í það. Þessi listi inniheldur:

• Harð pasta: spaghetti, vermicelli;
• Haframjöl, bókhveiti, brún hrísgrjón;
• Baunir
• Ávextir: vínber, bananar, ananas, Persimmon, Kiwi, hveiti, melóna, papaya;
• Gulrót, greipaldin, appelsínugult, epli og bláberja ferskt;
• Sultu;
• Rúsínur;
• Niðursoðinn ferskja;
• Ís;
• Soðnar kartöflur og rófur;
• Niðursoðið grænmeti.

Að fá stig samkvæmt GI, ekki gleyma næringargildi matvæla. Það ætti ekki að vera hærra en 1500 hitaeiningar á dag.

Hvar á að byrja?

Upphaf á blóðsykurslækkandi mataræði er fullkomin útilokun hættulegra kolvetna.

Þú ættir ekki að vera hræddur, vegna þess að þú getur eldað margs konar rétti úr mataræði sem hefur lítið magn af blóðsykri.

Þetta er lykillinn að árangri með réttri næringu, sem gerir þér kleift að veikja stífa umgjörð.

Eftir 2 vikur eru vörur með GI um 50 einingar kynntar í mataræðið. En þeim er mælt með því að borða á morgnana. Eftir aðrar tvær vikur hefst stig 3 þar sem notkun á blóðsykursríkum matvælum er leyfð.

Hvað á að elda?

Til að tryggja að mataræði þitt haldi eðlilegu glúkósastigi, en á sama tíma er þægilegt, gefðu þér tíma til að undirbúa dýrindis máltíðir. Þú getur eldað og borðað af vörum sem hafa lítið GI

1. Súpur Grænmetis sveppir og grænmeti grænmeti eru velkomnir. En hvítkálssúpa, súrum gúrkum og borscht soðnum á fitusnauðri seyði eru ekki bannaðar. Aðeins kók ekki grænmeti, heldur kastaðu strax sjóðandi vatni.
2. Ferskt salöt með sjávarrétti og grænmeti. En gleymdu soðnu rófum og kartöflum.
3. Lítil feitur sýrður rjómi sem dressing, kotasæla, ostur án salts.
4. Egg hvítar eggjakökur.
5. Hafragrautur í fituríkri mjólk. Bygg og hafraseggjur, bókhveiti og bygg eru leyfðar.
6. Allt kjöt nema svínakjöt, gæs og nautakjöt. Stundum geturðu dekrað við lifur.
7. Grænmetisréttir sem fara vel með kjöt.
8. Frá sætu til kraftar allra til að elda hlaup og ávaxtasælgæti.
9. Drykkir: jurtate, grænmetissafi, ósykrað rotmassa.

Hvaða matur er bannaður?

Ekki má nota eftirfarandi fæðu við blóðsykurslækkun:

1. Bollur, kökur og aðrir fulltrúar bakarafurða úr hæsta gráðu hveiti;
2. Rjómi, saltaðir ostar, gljáðir ostur úr sætum kotasæla;
3. Feita og mjólkurúpa fyllt með núðlum;
4. Feitt kjöt, pylsur, reykt kjöt;
5. Fiskur: feita, saltaður og reyktur;
6. Matarolía og jurtaolía;
7. Steikt egg;
8. Sermini og hvít hrísgrjón;
9. Súrsuðum grænmeti;
10. Þurrkaðir ávextir;
11. Sælgæti
12. Kolsýrður drykkur;
13. Verksmiðjusósur: majónes, tómatsósu.

Með réttu má kalla það lista yfir skaðlegar vörur, er það ekki?

Mataræði fyrir barnshafandi konur og börn

Barnshafandi konum og börnum er boðið upp á létt mataræði. Á þessu tímabili eru kolvetni lífsnauðsynleg fyrir konur. Þess vegna eru sætir ávextir sem innihalda vítamín leyfðir.

Börn þurfa mikla orku. Þess vegna er vínber, bananar, pasta bætt við matarréttina. En það er mikilvægt að útiloka sykur í hreinu formi. Stundum er skipt út fyrir sætuefni.

Kostir og gallar

Blóðsykursfall í nærveru ákveðinna sjúkdóma verður nauðsyn. En það er oft valið til þyngdartaps, vegna þess að það hefur tvímælalaust kosti:

1. Matseðillinn fyrir blóðsykurslækkandi mataræði er fjölbreyttur og nærandi;
2. Það er nálægt réttri næringu og forðast hungurverkfall;
3. Meðan á mataræðinu stendur flýtist fyrir umbrotum, hreyfileiki í þörmum eykst;
4. Notaðar vörur eru hagkvæmar og ódýrar.

Hver er ókosturinn við mataræði? Það eru næstum engin. En til að byrja með verður þú að skoða töflurnar og leggja á minnið gögn þeirra, bera þau með þér og vísa stöðugt til þeirra. Fullvissaðu þig um að ný þekking muni nýtast lífinu.