Þegar það er greint með sykursýki er það afar mikilvægt fyrir sjúklinga að fylgja sérhæfðu mataræði.
Það hefur strangar takmarkanir á notkun tiltekinna matvæla, að fullu útilokun frá mataræði sumra þeirra. Þess vegna er mikilvægt fyrir sykursjúka að vita hvort þeir geta borðað þennan eða þann mat.
Þegar öllu er á botninn hvolft eru ekki allar slíkar vörur í sérstökum deildum verslunarinnar. Þessi grein mun fjalla um hnetur vegna sykursýki, hvort sem hægt er að neyta þeirra eða ekki.
Áhrif hnetna á mannslíkamann
Hnetur eru uppspretta af gríðarlegu magni næringarefna og vítamína. Þeir hafa langan geymsluþol vegna þess að skel þeirra er fær um að vernda fóstrið gegn hvaða áhrifum sem er.
Orkueinkenni þessarar vöru eru ekki síðri en margir hágæða diskar. Margar rannsóknir hafa sýnt að regluleg neysla á aðeins tveimur skammtum af hnetum á dag getur stöðugt blóðsykur.
Hnetur innihalda eftirfarandi gagnleg efni (einkum fyrir sykursjúka):
- D-vítamín
- plöntutrefjar (normaliserar meltinguna);
- ör og þjóðhagslegir þættir;
- ómettaðar fitusýrur;
- kalsíumsambönd (á auðveldan hátt meltanlegt).
Hnetur hafa áhrif á líkamann á eftirfarandi hátt:
- koma í veg fyrir æðasjúkdóma (æðakölkun);
- auka frumu næmi fyrir hormóninu insúlín;
- staðla umbrot;
- staðla blóðþrýsting;
- einfalda bataferlið eftir niðurbrot stigs sykursýki.
Gerðir og eiginleikar
Gríska
Til eru mörg afbrigði af hnetum, sem hver um sig hefur áhrif á mannslíkamann í sykursýki á mismunandi vegu. Einn vinsælasti er valhnetur, dreifing þeirra er nokkuð víðtæk í dag.
Walnut kjarna
Aðeins með því að nota 7 kjarna af þessari tegund hnetu mun einstaklingur fá:
- trefjar - 2 grömm;
- alfa-línólensýra - 2,6 grömm.
Þessi efni geta bætt meltinguna verulega og einnig hjálpað líkamanum í bataferlum eftir ýmsa fyrri sjúkdóma, sem er nokkuð mikilvægt fyrir sykursýki.
Valhnetur hafa marga gagnlega eiginleika:
- eftir langvarandi notkun fer súra umhverfi í maga aftur í eðlilegt horf. Ennfremur, þessi tegund af hnetum normaliserar þetta ferli í tvær áttir, það er, það eykur og lækkar sýrustig;
- með sykursýki, á þeim tíma sem æðakölkun kemur fram hafa þau jákvæð áhrif á líkamann;
- vegna tiltölulega mikið innihalds mangans og sinks í valhnetum geta þeir lækkað magn glúkósa í blóði;
- með stöðugri notkun 7 litla valhnetna er mögulegt að takast á við járnskortblóðleysi vegna tilvistar slíkra þátta í þeim: sink, kóbalt, járn, kopar;
- reglubundin notkun á þessari tegund hnetu gerir skipunum kleift að vera í góðu ástandi og vera teygjanlegt, sem er mikilvægur eiginleiki í sykursýki.
Walnut er forðabúr margra nytsamlegra efna, nefnilega:
- ilmkjarnaolíur;
- tannín;
- vítamín;
- joð;
- steinefni.
Jarðhnetur
Jarðhnetur eru jafn hollar og hafa marga mismunandi eiginleika sem munu nýtast við sykursýki.
Jarðhnetur samanstendur af:
- kalíum
- fosfór;
- sink;
- járn
- Natríum
- vítamín úr A, B, E.
