Meðferðarfæði nr. 9 fyrir sykursýki af tegund 1 og tegund 2: vikulega matseðill og hollar uppskriftir

Fylgni matseðilsins er lykillinn að því að bæta upp sykursýki og fullnægjandi vellíðan sjúklingsins.

Með því að viðhalda stöðugu blóðsykri á besta stigi með réttum völdum matvörum, geturðu haldið sjúkdómnum undir fullu stjórn, verndað þig gegn þróun fylgikvilla og ýmiss konar dáa.

Til að einfalda ferlið við að skipta yfir í nýjan matseðil hafa sérfræðingar þróað ýmis fæðukerfi fyrir sykursjúka sem gera kleift að ná hámarksárangri. Ein þeirra er sérstakt mataræði sem kallast „9. tafla“ eða „mataræði númer 9“.

Almennar reglur

Mataræði nr. 9 fyrir sykursýki felur í sér fullkomna útilokun frá mataræði matvæla með háan blóðsykursvísitölu (GI). Þetta mataræði hefur matseðil með lágum kaloríu.

Vegna hámarks minnkunar á neyslu auðveldlega meltanlegra kolvetna í líkamanum er þessi næringarvalkostur raunverulegt lyf fyrir marga sykursjúka.

Tafla númer 9 er tilvalin fyrir fólk sem:

• nýlega þjást af sykursjúkdómi;
• þjást af sykursýki af tegund 2 eða insúlínháðu formi sjúkdómsins (neytir ekki meira en 25 eininga insúlíns);
• eru prófaðir með tilliti til kolvetnaþols;
• þjást af liðasjúkdómum eða ofnæmi;
• blasa við nauðsyn þess að velja ákjósanlegan skammt af insúlíni.

Kostir og gallar

Hvert mataræði hefur sína kosti og galla. Augljós ávinningur af mataræðinu níu felur í sér jafnvægi í kolvetni og fituinnihaldi.

Þess vegna, þegar hann situr á slíku mataræði, mun sjúklingurinn ekki finna fyrir hungri, þar sem matseðillinn verður eins nálægt fæði heilbrigðs manns og mögulegt er.

Sykursjúklingur getur oft borið í matinn og borðað þéttan kvöldmat án þess að vera svangur allan daginn. Samkvæmt því er hægt að fylgja slíkum matseðli án skaða á heilsunni í langan tíma.

Einnig gerir þetta mataræði þig kleift að losa þig við auka pund, svo það getur verið notað af heilbrigðu fólki sem vill léttast.

Afbrigði

Það eru nokkrir möguleikar fyrir mataræði nr. 9, hannað fyrir einstök tilfelli:

1. mataræði númer 9b. Mælt með fyrir insúlínháða sjúklinga sem nota lyfið í stórum skömmtum. Orkugildi fæðunnar er 2700-3100 kcal (prótein - 100 g, fita - 80-100 g, kolvetni - 400-450 g). Í stað sykurs eru notaðir staðgenglar. Sykurneysla er leyfð til að stöðva árásir á blóðsykursfall. Aðalmagn kolvetna sem neytt er í morgunmat og hádegismat, áður en insúlín er gefið. Sem hluti af mataræðinu ættir þú að skilja eftir lítinn hluta matar fyrir nóttina til að forðast blóðsykursfall. Í ljósi hættunnar á myndun dái með sykursýki er magn neyttra fitu og próteina minnkað í 30 g og 50 g, hvort um sig;
2. prufufæði V.G. Baranova. Orkugildi slíks mataræðis er 2170-2208 kkal (prótein - 116 g, kolvetni - 130, fita - 136 g). Mælt er með sjúklingum með sykursýki af tegund 2 eða sjúklingum sem eru með frávik í umbroti kolvetna. Í því ferli að fylgja mataræðinu er þvag og blóð fyrir sykur gefið um það bil 1 skipti á 5 dögum. Ef vísbendingarnar eru í eðlilegu mæli er fylgt mataræðinu í 2-3 vikur í viðbót, en síðan á 3-7 daga fresti byrja þeir að bæta 1 brauðeining við mataræðið;
3. mataræði nr. 9 fyrir sjúklinga með berkjuastma. Meðalorkugildi fæðunnar er 2600-2700 kkal (prótein - 100-130 g, fita - 85 g, kolvetni - 300 g, 10 g af salti og frá 1,5 til 1,8 l af vökva). Allur matur skiptist í 4 eða 5 máltíðir.

