Skiljaður flök með malaðri kókoshnetu og hvítlauk

Skiljaður flök með malaðri kókoshnetu og hvítlauk

Nú í búðinni er hægt að kaupa allt, þar á meðal kebabs. En ég er þeirrar skoðunar að þú getir sjálfur eytt 3 mínútum í að skera í litla kjötstykki sem þú sjálfur hefur valið. Í dag ákvað ég að skipta um venjulega svínakjöls gulash eða schnitzel fyrir mjólkandi svínaflök.

Kókoshneta gefur bragðið fullkomleika. Þú færð bragðgóður, sterkan og óvenju mjúkan flök á teini. Að vild og skapi geturðu bætt því við grænmeti. Við óskum ykkur ánægjulegrar matargerðar!

Innihaldsefnin

Tilgreint magn innihaldsefna er nóg til að útbúa eina skammt af kebabs.

• 300 g svínaflök;
• 6-8 kirsuberjatómatar;
• 1 lítill gulur paprika;
• 3 negulnaglar af hvítlauk;
• 1 msk kókaflak;
• 1 tsk af rósmarín;
• 1 tsk timjan;
• 1 tsk basilika;
• Salt og pipar eftir smekk;
• 50 ml af ólífuolíu til marineringar;
• Smá kókosolía til steikingar.

Ef þú ert með ferskan rósmarín, timjan og basil, geturðu notað einn kvist af hverju.

Næringargildi

Næringargildin eru áætluð og eru gefin upp fyrir hver 100 g lágkolvetnamjöl.

Matreiðsluaðferð

1.

Taktu litla skál, í það muntu elda marineringuna. Hellið ólífuolíu í skál og bætið rósmarín, basilíku og timjan við. Blandið vel saman.

2.

Afhýðið hvítlauksrifin, saxið sneiðarnar og bætið út í olíu-jurtablönduna. Ábending: Ef þú myljar smá hvítlauksrif, verður auðveldara að afhýða það.

3.

Taktu svínaflökuna og skolaðu það undir köldu, hreinu vatni. Klappaðu því létt með eldhúshandklæði til að fjarlægja vatn, en ekki nudda! Skerið nú flökuna í teninga af viðkomandi stærð og leggið til hliðar.

 4.

Þvoðu gulu piparinn, fjarlægðu fræin og skera í litla teninga. Ef þú vilt geturðu skorið tölurnar úr pipar með mótum fyrir deigið - þetta mun bæta réttinn aðdráttarafl. Settu paprikuna til hliðar og þvoðu kirsuberjatómatana hratt.

5.

Núna vantar þig tvö teini fyrir grillið. Skiptu papriku, sneiðar af flökum og tómötum til skiptis til skiptis. Setjið síðan kebabana á disk, kápið með marineringu, salti, pipar og hyljið. Ef þú hefur nægan tíma til ráðstöfunar, marineraðu kebabs dag fyrir matreiðslu, svo að jurtirnar nægi vel upp. Ef svo miklum tíma sem þú hefur ekki tíma, þá mun það duga að súrum gúrkuðum þeim tveimur til þremur klukkustundum áður en þú steikir.

6.

Hægt er að steikja kebabs, grilla eða baka í ofni - það fer eftir eigin óskum. Ég valdi þann kost að steikja á pönnu. Taktu steikingu og hitaðu yfir miðlungs hita. Settu lítið magn af ólífuolíu í það. Steikið kebabs á öllum hliðum þar til það verður gullbrúnt.

7.

Taktu þær nú af pönnunni og settu á disk, bættu valréttinum við og stráðu kókosflögur yfir. Lokið! Ég óska ​​þér góðs gengis.