Rófur eru notaðar við undirbúning fyrsta og annars námskeiðs, salat, snarl. Þetta grænmeti hefur ríka vítamín- og steinefnasamsetningu, vegna þess sem það er fær um að viðhalda orku, hjálpar til við að vinna bug á auknu líkamlegu og taugastyrk.
Náttúrulega afurðin er soðin, bökuð, fersk rótarækt og rauðrófusafi hefur gagnlegustu eiginleika. Snefilefni sem eru hluti af rófum geta lækkað magn sykurs og blóðþrýstings, dregið úr styrk kólesteróls í blóði og bætt almennt ástand sjúklings.
Af þessum sökum er rótaræktin sérstaklega gagnleg fyrir sykursjúka og ofnæmi. Mælt er með því að taka reglulega með það í valmyndinni til að koma í veg fyrir æðakölkun. Diskar úr rófum hreinsa blóð og lifur, fjarlægja skaðleg eiturefni úr líkamanum og staðla meltingarfærin.
Gagnlegar eiginleika rófa
Rauðrófur hafa lítið kaloríuinnihald, 100 grömm af vörunni innihalda aðeins 42 kkal. Samsetningin í miklu magni inniheldur C, B, B9 vítamín. Malic, sítrónu, oxalic, vínsýru og mjólkursýra hjálpa til við að melta mat og seytir rétt magn magasafa.
Vegna innihalds líffræðilega virka efnisins í betaíni, rauðrófur brotna niður og samlagast próteinum, mynda kólín. Þessi þáttur styður umbrot fitu í lifur og verndar frumur þess gegn skemmdum.
Rótaræktun er einnig rík af mangan, sem tekur þátt í umbrotum frumna og styrkir ónæmiskerfið. Rauðrófur berst í raun gegn sjúkdómum í hjarta- og æðakerfi, bætir umbrot í sykursýki og aukinni líkamsþyngd.
Ferskt rótargrænmeti einkennist af miklu innihaldi eftirfarandi efna:
- Magnesíum hjálpar til við að draga úr taugaveiklun og staðla blóðþrýsting;
- Kopar tekur þátt í blóðmyndun, myndun kvenkyns kynhormóna og mikilvæg skjaldkirtilshormóna skjaldkyrninga;
- Kalíum kemur í veg fyrir hjartsláttartruflanir, stjórnar blóðþrýstingi;
- Sink bætir ónæmiskerfið, kemur í veg fyrir ófrjósemi og getuleysi hjá körlum;
- Járn flytur súrefni til allra innri líffæra;
- Joð hefur áhrif á skjaldkirtilinn.
- Kísill styrkir veggi skemmda æðar, sérstaklega er þessi þáttur gagnlegur fyrir æðahnúta.
- Betaine er sérstök lífræn sýra sem verndar lifur gegn áhrifum eiturefna og etýlalkóhóls, þannig að rófur eru gagnlegar við lifrarbólgu og skorpulifur.
Sérstaklega innihalda rótaræktun óleysanleg trefjar og pektín, sem geta hreinsað þörmaveggina og fjarlægt eiturefni.
Þannig hafa rófur eftirfarandi jákvæð áhrif á líkamann:
- Það örvar hreyfigetu í þörmum og bætir meltingu vegna trefja.
- Það hindrar frásog kólesteróls, þróun æðakölkun og hjarta- og æðasjúkdóma.
- Samræmir efnaskipti vegna innihalds fjölda B-vítamína.
- Styður ónæmiskerfið, þar sem rauðrófur eru með C-vítamín, beta-karótín.
- Það er rík uppspretta kolvetna, svo rótargrænmeti bætir orku og er talið nærandi réttur.
Lækkun kólesteróls í rófum
Þegar greindur er með sykursýki raskast efnaskipti vegna þess að líkamsþyngd hækkar. Til að endurheimta efnaskiptaviðbrögð og léttast er mælt með því að taka að minnsta kosti fimm matskeiðar af heilbrigðum rófusafa að minnsta kosti fimm sinnum á dag.
Kakan sem eftir er er einnig notuð til neyslu þar sem hún inniheldur trefjar. Diskurinn er kryddaður með jurtaolíu eða fituminni sýrðum rjóma. Þessi aðferð útrýma uppsöfnuðum útfellingum á veggjum slagæða, normaliserar efnaskiptaferli.