Með reglulegri notkun jarðhnetna stuðla þessi vítamín að alhliða bataferli líkamans.
Jarðhnetur hafa mikið magn af andoxunarefnum og próteini. Það er gagnlegt bæði fyrir fyrstu og aðra tegund sykursýki, vegna þess að notkun þess leiðir til lækkunar á kólesteróli í blóði og til vaxtar taugafrumna.
Möndlur
Möndlur eru til í tveimur tilbrigðum: sæt og bitur. Ef sá fyrrnefndi inniheldur ekki skaðleg og eitruð íhluti, með þeim síðarnefnda er það nákvæmlega hið gagnstæða.
Bitter möndlur ættu alltaf að vera hitameðhöndlaðar fyrir notkun til að losna við saltsýru og önnur efni sem eru mjög hættuleg heilsu. Meðal annarra hnetutegunda er þetta það ríkasta í kalsíuminnihaldi.
Möndlur
Að auki eru í möndlum hluti sem eru gagnlegir fyrir sykursjúka:
- járn.
- magnesíum
- sink.
- fosfór
Cedar
Pine hnetur fengnar úr keilum geta mettað líkamann með eftirfarandi gagnlegum efnum:
- fosfór;
- kalíum
- vítamín;
- kalsíum
Þau eru mjög gagnleg fyrir börn og konur í stöðu, vegna þess að ofangreindir þættir stuðla að þróun ónæmis. Það er jafn mikilvægt að nota þá við veirusmitssjúkdómum.
Pine nuts hafa ekki kólesteról, en eru rík af próteini. Þess vegna eru þeir með sykursýki mögulegar og jafnvel mælt með þeim til notkunar. Þegar öllu er á botninn hvolft munu eiginleikar þeirra staðla ónæmiskerfið og bæta lifur.
Pistache
Við rannsóknirnar var sannað að regluleg neysla á pistasíuhnetum dregur verulega úr hættu á sykursýki.
Pistache
Pistache er ekki síður gagnlegt í viðurvist þessa sjúkdóms, vegna þess að þeir brenna fituinnfellingar, koma á stöðugleika í líkamanum og draga úr kólesteróli í blóði.
Pistache inniheldur mikið magn gagnlegra efna: trefjar, einómettað fita, prótein, sem hjálpar til við að útrýma eiturefnum og eiturefnum, svo og hreinsa blóðið. Að auki eru pistasíuhnetur taldar einn af matvæli sem innihalda minnst kaloría.
Heslihnetur
Hazelnuts eru frábær orkugjafi.
Vegna þess að það inniheldur lítið magn af jurtafitu og kolvetnum er mögulegt að nota með hvers konar sykursýki.
Að auki stuðla heslihnetur til betri frásogs vítamína og metta líkamann. Hazelnuts stöðugra hjartað og flýta fyrir umbrotum, og hafa einnig jákvæð áhrif á nýru og lifur.
Sykurvísitala
Sykurstuðul mismunandi hnetutegunda:
- jarðhnetur - 15;
- valhnetur - 15;
- heslihnetur - 15;
- sedrusviður - 15;
- pistasíuhnetur - 15.
Hvers konar hnetur get ég borðað með sykursýki?
Flestir sjúklingar sem þjást af sykursýki af tegund I og tegund 2 vita ekki hvort þeir geta borðað ýmsar hnetur.
Hins vegar hefur verið sannað að nákvæmlega allar tegundir þeirra eru ekki bannaðar, heldur, þvert á móti, ef þær eru notaðar rétt, geta þær aukið verndandi eiginleika líkamans og stuðlað að lækkun á plasma sykurmagni.
Staðreyndin er sú að hnetur innihalda mjög lítið magn af kolvetnum, óháð gerð þeirra.Þegar þú borðar hnetur er nauðsynlegt að taka tillit til þeirrar staðreyndar að þeir hafa allir mikið kaloríuinnihald, sem getur verið frá 500 til 700 kkal.
