Mannslíkaminn er nákvæmlega stilltur fyrirkomulag sem starfar samkvæmt eigin lögum. Hver skrúfa í henni sinnir hlutverki sínu og er viðbót við heildarmyndina.
Sérhver frávik frá upphafsstöðu getur leitt til bilunar í öllu kerfinu og efni eins og glýkógen hefur einnig sínar eigin aðgerðir og megindlegar viðmiðanir.
Hvað er glýkógen?
Glýkógen í efnafræðilegri uppbyggingu þess tilheyrir flokknum flókin kolvetni, þar sem grunnurinn er glúkósa, en ólíkt sterkju er hann geymdur í dýravefjum, þar með talið mönnum. Aðalstaðurinn þar sem glýkógen er geymdur af mönnum er lifrin, en að auki safnast það upp í beinvöðva, sem gefur orku til vinnu þeirra.
Aðalhlutverkið sem efni gegnir er uppsöfnun orku í formi efnasambands. Þegar mikið magn kolvetna fer í líkamann, sem ekki er hægt að verða að veruleika á næstunni, umfram sykur með þátttöku insúlíns, sem skilar glúkósa í frumurnar, breytist í glýkógen, sem geymir orku til notkunar í framtíðinni.
Almennt fyrirkomulag á meltingarvegi glúkósa
Hið gagnstæða ástand: þegar kolvetni duga ekki, til dæmis við föstu eða eftir mikla líkamsrækt, þvert á móti, efnið er brotið niður og breytt í glúkósa, sem frásogast auðveldlega í líkamanum, sem gefur aukna orku við oxun.
Tillögur sérfræðinga benda til að lágmarks dagsskammtur sé 100 mg af glýkógeni, en með virku líkamlegu og andlegu álagi er hægt að auka það.
Hlutverk efnisins í mannslíkamanum
Aðgerðir glýkógens eru mjög fjölbreyttar. Auk varahlutans gegnir það öðrum hlutverkum.
Lifrin
Glýkógen í lifur hjálpar til við að viðhalda eðlilegum blóðsykri með því að stjórna losun eða frásogi umfram glúkósa í frumunum. Ef forðinn verður of stór og orkugjafinn heldur áfram að flæða í blóðið byrjar að geyma hann þegar í formi fitu í lifur og fitu undir húð.
Efnið gerir kleift að mynda flókin kolvetni, taka þátt í stjórnun þess og þess vegna í efnaskiptaferlum líkamans.
Næring heilans og annarra líffæra er að mestu leyti vegna glýkógens, þannig að nærvera þess gerir þér kleift að framkvæma andlega virkni, sem veitir nægilegt magn af orku fyrir virkni heilans, sem eyðir allt að 70 prósent af glúkósa sem myndast í lifur.
Vöðvi
Glýkógen er einnig mikilvægt fyrir vöðva, þar sem það er í aðeins minna magni. Helsta verkefni þess hér er að tryggja hreyfingu. Meðan á aðgerðinni stendur er neytt orka, sem myndast vegna niðurbrots kolvetna og oxunar glúkósa, við hvíld og innkomu nýrra næringarefna í líkamann - að búa til nýjar sameindir.
Þar að auki á þetta ekki aðeins við um beinagrindina, heldur einnig um hjartavöðvann, sem gæði vinnu eru að mestu leyti háð tilvist glýkógens, og fólk með skort á líkamsþyngd þróar meinafræði hjartavöðvans.
Með skort á efni í vöðvunum byrja önnur efni að brotna saman: fita og prótein. Sundurliðun þess síðarnefnda er sérstaklega hættuleg þar sem það leiðir til eyðileggingar á mjög vöðvagrunni og hrörnun.
Við erfiðar aðstæður er líkaminn fær um að komast út úr aðstæðum og skapa sjálfan glúkósa úr efnum sem ekki eru kolvetni, þetta ferli er kallað glýkógenógen.
Hins vegar er gildi hans fyrir líkamann mun minna þar sem eyðilegging á sér stað samkvæmt aðeins öðruvísi meginreglu, án þess að gefa það magn af orku sem líkaminn þarfnast. Á sama tíma væri hægt að eyða efnunum sem notuð eru til þess í aðra mikilvæga ferla.
Að auki hefur þetta efni þann eiginleika að binda vatn, safnast það líka upp. Það er ástæðan fyrir mikilli þjálfun, svita íþróttamenn mikið, það er tengt kolvetni vatni.
Fræðslumyndband:
Hver er hættan á halla og umfram?
Með mjög góðri næringu og skorti á hreyfingu er jafnvægið milli uppsöfnunar og niðurbrots glýkógenkyrna raskað og mikil geymsla þess á sér stað.
Þetta skilar sér í:
- blóðstorknun;
- við brotum í lifur;
- til að auka líkamsþyngd;
- til bilunar í þörmum.
Umfram glýkógen í vöðvum dregur úr skilvirkni vinnu þeirra og leiðir smám saman til útlits fituvefjar. Hjá íþróttamönnum safnast glúkógen í vöðvum oft aðeins meira en hjá öðru fólki, þetta er aðlögun að skilyrðum þjálfunar. Samt sem áður geyma þau einnig súrefni, sem gerir þeim kleift að oxa glúkósa fljótt og losa aðra orku.
Hjá öðru minnkar uppsöfnun umfram glýkógens, þvert á móti, dregur úr virkni vöðvamassa og leiðir til mengunar viðbótarþyngdar.
Glýkógenskortur hefur einnig neikvæð áhrif á líkamann. Þar sem þetta er aðal orkugjafinn mun það ekki duga að vinna ýmiss konar vinnu.
Fyrir vikið hefur einstaklingur:
- svefnhöfgi, sinnuleysi birtist;
- ónæmi er veikt;
- minni versnar;
- þyngdartap á sér stað, vegna vöðvamassa;
- ástand húðar og hár versnar;
- vöðvaspennu minnkar;
- það er samdráttur í orku;
- oft birtast þunglyndisaðstæður.
Stórt líkamlegt eða sálfræðilegt álag með ófullnægjandi næringu getur leitt til þess.
Myndband frá sérfræðingnum:
Þannig sinnir glýkógen mikilvægum aðgerðum í líkamanum, gefur jafnvægi á orku, safnast upp og gefur það frá sér á réttum tíma. Umfram það, sem og skortur, hefur slæm áhrif á störf ýmissa líkamskerfa, fyrst og fremst vöðva og heila.
Með ofgnótt er nauðsynlegt að takmarka neyslu á vörum sem innihalda kolvetni, frekar en prótein.
Með skorti, þvert á móti, þá þarftu að borða mat sem gefur mikið magn af glýkógeni:
- ávextir (dagsetningar, fíkjur, vínber, epli, appelsínur, persimmons, ferskjur, kiwi, mangó, jarðarber);
- sælgæti og hunang;
- eitthvað grænmeti (gulrætur og rófur);
- hveiti vörur;
- belgjurt.
