Epli og sítrónu baka

Furðu ljúffengur baka með ljúffengum eplum - þú sleikir fingurna. Tilvalið fyrir alla sem halda sig við hóflegt lágkolvetnamataræði (aðeins 6,5 grömm af kolvetnum á 100 grömm af mat).

Þessi kaka á örugglega eftir að höfða til allra gesta þinna og ekki bara þeirra sem hafa neitað of mikilli kolvetnisneyslu. Eftirrétturinn er fullkominn til að bera hann fram með kaffi.

Innihaldsefnin

Fyrir köku

• Slípaðar möndlur, 0,15 kg .;
• Olía, 0,025 kg .;
• Erýtrítól, 20 gr .;
• 1 egg
• Sítrónusafi, 1/2 msk;
• Soda, 1 klípa.

Fyrir fyllinguna

• Kotasæla, 0,2 kg .;
• Jógúrt, 0,15 kg .;
• Erýtrítól, 0,05 kg;
• 2 epli
• Sítrónusafi, 3 msk;
• Lemon Zest, 1 matskeið;
• Ilmurinn "sítrónan", 1 flaska (ef þú vilt fá háværari smekk).

Magn innihaldsefna byggist á 12 skammtum. For undirbúningur íhlutanna tekur 25 mínútur, tími til frekari bökunar er 45 mínútur í viðbót.

Næringargildi

Áætlað næringargildi á 0,1 kg. vara:

Matreiðsluþrep

1. Stilltu ofninn á 160 gráður (convection mode). Blandið egginu, olíunni, sítrónusafa og erýtrítóli saman þar til rjómalögaður massi myndast. Blandið möndlum og gosi saman í deiginu sem myndast.

2. Taktu kringlótt aftagjanlegt form (þvermál - 26 cm.), Hyljið það með bökunarpappír og flytjið deigið þangað. Bakið kökuna í 10 mínútur við hitastigið 160 gráður (convection mode) eða 180 gráður (topp / botn upphitunarstilling).

3. Sláið með hrærivél kotasælu, jógúrt, sítrónusafa, rjóma og bragði.

4. Þvoið og þurrkaðu eplið þurrt. Fjarlægðu stilkinn, skerðu ávextina í sneiðar.

5. Hellið ostanum í eldfast mótið og sléttið með deigspaða. Sem síðasta skref skaltu skreyta réttinn með eplasneiðum, „drukkna“ þá í smá baka.

6. Settu í ofninn í 45 mínútur í viðbót. Bon appetit!