HVERSU MIKIð SúKKULAðI ER MöGULEGT MEð SYKURSýKI AF TEGUND 2

Send

Til að forðast stökk í blóðsykri og halda frammistöðu sinni innan eðlilegra marka þurfa sykursjúkir að fylgja lágkolvetnamataræði. Allar sykurafurðir eru kaloríuríkar og eru háð ströngum takmörkunum. Er það mögulegt að borða súkkulaði með sykursýki? Reyndar, margir næringarfræðingar hafa leyfi til að nota það fyrir þyngdartap og í kakóvísindamönnum hafa fundist andoxunarefni sem koma í veg fyrir að umframþyngd birtist og dragi úr glúkósagildi á eðlilegan hátt. Hvaða tegund af vöru ætti að velja og hver er norm neyslu sælkera eftirréttar

Ávinningur og skaði af súkkulaði fyrir sykursjúka af tegund 2

Súkkulaðivara getur talist gæði og síðast en ekki síst gagnleg vara ef hún inniheldur meira en 70% af kakóbaunum. Til dæmis, í dökku súkkulaði er að lágmarki sykur, rotvarnarefni, skaðleg óhreinindi og aukefni. Sykurstuðull þess er nokkuð lágur - aðeins 23 einingar. Af öðrum gagnlegum þáttum í þessu konfekti ætti að draga fram:

fjölfenól sem eru til staðar í kakóbaunum hafa jákvæð áhrif á hjarta- og æðakerfið, auka blóðrásina, vernda DNA frumur gegn krabbameinsvaldandi áhrifum og koma í veg fyrir myndun krabbameinsfrumna;
flavonoids sem styrkja veggi í æðum, draga úr viðkvæmni og gegndræpi háræðanna;
hratt mettunarprótein;
catechin - öflugt andoxunarefni sem kemur í veg fyrir þróun meltingarfærasjúkdóma og stuðlar að þyngdartapi;
steinefni sem taka þátt í öllum lífsnauðsynlegum efnaskiptaferlum;
E-vítamín, sem verndar frumur gegn eitruðum efnum;
askorbínsýra, sem bætir ástand band- og beintrefja;
sink, taka þátt í ensímviðbrögðum, örva virkni kímfrumna, hjálpa ónæmiskerfinu að berjast gegn vírusum og sýkingum, auðvelda verk brisi;
kalíum, sem veitir eðlilegt þrýstingsstig, stöðugir sýru-basa jafnvægi í blóði, eykur útskilnað þvags.

Sérfræðingar ráðleggja reglulega að borða dökkt súkkulaði við sykursýki, þar sem það eykur starfsgetu og streituþol, styrkir verndaraðgerðir líkamans, normaliserar umbrot, hefur jákvæð áhrif á ástand frumna og vefja, stöðugir blóðþrýsting, hjálpar skjaldkirtilinn, styrkir virkni taugakerfisins. Rétt notkun góðgerða gerir þér kleift að endurskoða neyslu sykurbrennandi lyfja og minnka skammta þeirra. Mælt er með dökku, dökku súkkulaði til meðferðar á sykursýki.

Sykursýki og þrýstingur er mikill hlutur af fortíðinni

Samræming á sykri -95%
Brotthvarf segamyndun í bláæðum - 70%
Brotthvarf sterks hjartsláttar -90%
Losna við háan blóðþrýsting - 92%
Aukning á orku á daginn, bætir svefn á nóttunni -97%

Það er á ábyrgð sérfræðingsins að ákveða hvort setja eigi súkkulaðibragð inn í mataræði sykursýkisins eða ekki. Þegar öllu er á botninn hvolft hefur hver vara bæði jákvæða eiginleika og frábendingar. Fólk með einstaklingsóþol og tilhneigingu til ofnæmis getur ekki notað það í mat. Það er einnig frábending vegna vandamála í heilaæðum, þar sem tannín í samsetningu vörunnar hefur æðaþrengandi áhrif og getur valdið annarri árás á höfuðverk og mígreni.

Eftir skaðlegum eiginleikum góðgætis er hægt að greina eftirfarandi:

þróun fíknar;
skjótur þyngdaraukning þegar of mikið offramboð er;
aukin vökvafjarlæging;
getu til að valda hægðatregðu;
möguleikann á alvarlegu ofnæmi.