Vísbendingar

Mataræði nr. 9 vísar til fjölda megrunarkúra sem hægt er að nota til að meðhöndla ýmsa sjúkdóma.

Meðal kvilla sem tafla níu hjálpar til við að losna við eru meðal annars:

• sykursýki með miðlungsmikinn og upphaflegan alvarleika;
• truflanir í umbrotum kolvetna;
• liðasjúkdómar
• ofnæmi
• astma;
• nokkrar aðrar tegundir meinatækna.

Veltur á tegund sjúkdóms, læknirinn gæti ávísað tilskildum tegundum mataræðisvalmyndar.

Leyfðar vörur

Í fyrsta lagi þarf sjúklingurinn sem fékk ávísað mataræði nr. 9 að vita hvaða vörur er hægt að neyta án heilsufars.

Nokkur góðgæti er meðal annars:

• bran eða heilkorn bakarafurðir;
• magurt kjöt og alifugla;
• pasta og korn (bókhveiti, haframjöl, mataræði pasta);
• fitusnauð pylsa;
• fitusnauðir fiskar (zander, þorskur, gjedde);
• egg (ekki meira en 1 á dag);
• grænu (steinselja og dill);
• ferskt grænmeti (gúrkur, kúrbít, salat, hvítkál);
• ferskir ávextir og ber (bláber, lingonber, trönuber, kiwi, appelsínur, greipaldin);
• mjólkurafurðir (fitusnauð eða með minnkaðan styrk fitu);
• Sælgæti, sem inniheldur sykuruppbót;
• drykki (sódavatn, ósykrað rotmassa, náttúrulyf decoctions, te, kaffidrykkja, nýpressað safi).

Vörurnar sem taldar eru upp hér að ofan má neyta í því magni sem mælt er fyrir um í reglum mataræðisvalmyndarinnar.

Vörur að fullu eða að hluta til

Bannaðar vörur eru:

• sælgæti sem inniheldur sykur;
• feitur kjöt, fiskur, pylsur;
• feitar mjólkurafurðir;
• ríkur kjötsoð;
• áfengi
• marineringur, reykt kjöt, krydd;
• semolina, hrísgrjón, pasta úr hvítu hveiti;
• sætir ávextir (rúsínur, bananar, vínber);
• sætum safum og gosdrykkjum.

Mælt er með því að útiloka skráðar vörur alveg frá valmyndinni eða nota mjög sjaldan í óverulegu magni til að forðast stökk í blóðsykursgildi.

Mataræði matseðill fyrir vikuna

1 dagur:

• morgunmatur: bókhveiti hafragrautur með smjöri, kjöthreinsi og sætuefni te;
• seinni morgunmatur: 250 g fituríkur kefir;
• hádegismatur: lamb sem er bakað með grænmeti og grænmetissúpu;
• síðdegis te: seyði af villtum rósum;
• kvöldmat: stewed hvítkál, fitumikill soðinn fiskur og sykrað te.

2 dagur:

• morgunmatur: bygg, egg, coleslaw (hvítt) og bolla af svaka kaffi;
• seinni morgunmatur: 250 ml af mjólk;
• hádegismatur: súrum gúrkum, kartöflumús með nautakjötslifur, ósykraðri safa;
• síðdegis te: ávaxtahlaup;
• kvöldmat: fitusnauður soðinn fiskur, hvítkálssnitzel og te með mjólk.

3 dagur:

• morgunmatur: leiðsögn kavíar, harðsoðið egg og fiturík jógúrt;
• seinni morgunmatur: 2 lítil epli;
• hádegismatur: grænt borsch með fituminni sýrðum rjóma, stewuðum með sveppum í tómatsósu baunum, heilhveitibrauði;
• síðdegis snarl: safa án sykurs;
• kvöldmat: hvítkálssalat og bókhveiti hafragrautur með kjúklingakjöti.

4. dagur:

• morgunmatur: eggjakaka;
• seinni morgunmatur: ósykrað og ófitu jógúrt;
• hádegismatur: fyllta papriku og hvítkálssúpu;
• síðdegis snarl: kotasæla og gulrótarréttur;
• kvöldmat: grænmetissalat og bakaður kjúklingur.

