Mataræði með háan blóðsykur (blóðsykurshækkun) er forsenda þess að viðhalda góðri heilsu og koma í veg fyrir þróun alvarlegra sjúkdóma. Þetta ástand bendir ekki alltaf til sykursýki, stundum getur það aðeins talað um fyrstu efnaskiptasjúkdóma. Til að forðast að versna ástandið og draga úr hættu á sykursýki verður þú að fylgja sérstöku mataræði. Án eftirlits með næringu er sjúklingur með blóðsykurshækkun í mikilli hættu á að „vinna sér inn“ alvarlega meinafræði.
Af hverju er mataræði mikilvægt?
Hækkaður blóðsykur á löngum tíma getur valdið þróun alvarlegra sjúkdóma, þar af helsti sykursýki. Með þessa kvillu í líkamanum hafa öll kerfi og líffæri áhrif, líðan sjúklingsins versnar og lífsgæði eru verulega skert. Með réttri læknismeðferð, mataræði og reglulegri mælingu á blóðsykri geturðu lágmarkað hættu á fylgikvillum, en líkurnar á framvindu sjúkdómsins eru alltaf áfram.
Með fyrstu breytingum á umbroti kolvetna, þó að læknar hafi enn ekki greint einstakling með sykursýki, þá er hægt að reyna að koma glúkósastigi aftur í eðlilegt horf. Þetta er hægt að gera með matvælum sem lækka sykur.
Synjun á umfram salti, sætum og feitum mat er gagnlegur jafnvel fyrir heilbrigt fólk, og jafnvel meira fyrir sjúklinga með efnaskiptasjúkdóma.
Að lækka blóðsykur er hægt ferli. Það er mögulegt að leiðrétta byrjunarröskunina sem byrjað er með aðeins mataræði, en ef það er þegar spurning um sykursýki, er nauðsynlegt að nota lyf til viðbótar. Ákvarða skal rúmmál nauðsynlegra meðferðarúrræða af innkirtlafræðingi sem mun fylgjast vel með sjúklingnum og fylgjast með sjúkdómsferlinu.
Að fylgja meginreglum sérstaks mataræðis með háum sykri getur bætt heildar vellíðan. Þökk sé hollum og heilnæmum mat geturðu staðlað blóðþrýstinginn, lækkað kólesterólið og eðlilegt hreyfigetu í þörmum. Breytingar verða áberandi jafnvel utanaðkomandi - með því að fylgjast með mataræðinu bætir sjúklingur ástand nagla, hárs og húðar vegna mikils magns vítamína og steinefna sem fylgja matnum.
Vegna mikils af ávöxtum og grænmeti í mataræðinu geturðu ekki aðeins dregið úr sykri, heldur losað þig við umframþyngd
Meginreglur um næringu
Mataræði með háum blóðsykri getur hjálpað til við að koma líkamanum í eðlilegt horf ef þú fylgir honum reglulega og tekur ekki hlé jafnvel í nokkra daga. Hér eru grunnreglur slíkrar meðferðar næringar:
- synjun á matvælum sem eru mikið af kolvetnum, sérstaklega fyrir matvæli sem frásogast hratt;
- ríkjandi í mataræði grænmetis og ávaxta með lágan og meðalstóran blóðsykursvísitölu;
- takmarka magn hitaeininga sem neytt er á dag;
- Fylgni við hlutfall próteina, fitu og kolvetna sem læknirinn mælir með.
Annað mikilvægt blæbrigði mataræðisins er mikil drykkjarfyrirkomulag. En læknirinn þarf að semja um það magn vatns sem neytt er allan daginn. Ef sjúklingur er með bólgu, hjartavandamál, nýrun eða aðra sjúkdóma, ætti að takmarka vökvamagnið. Ekki allir (jafnvel heilbrigðir) geta drukkið 2-2,5 lítra af vatni á dag. Nauðsynlegt er að nálgast drykkjuáætlunina vandlega og meta raunhæf líkamleg einkenni sjúklingsins og tengda sjúkdóma. Annars getur skaði af því verið miklu meira en gott.
Hár sykur á meðgöngu
Blóðsykursfall á meðgöngu kemur fram hjá u.þ.b. 5-10% kvenna. Oft leiðir það til meðgöngusykursýki - sérstakt form sjúkdómsins, sem þróast og greinist aðeins meðan á meðgöngu stendur. En jafnvel þó að aukning á sykri sé ekki svo mikil að gefa sjúklingi slíka greiningu, munu læknar örugglega mæla með henni að fylgja mataræði.