Ef einstaklingur telur að súkkulaði og sykursýki séu ósamrýmanleg, eða ástand hans leyfir þér ekki að nota þetta góðgæti, getur þrá eftir sælgæti verið fullnægt með því að drekka einn eða tvo bolla af kakói á dag. Þessi drykkur líkist smekk og ilm af raunverulegu súkkulaði, hefur ekki mikið kaloríuinnihald og hefur ekki áhrif á glúkósalestur.

Ávinningurinn af dökku súkkulaði

Þróun á sætum sjúkdómi fylgir oft öðrum sjúklegum ferlum. Oft er blóðrásarkerfið með í þeim. Veggir hennar þynnast smám saman út, afmyndast, verða brothættir og minna sveigjanlegir. Þetta ástand er mögulegt með sykursýki sem ekki er háð insúlín og ekki insúlínháð.

Regluleg þátttaka hágæða dökk súkkulaði með rifnum kakóbaunum og skortur á mettaðri fitu í mataræðið styrkir blóðrásarkerfið og er áreiðanleg fyrirbygging á þróun þessa fylgikvilla. Vegna líffæraflæðisaukningarinnar eykst mýkt æðarveggja verulega, viðkvæmni þeirra og gegndræpi minnkar.

Að auki stuðlar súkkulaði til myndunar háþéttni lípópróteina („gott“ kólesteról), sem dregur úr magni lágþéttlegrar lípópróteina. Ef það er mikið af "slæmu" kólesteróli í blóðrásinni, safnast agnir þess saman og eru settar á veggi minnstu (og síðan stærri) skipanna í formi skellur, sem leiðir til segamyndunar og stöðnunar.

Framleiðsla á „góðu“ kólesteróli, sem er auðveldara með dökku súkkulaði, hreinsar blóðrásina frá fitufellingum, bætir örrásina og lækkar blóðþrýsting. Þetta gerir meðhöndlunina framúrskarandi forvarnir gegn svo alvarlegum kvillum eins og heilablóðfalli, blóðþurrð, hjartaáfalli.

Sérstakt súkkulaði fyrir sykursjúka

Til viðbótar við bitur þolanlega fjölbreytnina er til sérstakt, sérstakt súkkulaði fyrir sykursjúka, sem felur í sér:

Sykuruppbót (oft framleiðendur nota frúktósa).
Grænmetisfita, vegna þess að blóðsykursvísitala skemmtun lækkar.
Lífræn efni (inúlín).
Kakó frá 33 til 70%.

Inúlín er fengið úr leir perum eða úr síkóríurætur. Þetta er mataræði með lágkaloríu mataræði sem þegar brotið er niður nýtir frúktósa. Líkaminn tekur meiri orku og tíma í að vinna úr því en að taka upp venjulegan hreinsaður sykur. Ennfremur er hormóninsúlínið ekki nauðsynlegt.

Súkkulaði sem byggir á frúktósa hefur sérstakan smekk og er ekki alveg eins og venjuleg súkkulaðivara. En það er skaðlausasta og eftirsóttasta eftirrétturinn en myrkur. Sérfræðingar mæla með því að borða sæt tönn með tilhneigingu til sykursýki.

Þrátt fyrir svo örugga samsetningu verður að neyta sykurlaust súkkulaði í mataræði í mjög takmörkuðu magni. Dagleg viðmið er 30 g. Þessi vara er ekki síður kaloría og getur leitt til skjótrar umbúðar umfram pund.

Enskir tæknifræðingar fundu upp súkkulaði á vatni með næstum engum sykri eða olíu. Mjólkurafurð er einnig framleidd, sem er frábrugðin því biturasta með því að setja Maltitol, sætuefni sem er jafngilt öryggi og inúlín, í samsetningunni. Það virkjar meltinguna og normaliserar ástand örflóru í þörmum.

