Ef þú fylgir lágkolvetnamataræði er þessi ís hið fullkomna val. Engu að síður: kókoshnetur verða örugglega að eiga sinn réttmætan sess í uppskriftum með lítið af kolvetnum.
Þessar hnetur hafa þríglýseríð með miðlungs keðju (MCT) sem henta vel fyrir þyngdartap. Miðlungs keðju þríglýseríð eru sérstök tegund af fitu sem er unnin beint í lifur í ketón, það er í ketósýru.
Ketón myndast við niðurbrot fitu og veitir líkamanum orku. MST hefur aðra kosti:
- Mýkjandi hungur;
- Vörn gegn krabbameini (þökk sé andoxunarefnum);
- Forvarnir gegn hjartasjúkdómum;
- Lækkað LDL kólesteról
- Stuðlar að þyngdartapi án þess að fasta;
- Og margt fleira.
Því miður finnast þríglýseríð með miðlungs keðju aðeins í náttúrunni í takmörkuðum fjölda afurða og jafnvel þar er innihald þeirra lítið. Þetta felur í sér kókoshnetur, svo og mjólkurfitu og palmkjarnaolíu.
Meðal annars er byrjað að nota MCT í ýmsum atvinnugreinum, til dæmis til framleiðslu á snyrtivörum, mat og lækningum.
Eins og þú veist er kókoshneta skemmtun synd, eftir það er iðrun ekki nauðsynleg.
Þú getur gert það án ísframleiðanda og sett massann í frystinn í um það bil 4 klukkustundir og blandað því vel á 20-30 mínútna fresti. Mikilvægt: blandið ísnum saman við þeytara þar til hann verður loftugur; Annars geta myndast ískristallar sem þú þarft alls ekki.
Innihaldsefnin
- Þeyttur rjómi, 250 gr .;
- Þrjú meðalstór eggjarauður;
- Kókoshnetuflögur, 50 gr .;
- Kókosmjólk, 0,4 kg .;
- Sætuefni Erýtrítól, 150 grömm ...
Fjöldi innihaldsefna er byggður á 10 kúlum af lágkolvetnaís.
Næringargildi
Áætlað næringargildi á hverja 100 gr. vara er:
| Kcal | kj | Kolvetni | Fita | Íkorni |
| 228 | 953 | 2,8 gr. | 23,2 gr. | 1,9 g |
Matreiðsluþrep
- Taktu litla pönnu, blandaðu kókosmjólk og 100 gr. sætum rjóma.
- Sláðu þrjú eggjarauður og sætuefni þar til hún er kyrr.
- Bætið kókosflögur við kremið og blandið vel aftur.
- Bætið kókosmjólk og rjóma hægt og varlega við massann frá 2. þrepi. Mikilvægt er að blanda öllu innihaldsefninu smátt og smátt. Það þarf smá þolinmæði hérna.
- Þegar þú hefur unnið öll innihaldsefnin skaltu hita þau í vatnsbaði þar til massinn þykknar.
- Settu eftirrétt til að kólna. Bætið 150 g sem eftir er við kældu innihaldsefnin. þeyttum rjóma.
Settu réttinn sem fæst í ísframleiðandann. Ljúffengur lágkolvetna skemmtunin er tilbúin! Bon appetit.