Meðal rauðrófur trefjar útrýma hungri, fljótt bólga og fylla maga, hjálpa til við að draga úr kólesteróli í blóði. Rófusafi er einnig gagnlegur fyrir offitu vegna þvagræsilyfja. En með sykursýki er betra að þynna það með vatni, kartöflu, tómötum, epli eða gulrótarsafa.
- Vegna einstaka lyfja eiginleika þess, beets með hækkuðu kólesteróli hjálpa til við að fjarlægja kólesterólplástur, styrkja og stækka æðar.
- Kólesteról lækkun á safa er einnig stunduð. Til að draga úr blóðfitustyrk og bæta minni mælum læknar með því að karlar og konur drekki eitt glas af rauðrófusafa daglega.
- Þú getur staðlað vinnu hjartvöðvanna með því að nota rauðrófusafa í bland við náttúrulega ferskt hunang í jöfnum hlutföllum. Lyfið er tekið eina matskeið 60 mínútum fyrir máltíð, meðferð er framkvæmd í tvo mánuði. Í staðinn fyrir safa geturðu borðað ferskt rifið grænmeti.
- Til að hreinsa blóðið og koma í veg fyrir skort á járni skaltu búa til blöndu af rauðrófum, gulrótarsafa, hunangi og radishsafa. Síðasta innihaldsefnið er oft skipt út fyrir hvítkál. Þeir drekka alþýðulækning 65 ml klukkutíma fyrir máltíð.
Blóðæðir eru vel þrifnar með rófusölum og þessi réttur bætir einnig heilavirkni. Til að gera þetta er helmingur bananans malaður í matskeið af rjóma eða sýrðum rjóma. Settu maukað grænmeti í súrinu sem myndast.
Sem valkostur eru rófur, gulrætur og hvítkál rifin niður. Grænmetisolía í magni einnar teskeiðar og hunangi bætt við innihaldsefnin. Rauðrófusalat með granateplasafa, hnetum, osti og hvítlauk er mjög gagnlegt.
Til að útbúa grænmetiskavíar er þvegið eggaldin borið í gegnum kjöt kvörn. Rófur eru afhýddar, þvegnar og skornar í strimla. Að auki skera lauk í hálfa hringa. Grænmeti er sett í pott, tómötum eða tómatmauki og saltu heitu vatni bætt við. Diskurinn er látinn sjóða og honum blandað með lokinu lokað í 25 mínútur.
Rauðrófur í hlaupi hafa einnig góð áhrif á meltingarkerfið.
- Teskeið af gelatíni er látið liggja í bleyti í tvo tíma í lítra af köldu vatni, en síðan er blandan hituð þar til molarnir eru alveg uppleystir.
- Rótaræktun er hreinsuð, þvegin, nuddað á gróft grater, sett í ílát og hellt í þriðja hluta gelatínlausnarinnar.
- Eldið grænmeti í þrjár mínútur, heimtaðu 10 mínútur undir lokinu.
Næst er blöndunni hellt í mót og eldað á köldum stað þar til hlaup myndast.
Af hverju rófur eru góðar fyrir sykursjúka
Ferskt rótargrænmeti hefur jákvæð áhrif á brisi og lifur, sem er mjög mikilvægt í viðurvist sykursýki. Þar sem beets og kólesteról eru í beinu sambandi eru soðin grænmeti notuð til að koma í veg fyrir æðakölkun.
Þeir hjálpa til við að útrýma hægðatregðu, hreinsa líkama safnaðra skaðlegra efna og kólesterólplata á áhrifaríkan hátt og bæla þróun sjúkdómsvaldandi örflóru.
Til að losna fljótt við giardia, rauðrófum og gulrótarsafa, koníaki, hunangi er blandað í jöfnum hlutföllum. Sambærilegt lyf er tekið 100 ml hálftíma fyrir máltíð.
Vegna framúrskarandi hægðalosandi eiginleika við hægðatregðu hjálpa soðnar rófur, sem neytt er daglega við 150 g, mikið.Þess vegna bætir hreyfanleika í þörmum, trufla jafnvægi örflóru aftur.