Hvernig á að borða barnshafandi?
Listinn yfir leyfilegan mat inniheldur nær allar heilsusamlegar matvæli:
- magurt kjöt og fiskur;
- mjólkurafurðir;
- grænmeti og ávextir með lágan og meðalstóran blóðsykursvísitölu;
- korn;
- hatursfullar súpur og seyði;
- egg
- heilkornabrauð;
- harður ostur.
Mataræði barnshafandi konu með háan blóðsykur getur verið mjög fjölbreytt og bragðgott. Mataræðið felur ekki í sér hungri og strangar takmarkanir á magni matarins sem borðað er. Læknirinn ákvarðar ákjósanlegt kaloríugildi daglega, háð því hve mikið sykur er hækkaður og hvort barnshafandi kona sé með tilheyrandi meinafræði, umframþyngd osfrv. Á matseðlinum er útilokað allt sælgæti, sykur, hunang, brauð úr úrvalshveiti, sætuefni og kolsýrt drykki. Þegar þú velur mat fyrir snarl er best fyrir barnshafandi konur að gefa hnetum og fitusnauð kefir.
Barnshafandi konur ættu ekki að taka langar hlé á milli máltíða. Við alvarlegar hungurárásir þarf kona að mæla sykur og borða hollt snarl til að koma í veg fyrir blóðsykurslækkun
Hvaða matur get ég borðað?
Grunnur matseðilsins er grænmeti, magurt kjöt, fiskur, egg og ávextir. Grænmeti og ávextir innihalda mikið af trefjum, sem metta líkamann hægt með kolvetnum og valda ekki skyndilegri aukningu glúkósa í blóði. Þú verður stöðugt að fylgja mataræði til að draga úr blóðsykri, því það tekur mikinn tíma að ná og viðhalda niðurstöðunni. Ef sjúklingurinn hefur þegar verið greindur með sykursýki (sérstaklega af annarri gerðinni) er slík næring grundvöllur meðferðar. Án þess að notkun lyfja er oft ekki skynsamleg.
Hvaða grænmeti og ávexti get ég borðað?
Hér er sýnishornalisti:
Hvað get ég borðað með sykursýki af tegund 2- grasker
- kúrbít;
- spergilkál
- gulrætur;
- Tómatar
- gúrkur
- eggaldin;
- sítrusávöxtum;
- epli
- perur
- granatepli.
Kartöflur eru ekki bannaðar með háum blóðsykri, en ekki er hægt að neyta þeirra á hverjum degi. Það inniheldur of mikið af sterkju og er mikið af kaloríum, svo það er betra að gefa léttara grænmeti val. Hvítkál og belgjurtir falla heldur ekki undir strangt bann, þó í ljósi þess að þessar vörur valda aukinni gasmyndun í þörmum, ætti að neyta þeirra sparlega. Baunir, sellerí, ber og náttúruleg sykurlaus ávaxtadrykkir eru gagnlegir fyrir fólk með blóðsykurshækkun. Þurrkaðir ávaxtakompottar, rosehip seyði eru yndislegir kostir við sterkt te og kaffi.
Úr kjöts- og fiskúrvalinu ætti að ríkja ekki fiturík og mataræðisafbrigði í matseðlinum. Til dæmis hafa kanín, kalkún, kjúklingur, soðið og bakað nautakjöt skemmtilega smekk og skaðar ekki brisi. Hvítur og rauður fiskur inniheldur omega sýrur, fituleysanleg vítamín og fosfór. Þessi efni eru nauðsynleg fyrir heilbrigð skip, viðhalda góðu ástandi húðarinnar, styrkja vöðva- og beinakerfi.
Hafragrautur með hækkun á blóðsykri er ein helsta uppspretta kolvetna sem hægt er að brjóta niður í líkamanum og metta hann með orku. Til undirbúnings þeirra er best að nota slíkt korn:
- bókhveiti;
- Hveiti
- hirsi;
- hafrar;
- bulgur.
Það er betra að elda hafragraut á vatni, án þess að bæta við smjöri (eða nota það í takmörkuðu magni). Það er mikilvægt að fylla ekki of mikið í matnum, því þetta leiðir til myndunar bjúgs og versnar hjarta- og æðakerfið. Vegna saltar eykst hættan á hækkun blóðþrýstings og mögulegum fylgikvillum í tengslum við þetta ástand. Krydd ætti einnig að nota í hófi, því sterkur og kryddaður matur ertir slímhúð meltingarfæranna og veldur briskirtli undir mikilli streitu.
