Er grasker leyfilegt fyrir sykursýki af tegund 2: ávinningur og skaði, neysluviðmið og uppskriftir vegna sykursýki

Mataræðimeðferð fyrir sykursjúka er óaðskiljanlegur hluti lífsins.

Listar yfir leyfðar og bannaðar vörur, sérhæfðar uppskriftir eru teknar saman.

Get ég borðað grasker við sykursýki af tegund 2? Við skulum tala um hvort grasker sé leyfilegt fyrir sykursýki, ávinning þess og skaða.

Gagnlegar eignir

Grasker er heilbrigð vara. Samþykkt til notkunar í sykursýki af tegund 1 og tegund 2. Of feitir sjúklingar mega borða það í litlu magni daglega. Við munum takast á við samsetningu vörunnar. Það er hann sem hefur jákvæð eða neikvæð áhrif á líkamann.

Að meðaltali 100 grömm af hráum grasker inniheldur:

• hitaeiningar - 28;
• prótein - 1,3;
• kolvetni - 7,7;
• fita - 0,3;
• brauðeiningar (XE) - 0,8;
• blóðsykursvísitala (GI) - 75.

Berðu saman kaloríugildi hitameðhöndlaðs grasker við hrátt:

• soðið - 37 Kcal;
• bakað - 46 Kcal;
• plokkfiskur - 52 kkal;
• kartöflumús - 88 kkal;
• safa - 38 kkal;
• hafragrautur - 148 kkal;
• hveiti - 305 kkal.

Hitaeiningainnihald diska úr þessu grænmeti er lítið. En það er þess virði að neyta í hófi. Athugaðu blóðsykurinn eftir hádegismat.

Grasker inniheldur mikið af gagnlegum þáttum sem hafa jákvæð áhrif á líkamann í heild.

• beta karótín. Ónæmisörvandi lyf, róandi fyrir streitu;
• járn. Bætir DNA myndun, eykur blóðrauða stig, normaliserar ónæmi fyrir vírusum og sýkingum;
• C-vítamín. Andoxunarefni, styrkir æðar, krabbamein gegn krabbameini;
• pektín. Það fjarlægir eiturefni, endurnýjar frumur.

Neikvæðir eiginleikar grasker:

1. einstaklingsóþol;
2. ofnæmisviðbrögð;
3. hækkað magn glúkósa með óhóflegri neyslu matar.

Gulir grænmetisréttir hafa jákvæð áhrif á sykursýki:

1. aukin insúlínframleiðsla;
2. sykurlækkun;
3. kemur í veg fyrir þróun æðakölkun;
4. fjarlægir umfram vökva;
5. lækkar kólesteról;
6. kemur í veg fyrir blóðleysi;
7. Endurnýjun brisfrumna;
8. fjölgar beta-frumum;
9. fjarlægir eiturefni, eiturefni;
10. örvar þarma;
11. stuðlar að þyngdartapi, sem lágkaloría;
12. hefur græðandi eiginleika.

Grænmetið hefur mun hagstæðari eiginleika en skaðlegt. Þú ættir ekki að neita þessari vöru, jafnvel þó að þú hafir verið greindur með sykursýki af tegund 1 og tegund 2.

Óhráa og soðna glóðarefnisvísitalan

Sykurstuðull grasker er nokkuð hár - 75 PIECES.

Það breytist nánast ekki við hitameðferð.

Hvað varðar GI er ekki hægt að kalla grænmeti alveg öruggt fyrir sykursjúka. En það mun ekki vera skaðlegt ef þú notar það án aukefna og sykurs 1-2 sinnum í viku.

Þannig er áætluð blóðsykursvísitala hrás og soðins grasker 72-78 PIECES. Vísirinn fer eftir því hversu þroskaður og fjölbreytni grænmetisins er.

Grasker fyrir sykursýki af tegund 2: er það mögulegt eða ekki?

Mataræði fyrir sykursýki eru lögin. Vertu viss um að reikna út kaloríuinnihald diska, þekkja blóðsykursvísitölu afurða og hafa stjórn á glúkósa daglega.

300 grömm af grasker á viku skaða ekki sykursjúka.

Það er mikilvægt að læra að elda það rétt og reikna hlutinn.

Grænmeti mun gagnast líkamanum og auðvelda gang sjúkdómsins, hjálpa til við að léttast, fjarlægja eiturefni, auka blóðrauða, o.s.frv.

Notkun fræja, safa og blóma

Aðdáendur ávaxtar- og grænmetissafa hunsa ekki graskerrænan úr kvoða grænmetisins. Það er ekki oft að finna í hillum verslana, en þess virði að skoða.

Grasker safi hefur marga jákvæða eiginleika:

1. styrkir ónæmiskerfið;
2. andoxunarefni;
3. léttir hægðatregðu;
4. normaliserar þörmum.

Við the vegur, með meltingarfærasjúkdóma er ekki mælt með niðurgangi, drekka grasker safa. Graskerfræ eru samsett úr miklu magni af olíu. Þau innihalda prótein, kvoða, vítamín, karótín.

Sólblómafræ er hægt að neyta hrátt, þurrkað, rifið með rotteymum, rotmassa. Kornin innihalda sink, magnesíum og vítamín. Þau fjarlægja vökva úr líkamanum og virkja efnaskiptaferli.

Graskerblóm eru aðeins notuð til lækninga. Hóstakökur, afköst fyrir berkjubólgu eru útbúin úr þeim. Við lélega lækningu á trofískum sárum eru notaðir húðkrem og grímur úr þessu hráefni.

