Vörur sem hlutleysa blóðsykur, eða hæfasta mataræði sykursýki

Í dag hefur sykursýki orðið alþjóðlegt vandamál. Í heiminum þjást hundruð milljóna manna af þessum sjúkdómi.

Í okkar landi eru meira en 9,5 milljónir sykursjúkra. Reyndar er talan mun stærri þar sem margir hafa ekki verið skimaðir og eru ekki meðvitaðir um sjúkdóminn.

Sérhver einstaklingur með sykursýki vill vita hvaða matvæli lækka blóðsykurinn vegna sykursýki. Listinn er mjög umfangsmikill. Vel valið mataræði mun hjálpa til við að draga úr sykri og draga úr álagi á brisfrumur sem framleiða hormónið insúlín. Hver eru þessar blóðsykurslækkandi matvæli?

Hvaða áhrif hefur matur á sykur?

Til að vera nákvæmur, þá er rétt að tala um vörur sem nánast ekki auka sykurmagn, þar sem það eru engir sem geta lækkað það.

Undantekning getur aðeins verið jurtir, þar sem sjúklingur getur dregið úr neyslu á sykurlækkandi lyfjum sem læknir ávísar.

En við munum tala um vörur sem þú getur eldað ýmsa diska, og lækningajurtir eiga auðvitað ekki við um þá. Að auki er fyrst nauðsynlegt að ræða um hvaða matvæli lækka blóðsykur í sykursýki af tegund 2.

Þar sem spurningin um hvaða matvæli lækka blóðsykur í sykursýki af tegund 1 skiptir litlu hagnýtu máli. Með fyrstu gerðinni geturðu borðað næstum allt ef bolusinn er rétt reiknaður (insúlínmagnið á hvert magn af matnum sem tekið er). Í sykursýki af tegund 2 er að borða aðalatriðið við að ákvarða gang sjúkdómsins.

Matvæli með lágum blóðsykri

Svo, hvaða matvæli lækka sykursýki af tegund 2 í blóði? Tafla með blóðsykursvísitölum mun hjálpa okkur með þetta. Það gefur hugmynd um hversu mikið sykur myndast við sundurliðun vöru. Það er mikilvægt fyrir sykursjúka að hafa stöðugt eftirlit með þessum vísir.

Vörur til að lækka blóðsykur í sykursýki af tegund 2 og blóðsykursvísitölu þeirra:

Besta maturinn til að lækka blóðsykur í sykursýki af tegund 2

Sjávarfang er besta sykursýkivaran, þar sem það er lítið í fitu og kolvetni. Sykurstuðull þeirra er mjög lítill - innan við 15 einingar.

Svo, fyrir krækling, krabba og rækju, er vísitalan 5 einingar, og fyrir tofu (baunakrem) - 15.

Ef áætlað er að mataræði fyrir sykursjúkan verði þannig að vörur sem lækka blóðsykur séu frá helmingi eða meira - það mun hjálpa til við að lengja lífið. Borðaðu meira sjávarfang, kryddjurtir, grænmeti. Aðalmálið er ekki að gleyma að athuga blóðsykur (kolvetnis) töfluna!

Um ávinning af ávöxtum og grænmeti

Allir vita um ávinning grænmetis. Og lægsta glúkósainnihald grænmetis er grænt. Magnesíum sem finnast í spergilkáli og spínati mun veita eðlilegt blóðsykur.

Ávinningur grænmetis er í auðlegleika vítamína og plöntutrefja. Hér eru gagnlegar sykursýkislækkandi blóðsykurafurðir:

• Þistil í Jerúsalem. Verðmætasta afurðin með sykursýki, þökk sé inúlíni í samsetningu hennar. Skipting í mannslíkamanum myndar inúlín frúktósa;
• sellerí;
• baunir;
• laukur;
• gúrkur
• hvítlaukurinn. Inniheldur tíamín, nauðsynlegt fyrir sykursýki;
• Tómatar Draga úr blóðsykri stundum;
• eggaldin og annað grænmeti.

Athyglisvert er að borða hrátt hvítlauk örvar framleiðslu hormónainsúlínsins með innkirtlafrumum. Lágt blóðsykursvísitala er einnig einkennandi fyrir ávexti, þó margir séu hræddir við að borða þá - ávextir eru sætir. En þetta er ekki svo. Þú þarft bara að vita hvaða ávexti þú getur borðað með sykursýki.

Hagkvæmustu og vinsælustu ávextirnir eru:

• avókadó. Í þessum ávöxtum er hámarksinnihald trefja og snefilefna sem lækka sykur;
• sítrónu og epli;
• Kirsuber Framúrskarandi andoxunarefni með hátt trefjarinnihald;
• appelsínur og greipaldin.

Heilbrigð krydd

Kryddið hjálpar einnig til við að berjast gegn sykri, því öll matreiðslukrydd og kryddjurtir hafa hverfandi magn kolvetna. Ólífu- eða repjufræolía er fullkomin til að klæða grænmetissalat. Hörfræolía er einnig mjög gagnleg vegna þess hve lítið kolvetniinnihald hennar er, auk þess er það frábært bólgueyðandi lyf.