Hægt er að borða brauðvörur þeirra heilkornabrauð og branbollur. Það eru líka sérstök brauð fyrir sykursjúka - ef um er að ræða háan blóðsykur geta þeir komið í staðinn fyrir venjulegt brauð. Þessi matvæli ættu aðeins að vera til viðbótar aðalréttunum og mynda minnsta hluta mataræðisins. Fyrir snarl henta þau ekki, því þau innihalda tiltölulega mörg kolvetni í samsetningunni.
Af gerjuðum mjólkurafurðum geturðu borðað allt, en þú þarft að taka eftir fituinnihaldinu. Þessi vísir ætti að vera í lágmarki, auk þess ætti drykkurinn eða kotasæla ekki að vera sykur og sæt aukefni.
Þú getur drukkið jógúrt eingöngu náttúruleg, án óhreininda (jafnvel þó að þetta séu ávaxtabitar sem eru leyfðir fyrir sykursýki)
Hvað er betra að neita?
Sykur getur hækkað mikið vegna minnstu galla í fæðunni. Þetta er hægt að ögra með skyndibita, sælgæti, sykri osfrv. Aðrar bannaðar vörur eru:
- kökur og brauð úr úrvalshveiti;
- ávextir með mikið af kolvetnum (vatnsmelóna, fíkjur, vínber);
- ríkar súpur;
- reykt kjöt og sterkan mat;
- majónes, tómatsósu og álíka sósur;
- kavíar;
- mjólkurafurðir með hátt hlutfall af fituinnihaldi.
Hvít korn hrísgrjón, hercules og semolina ætti ekki að borða úr korni. Hafragrautur úr þeim getur aukið sykur verulega, auk þess innihalda slíkir diskar mjög fáir nytsamleg efni. Þeir metta líkamann einfaldlega með kolvetnum og stuðla að skjótum þyngdaraukningu, sem hefur neikvæð áhrif á heilsu manna.
Feitt kjöt, súrsað grænmeti og súrum gúrkum eru óæskileg matvæli með háan blóðsykur. Þeir skapa verulega byrði á meltingarferlunum, versna hjartastarfsemi og geta valdið háum blóðþrýstingi. Bjúgur myndast oft úr slíkum mat og í ljósi þess að sjúklingurinn er þyrstur allan tímann vegna hás blóðsykursgildis getur þetta verið mjög óþægilegt vandamál.
Matur sem dregur úr blóðsykri
Það eru nokkur matvæli sem lækka blóðsykurinn. Auðvitað, með sykursýki, geta þeir ekki alveg komið í stað lyfja, en á fyrsta stigi þróunar vandamála með umbrot kolvetna geta þeir að fullu veitt verulega aðstoð. Má þar nefna:
- Artichoke í Jerúsalem;
- hvítlaukur
- spergilkál
- shiitake sveppir;
- papriku (sérstaklega rauð).
Artichoke í Jerúsalem inniheldur mikið magn af inúlín fjölsykru. Þökk sé þessu hjálpar tilkoma earthen peru í mataræðinu við að lækka sykurmagn, staðla blóðþrýsting og bæta nýrnastarfsemi. Bell paprika lækkar blóðsykur og mettir líkamann með gagnlegum rauðum litarefnum. Þessi efni auka ónæmi og hafa andoxunar eiginleika.
Hvítlaukur hefur einstaka efnafræðilega uppbyggingu, vegna þess að það lækkar ekki aðeins magn glúkósa í blóði, heldur hreinsar einnig æðar kólesterólplata og fituflagna. Samt sem áður ætti það ekki að borða sjúklinga með langvinna bólgusjúkdóma í meltingarfærum (sérstaklega með versnun).
Spergilkál endurheimtir örlítið næmi vefja fyrir insúlíni og dregur því óbeint úr blóðsykri. Shiitake sveppir auka magn insúlíns sem framleitt er og staðla virkni brisfrumna sem verða fyrir áhrifum.
Að borða með hækkuðum blóðsykri er lítið betra og oft. Bestur fjöldi máltíða á dag er 6. Útiloka skal öll óáætluð snarl, ef unnt er. Til viðbótar við mataræði er mikilvægt að fylgjast reglulega með blóðsykri með glúkómetri. Æskilegt er að laga öll gögn svo að við skipunina geti læknirinn greint hvernig klíníska myndin þróast. Rétt næring og höfnun slæmra venja eru mikilvægustu þættirnir ekki aðeins til að draga úr sykri, heldur einnig til að viðhalda heilsu almennt.