Það er þessi vísir sem ákvarðar að með sykursýki vegna offitu er ekki mælt með því að bæta þeim við mataræðið. Valhnetur eru neyttar ferskar. Besti staðurinn til að geyma er ísskápur. Að því tilskildu að það séu engin vandamál með umfram þyngd við sykursýki, munu þau ekki skaða líkamann.
Hvað möndlur varðar, þá er best fyrir sykursýki að nota ljúfa útlit sitt, þar sem það hefur mun hagstæðari eiginleika en bitur. Það inniheldur margar amínósýrur sem hjálpa til við að fjarlægja lágan þéttleika kólesteról úr líkamanum og hreinsa veggi í æðum.Grunnhnetur fyrir sykursýki I og II er hægt að neyta á hvaða formi sem er (steikt, hrátt).
Við vissar aðstæður geta eiginleikar hnetum þó breyst. Svo þegar það er steikt eykur það magn andoxunarefna.
Það er bannað að borða saltaða hnetu, vegna þess að efni á þessu formi versna umbrot og auka blóðþrýsting.
Það er heldur ekki leyfilegt að nota þessa vöru til að sýna fram á ofnæmisviðbrögð. Pine hnetur eru mjög kaloríumiklar (700 kcal á 100 grömm). Þess vegna er ekki mælt með notkun þeirra í sykursýki vegna offitu í miklu magni. Það er einnig óæskilegt að nota þessa vöru ef um ofnæmisviðbrögð er að ræða.
Þrátt fyrir viðvaranir hafa furuhnetur jákvæð áhrif á líkamann vegna mikils innihalds vítamína í samsetningunni. Þessi vara inniheldur ekki lágþéttni kólesteról. Sem afleiðing af reglulegri notkun furuhnetna hjá mönnum eru veggir æðar hreinsaðir, efnaskiptaferli eru normaliseruð. Joð, sem er einnig að finna, verkar á skjaldkirtilinn og styrkir það.
Magn
Staðlar fyrir notkun ýmissa afbrigða af hnetum við sykursýki:
- jarðhnetur. Kaloríuinnihald jarðhnetna er nokkuð hátt og er 600 kkal. Þess vegna er mælt með fólki sem er offitusjúklingur með sykursýki, 15 grömm á dag. Fólk án auka punda er heimilt að nota 30 grömm;
- pistasíuhnetur. Varan er minnst kaloría meðal hinna hnetutegunda og inniheldur 500 kkal. Þess vegna er það hægt að neyta með offitu í venjulegum skammti. Normið er frá 10 til 15 hnetur á dag;
- valhnetur. 100 grömm af þessari vöru eru 654 kkal. Hins vegar er til ákveðinn skammtur sem gerir fólki með offitu kleift að neyta þess. Þeir mega ekki nota meira en 30 grömm á dag og það er betra að nota valhnetur ekki á hverjum degi heldur eftir 2-3 daga. Fólk sem er ekki of þungt með sykursýki má neyta í magni 50-70 grömm á dag;
- möndlur. Þessi vara er mjög kalorísk, hver 100 grömm eru 700 kkal. Af þessum sökum er fólki sem er of þungt með greiningu á sykursýki leyfilegt að nota ekki meira en 10-15 stykki á dag. Mælt er með sjúklingum með eðlilega líkamsþyngd 40 grömm á dag.
Tengt myndbönd
Hvaða hnetur eru góðar fyrir sykursýki og hverjar ekki? Svör í myndbandinu:
Þrátt fyrir þá staðreynd að hnetur eru nokkuð kaloríuafurð, eru þau leyfð til notkunar í hvers konar sykursýki. En vertu varkár í magni. Þau eru mettuð með mörgum gagnlegum efnum, sem gerir það að verkum að þau eru jafnvel mælt með til notkunar í sykursýki.