Áhrifaríkasta kryddin til að koma á stöðugleika í blóðsykri eru:

• engifer (rót);
• hvítlaukur (hrár) og laukur;
• túrmerik. Gagnleg áhrif á umbrot í líkamanum.

Kanill er mjög árangursríkur og fáanlegur. Þú getur bara drukkið það með því að þynna fjórðunga teskeið af duftinu í vatni. Með reglulegri notkun þess getur sykurmagnið á mánuði lækkað um 20%.

Nauðsynlegt trefjar fyrir sykursjúka

Því meira sem trefjar þú borðar, því hægari er blóðsykursgildi eftir að hafa borðað. Trefjar er betra að taka í hreinu formi en ekki að borða of mikið. Þar sem hátt trefjarinnihald í líkamanum mun vekja uppþembu og vindskeið.

Trefjar eru hluti af næstum öllu grænmeti: hvítkáli, avókadó, pipar, kúrbít og fleiru. En það hefur ekki sykurlækkandi áhrif. Þökk sé henni hægir á frásogi glúkósa úr þörmum og það kemur inn í blóðrásina.

En á sama tíma hættir trefjum ekki að vera mjög dýrmætur matarþáttur. Svo, ef trefjar eru leysanlegar, hefur það jákvæð áhrif á flóru í þörmum. Og ef óleysanlegt, mun það fjarlægja allt skaðlegt og óþarft. Við megum ekki gleyma því að trefjar finnast í ávöxtum, korni og belgjurtum. Og þessar vörur innihalda mikið af kolvetnum. Þess vegna má ekki gleyma blóðsykursvísitölunni.

Heilkornstrefjar

Með sykursýki er haframjöl mjög gagnlegt. Það er lítill sykur í haframjöl og það mun lækka hættuna á sykursýki. Betra er að bæta sneiðum af ferskri peru eða fræi við Herculean flögurnar. Önnur korn hafa sömu jákvæðu eiginleika.

Baunafurðir og hnetur eru uppspretta trefja

Diskar úr linsubaunum eða belgjurtum eru mjög gagnlegar fyrir sykursýki. Þú þarft að borða þær ekki oftar en einu sinni á dag.

Ertur og litaðar baunir veita líkama þínum gagnlegar steinefni og prótein, en eru ekki hærri en leyfilegt hlutfall kolvetna.

Allar hnetur innihalda kolvetni án undantekninga en fjöldi þeirra er mismunandi. Sumar tegundir hnetna hafa mikið af kolvetnum en aðrar hafa nokkrar. Hnetur eru mjög ríkar af ýmsum snefilefnum, svo og próteinum og trefjum. Þess vegna geta þeir og ætti að neyta þeirra.

Þú ættir að tilgreina magn kolvetna fyrir hverja vöru, með vísan til töflunnar þar sem samsetning næringarefna er tilgreind. Borðið ætti alltaf að vera til staðar eins og eldhússkala. Staðreyndin er sú að þú þarft að borða hnetur með varúð, ekki meira en 50 grömm á dag vegna mikils kaloríuinnihalds.

Hnetur - forðabúr af trefjum

Og hollustu hneturnar eru:

• valhnetur og möndlur;
• cashewhnetur og jarðhnetur.

Te, kaffi og aðrir drykkir

Þú getur drukkið kaffi og te og jafnvel kók ef þeir eru ekki með sykur. Og til að gera drykkinn sætan skaltu bæta við sykurbótum (þeir eru seldir í töfluformi).

Þú ættir ekki að drekka ísað flösku te - það inniheldur sykur. Svonefnt „mataræði“ gos inniheldur oft viðbót úr ávaxtasafa og þetta er uppspretta kolvetna.

Lestu því alltaf vandlega samsetninguna sem tilgreind er á merkimiðanum. Sykursjúkir ættu ekki að borða einbeittar súpur. Það er betra að finna uppskriftir fyrir sykursjúka sem lækka blóðsykur og búa til lágkolvetnasúpur sjálfur, svo sem kjötsoð með kryddi.

Tengt myndbönd

Hvernig á að nota vörur til að draga úr blóðsykri:

Svo, ávextir og grænmeti, sem og grænu, eru bestu matar sykursýki. Þeir þurfa að taka af heilbrigðu fólki sem varnir gegn sjúkdómum. Fyrir sjúklinga með sykursýki af tegund 2 er mjög mikilvægt að borða ekki of mikið, þar sem það verður ómögulegt að fylgjast með blóðsykri. Athugaðu lista yfir hollan mat á blóðsykursborðinu. Allar vörur með vísitölu undir 30 einingum fyrir sykursýki eru leyfðar. Þegar þú velur mataræði er mikilvægt að ráðfæra þig við lækninn. Að vinna út mataræði er sérstaklega mikilvægt fyrir sjúklinga með sykursýki af tegund 1, þar sem þeir gera insúlínsprautur á hverjum degi. Með sykursýki geturðu borðað bragðgóður og fjölbreyttur. Með því að nota leyfðar vörur í matreiðslu er hægt að búa til matreiðslu „meistaraverk“ sem eru ekki óæðri veitingahúsaréttum.