Uppskriftir

Ávinningur og skaði af graskerréttum ræðst af undirbúningsaðferðinni.

Ekki bæta við miklu magni af sykri eða hunangi, þá hefur grænmetið aðeins jákvæð áhrif á líkamann.

Veldu til að framleiða eftirrétti, súpur, salat og korn, þroskaða vöru. Húð hans ætti að vera jöfn, með skýrum munstri.

Bakað

Fljótleg uppskrift. Skerið graskerið í sneiðar og bakið í ofni á pergamenti. Haltu í 30 mínútur. Smyrjið heitan fat með smjöri.

Súpa

Innihaldsefni í súpu:

• grasker 1 kg;
• laukur;
• hvítlaukur
• tómatur 2 stk .;
• seyði 1 msk .;
• rjómi 1 msk.

Afhýðið grænmeti. Teninga fínt.

Settu allt nema graskerinn í plokkfiskið og steikið vandlega. Bætið grasker við grænmeti, hellið rjóma og seyði. Súpan er soðin þar til grasker sneiðarnar eru soðnar. Sláðu heita súpu með blandara. Ef það er of þykkt geturðu bætt seyði eða kókosmjólk við það.

Steikar

Vertu viss um að telja hitaeiningar fullunnins réttar áður en þú eldar. Ákvarðið hlutinn sjálfur. Þessi réttur er alveg nærandi, eykur sykurmagn.

Innihaldsefni til að elda gryfjur:

• kotasæla með 20% fituinnihaldi 500 g;
• grasker um það bil 1 kg;
• 4 egg
• möndlumjöl eða kókoshneta 4 msk;
• sykur í staðinn;
• smjör 1 msk

Bakið grasker í ofnsneiðunum. Kælið niður. Pulp mulið vandlega með smjöri. Bætið við 2 eggjum, sætuefni, salti, 3 msk. hveiti. Blandið þar til það er slétt.

Undirbúið ostaskera-graskerblönduna til að setja út í eldfast mót:

1. varamaður lög: kotasæla, síðan graskerblöndu osfrv. Mundu að olíu mótið;
2. hellibrauð er útbúið í um klukkustund við hitastigið 180 gráður;
3. berið fram heitt og kalt. Þú getur bætt sýrðum rjómasósu við.

Fritters

Rivið smá kvoða af grænmetinu á gróft raspi, bætið við mjólk. Fyrir 0,5 kg af graskeri þarftu 400 ml af mjólk. Eldið massann þar til hann er soðinn á lágum hita. Vertu viss um að grænmetið brenni ekki.

Graskerpönnukökur

Eftir að hafa eldað, kælið, bætið við 1 kjúklingalegg, salti. Hrærið massa af hveiti saman við. Það ætti að vera batter. Steikið steikarana á pönnu þar til þau eru gullinbrún.

Salat

Salat innihaldsefni:

• graskermassa 250-300 grömm;
• gulrætur - 1 stk .;
• sellerí;
• ólífuolía eða sólblómaolía eftir smekk;
• salt, grænu.

Riv salatefni á gróft raspi. Það er ekki leyfilegt að elda eða stela grænmeti. Fylltu með olíu. Bætið við salti og kryddjurtum eftir smekk.

Hafragrautur

Innihaldsefni til að búa til graut:

1. grasker. Magnið fer eftir skammti sem þú vilt fá;
2. hirsi;
3. sveskjur
4. þurrkaðar apríkósur;
5. laukur;
6. gulrætur;
7. smjör.

Bakið allan graskerið í ofninum. Sjóðið aðskilið hafragraut, að hvoru leyti, bæta ávöxtum við það. Eftir að grænmetið hefur verið bakað skaltu skera toppinn af því. Fellið tilbúna hirsi inn í graskerinn. Látið vera í ofni í 30-50 mínútur. Bætið við olíu áður en borið er fram.

Baka

Unnið eins og venjuleg charlotte með eplum, aðeins fyllingunni er skipt út fyrir grænmeti.

• haframjöl 250 grömm;
• 1 stk egg og 2 eggjahvít;
• grasker (kvoða) 300 grömm;
• sykur í staðinn;
• lyftiduft fyrir deigið;
• jurtaolía 20 grömm

Slá hvítu og egg með sykuruppbót. Há froða ætti að myndast.

Notaðu betur whisk. Bætið hveiti við. Fáðu batter. Það verður að hella því í formið ofan á fyllinguna. Hrá grasker fletta í gegnum kjöt kvörn. Settu það á deigið. Fylltu með þeim massa sem eftir er. Bakið í ofni í 35 mínútur.

Tengt myndbönd

Er mögulegt að grasker með sykursýki? Hvernig á að elda grænmeti? Svör í myndbandinu:

Í sykursýki er mikilvægt að borða ekki rétt, heldur einnig að taka mið af eiginleikum eldunar, GI allra þátta fatsins. Grasker er fullkomin í morgunmat og hádegismat. Þú getur notað það í kvöldmat aðeins af og til.

Þrátt fyrir að ferskt grænmetissalat með gulrótum og lauk sé mjög gott í staðinn fyrir fulla máltíð á kvöldin. Ekki má gleyma að grasker fyrir sykursýki af tegund 2 hefur nokkrar frábendingar. Hafðu samband við innkirtlafræðing áður en grænmeti er kynnt í mataræðið.