- Ef hægðirnar eru erfiðar, geturðu búið til rauðrófubjúg. Í þessu skyni er 500 g af grænmeti nuddað í gegnum raspi, bruggað með sjóðandi vatni og gefið í hálftíma. Ennfremur er miðillinn síaður, kældur og gefinn sem enema. Lengd námskeiðsins er ekki nema sjö dagar.
- Þegar sýrustig magasafans er minnkað eða það er nauðsynlegt að staðla brisið er rauðrófusafi einnig notaður. Í fyrstu skaltu taka eina teskeið þrisvar á dag 30 mínútum fyrir máltíð. Smám saman er stakur skammtur aukinn í 100 mg á dag.
- Afskot rauðrófu hreinsar lifur á áhrifaríkan hátt. Til þess er rótaræktin þvegin vandlega, hellt með vatni og soðin í tvær klukkustundir. Sjóðuðu rófurnar eru nuddaðar, þeim blandað saman við restina af vatninu á pönnunni þar til grautarlegt samkvæmni næst, soðið í 20 mínútur og síað. Afoxun rauðrófu er tekin í hlutum, en síðan er hitapúði settur á lifur. Eftir 4 klukkustundir er aðferðin endurtekin.
- Þegar greinst er með gallsteinssjúkdóm eru rófurnar soðnar þar til þær eru mjúkar. Seyðið sem myndast er síað og drukkið 150 ml fjórum sinnum á dag.
- Til að leysa steina í lifur er eitt glas rauðrófusafa tekið á fastandi maga. Önnur uppskrift er einnig notuð - rótaræktin er skorin í sneiðar og soðin þar til síróp myndast. Sjúklingurinn drekkur lyfið eitt glas þrisvar á dag.
Rófa kvass hefur græðandi eiginleika. Það er drukkið með háan blóðþrýsting, brot á meltingarfærum. Rótaræktun er skræld, skorin í sneiðar og fyllt alveg með heitu soðnu vatni. Diskarnir eru þaktir með þykkt grisjulag, blandan er heimtað í fimm daga.
Þú getur aukið virkni slíkra náttúrulegra lyfja með því að bæta einni teskeið af hunangi og matskeið af sítrónusafa við fullunna drykkinn. Til að gera kvass minna þétt er það þynnt með soðnu vatni þar til það verður bleikt. Til að fá framúrskarandi smekk er piparrót og sellerí bætt við drykkinn.
Til að undirbúa kvass geturðu notað aðra einfalda uppskrift. Rifið rótargrænmeti er sett í krukku, soðið efst með sjóðandi vatni. Bætið í skorpuna af rúgbrauði og 200 g af sykri við blönduna. Drykkurinn er á heitum stað og reikar í þrjá daga.
Eftir það er kvass tilbúið að borða.
Hverjum má ekki nota rauðrófumeðferð?
Rótaræktun hjálpar til við að lækka blóðþrýsting, svo frábending er fyrir slíkar meðferðir við fólk með lágþrýsting. Í engu tilviki ættir þú að drekka nýlagaðan rauðrófusafa, annars getur það leitt til æðakrampa. Það er leyfilegt að nota vöruna aðeins eftir tvær klukkustundir.
Rauðrófudrykk er ekki hægt að sameina hefðbundið kvass og ger. Þegar rófur eru notaðar er frásog kalsíums erfitt, þess vegna er ekki mælt með slíku grænmeti við beinþynningu.
Rótarækt hefur að geyma oxalsýru, þannig að rófur eru ekki leyfðar til notkunar við greiningu á urolithiasis og oxaluria. Þar sem rótarækt er rík af súkrósa verða sykursjúkir að þynna grænmetissafa.
- Ef sjúklingur er með niðurgang í sykursýki, skal farga rauðrófum.
- Diskar úr slíku grænmeti eru hættulegir ef einstaklingur er með magabólgu með mikla sýrustig.
- Vegna mikils trefjainnihalds geta grænmetisrófur trefjar verið skaðlegar í sjúkdómum í meltingarvegi.
Þar sem rótargrænmeti safnast upp nítrötum eru rauðrófur með fjórðungi toppsins skorin af rófum sem keyptar voru í versluninni. Af þessum sökum er mælt með því að nota grænmeti ræktað sjálfstætt á vistfræðilega hreinum garðlóð.
Fjallað er um gagnlega og skaðlega eiginleika rófur í myndbandinu í þessari grein.