5 dagur:

• morgunmatur: hveiti hafragrautur og kakó;
• seinni morgunmatur: 2 miðlungs appelsínur;
• hádegismatur: kjöt sem er dunið með osti, ertsúpu, brauðsneið;
• síðdegis snarl: ferskt grænmetissalat;
• kvöldmat: blómkál og hakkað kjúklingapott.

6 dagur:

• morgunmatur: epli og bran;
• seinni morgunmatur: mjúk soðið egg;
• hádegismatur: grænmetisplokkfiskur með svínakjöti;
• síðdegis snarl: dogrose seyði;
• kvöldmat: nautakjöt steikt með hvítkáli.

7 dagur:

• morgunmatur: ósykrað jógúrt og kotasæla með núllfituinnihaldi;
• seinni morgunmatur: handfylli af berjum;
• hádegismatur: grillað grænmeti og kjúklingabringur;
• síðdegis te: salat af eplum og sellerístönglum;
• kvöldmat: soðnar rækjur og gufu baunir.

Aðrir valkostir fyrir mataræði númer 9 eru einnig leyfðir.

Uppskriftir

Til að tryggja að matseðillinn í töflu nr. 9 geti verið mjög bragðgóður og betrumbættur gefum við dæmi um nokkrar uppskriftir sem sjúklingar með sykursýki geta haft yndi af.

Þorskasalat

Til undirbúnings þarftu: 100 g af soðnum kartöflum, 200 g af þorskflökum, kjúklingaeggi, gúrku, tómati, 1/4 sítrónusafa, 1 msk. niðursoðnar baunir, 2 msk. l jurtaolía, 2 salatblöð og nokkur kvist af steinselju.

Þorskasalat

Aðferð við undirbúning: skerið kartöflur, gúrku, egg og tómata í litla teninga, blandið saman við og bætið hakkuðu salati og baunum. Bætið fiskinum upp í sundur.

Til að klæða þig, blandaðu olíu, sítrónusafa og salti og helltu massanum sem myndast í salat. Skreytið með steinselju útibúum. Salatið er tilbúið!

Hirsskúffur

Eiginleikar eldunar: hellið hirsi í sjóðandi vatn, saltið og eldið í 20 mínútur. Bætið við heitri mjólk og eldið í 45 mínútur til viðbótar.

Eftir - kælið grautinn í 60-70 ° C og bætið egginu við og blandið saman.

Mótið hnetukökur úr blöndunni, veltið í brauðmylsnum og steikið. Berið fram með sýrðum rjóma.

Eplasúffla

Til eldunar þarftu: 1 msk. steviosíð, 2 epli, 3 eggjahvítur. Aðferð við undirbúning: bakið epli, þurrkið í gegnum sigti og sjóðið, bætið stevioid við.

Piskið eggjahvítu þar til stöðugur freyða og hellið í eplasósu. Blandan sem myndast er sett á smurt form og bakað í 10-15 mínútur við 180-200 ° C. Einnig á Netinu er að finna aðrar uppskriftir að mataræði númer 9.

Mataræði númer 9 (tafla)

Sem hluti af níu mataræði eru 5-6 máltíðir nauðsynlegar. Sykuruppbót er leyfð (Xylitol, Sorbite, Aspartame). Diskar sem boðið er upp á sem hluti af mataræðisvalmyndinni eru unnir með því að sjóða, baka, stela eða steikja án þess að brjótast út.

Fæðingarfæði

Einnig er hægt að mæla með komandi mæðrum sem hafa reynst vera frávik í kolvetnisumbrotum eða sykursýki að fylgja mataræði nr. 9 í fyrirbyggjandi eða meðferðarlegum tilgangi. Í slíkum tilvikum er nauðsynlegt að fylgja almennum reglum, svo og ráðleggingum sem læknirinn hefur mælt fyrir um.

Tengt myndbönd

Hvað er í mataræði nr. 9 fyrir sykursýki af tegund 2? Matseðill í viku í myndbandinu:

Þú getur fylgst með mataræði númer 9 bæði til fyrirbyggjandi og lækninga. Vertu viss um að ráðfæra þig við lækninn áður en þú ferð í mataræði matseðil.