Eftir að sjúklingurinn er greindur með sykursýki, ávísar læknirinn ströngu meðferðarfæði. Val á mat fer fyrst og fremst eftir tegund sykursýki.
Sykursýki af tegund 1
Þar sem blóðsykur í sykursýki af tegund 1 er eðlilegt með inntöku insúlíns í líkamann er næring sykursjúkra ekki mikið frábrugðin mataræði heilbrigðs manns. Á meðan þurfa sjúklingar að stjórna magni auðveldlega meltanlegra kolvetna sem borðað er til að reikna nákvæmlega út það magn af hormóninu sem gefið er.
Með hjálp réttrar næringar geturðu náð samræmdu inntöku kolvetna í líkamanum, sem er nauðsynlegt fyrir sykursýki af tegund 1. Með næringarraskanir geta sykursjúkir fundið fyrir alvarlegum fylgikvillum.
Til að fylgjast vandlega með vísunum þarf að halda dagbók þar sem allir diskar og vörur sem sjúklingurinn át eru skráðar. Miðað við skrárnar getur þú reiknað út kaloríuinnihald og heildarmagn sem borðað er á dag.
Almennt er meðferðaráætlun með lága kolvetni fyrir sykursjúka einstaklinga fyrir hvern einstakling og er venjulega gerð með aðstoð læknis. Það er mikilvægt að huga að aldri, kyni, þyngd sjúklings, nærveru líkamsræktar. Byggt á gögnum sem aflað er, er mataræði tekið saman sem tekur mið af orkugildi allra vara.
Fyrir rétta næringu á dag ætti sykursýki að borða 20-25 prósent próteina, sama magn af fitu og 50 prósent kolvetna. Ef við þýðum í þyngdarmælikvarða ætti daglegt mataræði að innihalda 400 grömm af matvælum sem eru rík af kolvetnum, 110 grömm af kjötréttum og 80 grömm af fitu.
Helsti eiginleiki meðferðar mataræðisins fyrir sykursýki af tegund 1 er takmörkuð inntaka hratt kolvetna. Sjúklingnum er bannað að borða sælgæti, súkkulaði, sælgæti, ís, sultu.
Mataræðið verður endilega að innihalda mjólkurafurðir og diska úr fituríkri mjólk. Það er einnig mikilvægt að nauðsynlegt magn af vítamínum og steinefnum sé tekið inn.
Í þessu tilfelli verður sykursýki með sykursýki af fyrstu gerð að fylgja ákveðnum reglum sem hjálpa til við að losna við fylgikvilla.
- Þú þarft að borða oft, fjórum til sex sinnum á dag. Ekki má borða meira en 8 brauðeiningar á dag sem dreifast yfir heildarfjölda máltíða. Rúmmál og tími máltíðarinnar fer eftir tegund insúlíns sem notuð er í sykursýki af tegund 1.
- Þar með talið er mikilvægt að hafa leiðsögn um insúlíngjöf. Flest kolvetni ætti að borða á morgnana og síðdegis.
- Þar sem insúlínmagn og kröfur geta breyst í hvert skipti, skal reikna skammtinn af insúlíni í sykursýki af tegund 1 við hverja máltíð.
- Ef þú ert með líkamsþjálfun eða virkan göngutúr þarftu að auka magn kolvetna í mataræðinu, eins og með aukinni hreyfingu þarf fólk meira kolvetni.
- Í sykursýki af fyrstu gerðinni er óheimilt að sleppa máltíð eða öfugt. Ein skammtur má ekki innihalda meira en 600 kaloríur.
Ef um er að ræða sykursýki af fyrstu gerð getur læknirinn ávísað frábendingum fyrir feitum, reyktum, krydduðum og saltum mat. Þar með talið sykursjúkir geta ekki drukkið áfenga drykki af neinum styrk. Mælt er með því að réttir séu gufaðir í ofninum. Kjöt og fiskréttir ættu að vera stewed, ekki steiktir.
Með aukinni þyngd skal gæta varúðar við neyslu matvæla sem innihalda sætuefni. Staðreyndin er sú að sumar staðgenglar geta haft miklu hærra kaloríuinnihald en venjulegur hreinsaður sykur.