Hvaða tegund af súkkulaði að velja fyrir sykursýki

Það er ekki erfitt að fá sannarlega heilbrigða súkkulaðivöru sem skaðar ekki einstakling með sykursýki. Það er nóg að meta það eftir nokkrum forsendum:

tilvist áletrunar sem gefur til kynna að varan sé sykursýki;
framboð á upplýsingum um sykur hvað varðar súkrósa;
skrá yfir viðvaranir um hugsanlegan skaða á íhlutum þess;
tilvist í samsetningu baunir af náttúrulegum uppruna, en ekki staðgenglar þeirra sem hafa ekki hag af sjúklingnum. Slíkir þættir og afleiður þeirra geta valdið meltingartruflunum og óæskileg viðbrögð líkamans;
orkugildi súkkulaðis í fæðu ætti ekki að vera meira en 400 kkal á 100 g;
magn brauðeininga ætti að samsvara vísbendingu um 4,5;
eftirrétturinn ætti ekki að innihalda aðrar bragðtegundir: rúsínur, hnetur, kexmola, vöfflur osfrv. Þeir auka verulega kaloríuinnihald vörunnar, hafa slæm áhrif á líðan sykursýkisins og geta valdið mikilli stökk í styrk sykurs í blóðrásinni;
sætuefnið í samsetningunni ætti að vera lífrænt, ekki tilbúið. Að auki verður að taka tillit til þess að sorbitól eða xylitól auka verulega kaloríuinnihald góðgætis þegar stevia hefur ekki áhrif á blóðsykur og fjölda hitaeininga.

Við megum ekki gleyma fyrningardagsetningunum, þar sem vöran öðlast langvarandi geymslu biturleika og óþægilegt eftirbragð.

Tilvist í sælgætisafurðinni með hátt hlutfall af olíu, mettaðri og ómettaðri fitu, alls konar bragði og arómatískum aukefnum gerir slíkt súkkulaði bannað til neyslu með sykursýki af tegund 2. Það getur valdið alvarlegu formi blóðsykurshækkunar og aukið núverandi samtímis kvilla - háþrýsting, æðakölkunarbætur í æðum, hjarta- og æðasjúkdóma.

Eftirréttir sem gerðir eru fyrir sykursjúka eru ekki alltaf að finna í matvöruverslunum, þannig að kaupendur geta valið dökk svart svart súkkulaði. Þrátt fyrir að það hafi mikið kaloríuinnihald, en sérfræðingar leyfa því að setja það inn í mataræðið í lágmarki, sem mun draga úr kólesteróli, fylla líkamann með verðmætum steinefnum og bæta starfsgetu einstaklingsins. Mjólkurafurðir eða hvít afbrigði eru ekki aðeins kaloría mikil, heldur einnig hættuleg fyrir sykursýki. Sykurvísitala þessara vara er 70.

Gerðu það sjálfur súkkulaði

Að fylgja ströngu mataræði er ekki bara nauðsynlegt, heldur nauðsynlegt ef styrkur glúkósa eykst í blóðrásinni. En ef mataræði er ekki í boði fyrir menn geturðu búið til náttúrulegt, bragðgott súkkulaði fyrir sykursýki af tegund 2 sjálfur.

Uppskriftin er alveg einföld. Þess verður krafist:

100 g af kakói;
3 stórar skeiðar af kókosolíu;
sykur í staðinn.

Öll innihaldsefni eru sett í ílát og blandað vel saman. Massinn sem myndast er sendur í kæli þar til hann er að fullu storkinn.

Til tilbreytingar geturðu búið til súkkulaðipasta. Eftirfarandi innihaldsefni eru í uppskriftinni:

glasi af mjólk;
200 g kókosolía;
6 stórar skeiðar af þurrkuðu kakói;
bar af dökku súkkulaði;
6 stórar skeiðar af hveiti;
sætuefni með sykursýki - samanburður á sætuefni.

Þurrt innihaldsefni (sykuruppbót, hveiti, kakó) er blandað saman. Mjólkin er soðin og sameinuð vandlega með þurru blöndunni. Hrærið yfir hægum loga og afurðirnar eru soðnar þar til þær eru þykknar. Pastan er fjarlægð úr eldinum. Súkkulaðistykki er brotið í sundur og bætt við heitan massa. Sláðu blönduna með hrærivél, helltu kókosolíu varlega yfir. Pastan er geymd í kæli. Að borða súkkulaði til sykursjúka á þessu formi er leyfilegt fyrir 2-3 litlum skeiðum á dag.

Með venjulegu heilsufari sjúklings og stöðugu eftirliti með blóðsykri eru súkkulaði og sykursýki fullkomlega sameinuð. Ekki má neyta ilmandi meðferðar meira en þriðjung flísanna á dag, en aðeins að höfðu samráði við lækni. Annars geta afleiðingar brots á mataræði verið nokkuð alvarlegar.

Send