Sykursýki af tegund 2
Meðferðarfæði fyrir sykursýki af tegund 2 miðar að því að draga úr umframálagi í brisi og þyngdartapi hjá sykursjúkum.
- Þegar þú setur saman mataræði er mikilvægt að viðhalda jafnvægi innihalds próteina, fitu og kolvetna - 16, 24 og 60 prósent, hvort um sig.
- Kaloríuinnihald vara er sett saman út frá þyngd, aldri og orkunotkun sjúklings.
- Læknirinn ávísar frábendingum vegna hreinsaðra kolvetna, sem þarf að skipta um með hágæða sætuefni.
- Í daglegu mataræði ætti að innihalda nauðsynlegt magn af vítamínum, steinefnum og matar trefjum.
- Mælt er með því að draga úr neyslu á dýrafitu.
- Nauðsynlegt er að borða að minnsta kosti fimm sinnum á dag á sama tíma en mataræðið verður að búa til út frá líkamsrækt og taka sykurlækkandi lyf.
Í sykursýki af annarri gerðinni er nauðsynlegt að útiloka algerlega rétti þar sem er aukið magn af hröðum kolvetnum. Slíkir réttir fela í sér:
- ís
- kökur
- súkkulaði
- kökur
- sætar hveiti
- sælgæti
- banana
- vínber
- rúsínur.
Þar á meðal eru frábendingar til að borða steiktan, reyktan, saltan, sterkan og sterkan rétt. Má þar nefna:
- Feita kjöt soðið,
- Pylsa, pylsur, pylsur,
- Saltaður eða reyktur fiskur
- Feita tegundir alifugla, kjöt eða fiskur,
- Margarín, smjör, matreiðsla og kjötfita,
- Saltað eða súrsuðum grænmeti
- Há feitur sýrður rjómi, ostur, ostahnetur.
Einnig er frábending frá korni úr semolina, hrísgrjónum, pasta og áfengi vegna sykursýki fyrir sykursjúka.
Það er nauðsynlegt að í mataræði sykursjúkra þurfi að vera til staðar diskar sem innihalda trefjar. Þetta efni lækkar blóðsykur og lípíð, hjálpar til við að draga úr þyngd.
Það hindrar frásog glúkósa og fitu í þörmum, dregur úr þörf sjúklings á insúlíni og skapar tilfinningu um fyllingu.
Hvað kolvetni varðar er nauðsynlegt að draga ekki úr neyslu þeirra, heldur koma gæði þeirra í staðinn. Staðreyndin er sú að mikil lækkun kolvetna getur leitt til skilvirkni og þreytu. Af þessum sökum er mikilvægt að breyta kolvetnum með háum blóðsykursvísitölu í kolvetni með lægra hlutfall.
Mataræði fyrir sykursýki
Til að fá fullkomnar upplýsingar um vörur með háan og lágan blóðsykursvísitölu er það þess virði að nota sérstaka töflu sem sérhver sykursýki ætti að hafa. Það er ráðlegt að finna það á Netinu, prenta það á prentara og hengja það á kæli til að stjórna mataræði þínu.
Í fyrstu verður þú að hafa strangt eftirlit með hverjum rétti sem kynntur er í mataræðinu og telja kolvetni. Hins vegar, þegar blóðsykursgildið er komið í eðlilegt horf, getur sjúklingurinn stækkað meðferðarfæðið og kynnt áður ónotaða mat.
Í þessu tilfelli er mikilvægt að kynna aðeins einn rétt en eftir það er nauðsynlegt að gera blóðprufu vegna sykurs. Rannsóknin er best gerð tveimur klukkustundum eftir að varan er samlaguð.
Ef blóðsykurinn helst eðlilegur verður að endurtaka tilraunina nokkrum sinnum til að tryggja öryggi lyfsins sem gefið er.
Þú getur gert það sama með öðrum réttum. Á meðan geturðu ekki kynnt nýja rétti í miklu magni og oft. Ef blóðsykursgildi fóru að hækka þarftu að fara aftur í fyrra mataræði. Að borða má bæta við líkamsrækt til að velja besta kostinn fyrir daglegt mataræði.
Aðalmálið er að breyta mataræði í röð og hægt og fylgjast með skýrum áætlun.
