Sykurvísitala dagsetningar

Sykursýki er sjúkdómur þar sem farið er eftir ströngum næringarreglum, val á vörum og aðferðum við undirbúning þeirra er nauðsynleg nauðsyn. Ekki síður strangir sykursjúkir fylgjast með því hvaða blóðsykursvísitala hefur eitt eða annað innihaldsefni í hverjum rétti. En að lifa, afneita sjálfum sér næstum öllu bragðgóðu, því það er oft enn skaðlegt og sálrænt mjög erfitt. Þess vegna eru sjúklingar með sykursýki að reyna að finna sem minnst hættulegar vörur fyrir heilsuna til þess að dekra við sig og valið fellur oft á þurrkaða ávexti, þar með taldar dagsetningar. Er það mögulegt fyrir sykursjúka að borða þá, hver er blóðsykursvísitala dagsetningar og hvað er gagnlegt í þessum dýrindis þurrkaða ávexti?

Þurrkaður ávöxtur blóðsykursvísitala

Hvað er þessi vísitala? Þetta er vísbending um hversu fljótt vörur sem innihalda kolvetni frásogast í líkamanum og glúkósa frá þeim fer í blóðrásina og hefur áhrif á sykurmagnið í honum. Allar matvörur sem innihalda sykur eru með blóðsykursvísitölu. Svo það er auðveldara fyrir sykursjúka að fletta í fjölbreytni í matvælum og framhjá vörum sem geta valdið miklum breytingum á glúkósa í blóði. Taflan sýnir flokkun matvæla eftir blóðsykursvísitölu þess.

Matur með meðal og lágan blóðsykursvísitölu hefur besta meltingarhlutfallið. Manneskja dvelur lengur lengur, matur meltist smám saman og sykur fer hægt út í blóðrásina. Það eru slíkar vörur sem ætti að vera með í fæðu sykursýki.

Hvað þurrkaða ávexti varðar þarf einnig að velja þá vandlega þar sem sykurinnihaldið í þeim er mjög mismunandi.

Þurrkaðir ávextir sem valkostur við sælgæti

Sykurvísitala sviskra er 25 einingar. Þetta þýðir að þessi þurrkaði ávöxtur er hentugur til að borða af sykursjúkum, þar sem hann meltist hægt, inniheldur lágmarks magn af kolvetnum og mun ekki valda mismun á blóðsykri. Að auki er það einnig mjög gagnlegt, vegna þess að þurrkaðir ávextir innihalda mikið magn af trefjum, sem hjálpar til við að hægja á flæði sykurs í blóðið. En sykursjúkir ættu ekki að gleyma því að borða jafnvel öruggan mat ætti að vera í meðallagi.

Glycemic Index of Orange

Gildið fyrir þurrkaðar apríkósur er 30-35 einingar - það er einnig hægt að nota við sykursýki. Þurrkaðar apríkósur eru ríkar af vítamínum og steinefnum. Þeir hafa áhrif á verk þarma. Best er að borða þurrkaðar apríkósur sérstaklega, en stundum er hægt að búa til compote úr því.

Rúsínur eru með háan blóðsykursvísitölu - 65 einingar, þannig að ef um sykursýki er að ræða ætti að lágmarka notkun þess í mat. Auðvitað má ekki tala um neitt kökur með rúsínum - slík samsetning mun hafa gífurlegt álag á brisi.

Sykurvísitala dagsetningar er 146. Ef við berum þennan vísi saman við gildið fyrir svínakjöt er það síðara helmingi meira. Þessir sætu þurrkuðu ávextir eru leiðandi meðal þurrkaðir ávextir í kaloríum. Með sumum meinafræðingum er notkun þeirra frábending.

Geta dagsetningar fyrir sykursjúka?

Áður var svarið við þessari spurningu ótvírætt - það er ómögulegt. Enn sem komið er eru rökin fyrir þessu að þurrkaðir ávextir eru næstum 70% sykur. Nútíma vísindamenn rannsökuðu nánar samsetningu þurrkaðra dagsetningar og komust að þeirri niðurstöðu að notkun þeirra í mat hjá fólki með sykursýki sé möguleg, en með vægu formi sjúkdómsins, í mjög takmörkuðu magni og aðeins með leyfi læknisins sem mætir.

Dagsetningar eru kallaðar „eyðimerkurbrauð“

Næringarfræðingar hafa einnig nýlega gengið til liðs við vísindamenn - nú eru þeir talsmenn þess að sykursjúkir leyfi sér stundum að njóta þessa þurrkaða ávaxtar. Þegar öllu er á botninn hvolft voru fyrri dagsetningar aðeins taldar sem kolvetnisafurð, nú er það orðið vitað að þeir hjálpa til dæmis líkamanum við að berjast gegn kólesterólskellum og það er mikilvægt fyrir sykursýki.

Þar sem þurrkaðar dagsetningar eru mjög kaloríuríkar og þær innihalda enn mikið af kolvetnum, með sykursýki, er dagleg viðmið ekki meira en 2 stykki á dag.

Vísindamenn frá Ísrael rannsökuðu þurrkaða ávexti af ýmsum afbrigðum og komust að þeirri niðurstöðu að betra væri að gefa fjölbreytni majjol. Það er á slíkum dagsetningum sem mestur fjöldi mikilvægra snefilefna er að geyma. Satt að segja er erfitt að kaupa majjol. Þetta er Elite fjölbreytni, nokkuð dýr og það er frekar erfitt að finna það til sölu hjá okkur.

Gagnlegar eiginleika dagsetningar

Þessir sætu, eins og nammi, ávextir eru ekki aðeins bragðgóðir, heldur einnig hollir. Samsetning dagsetningar inniheldur eftirfarandi þætti:

• vítamín úr hópum A, B, C og P;
• fólínsýra;
• ríbóflavín;
• beta karótín;
• snefilefni;
• meira en 20 tegundir af amínósýrum (sérstaklega verðmætar - tryptófan - þáttur sem hjálpar til við að takast á við þunglyndi)
• pektín.

Þurrkaður ávöxtur inniheldur mörg verðmæt efni fyrir sykursjúka

Sem stendur er vitað að það að borða þennan þurrkaða ávexti stuðlar að:

• flutningur eiturefna úr líkamanum og eðlileg melting;
• forvarnir gegn hjartaáfalli og styrkja hjartavöðva;
• vernda líkamann gegn myndun illkynja æxla;
• bæta nýrnastarfsemi;
• viðhalda jafnvægi á sýru-basa (hlutleysa sýru);
• draga úr hættu á blóðtappa og þróun háþrýstings;
• lækka kólesteról;
• framför sjón;
• minni þrá eftir sætum mat;
• styrkja ónæmiskerfið.

Heilbrigt fólk ætti að stjórna neyslu dagsetningar

Frábendingar

Í sykursýki er hægt að segja frá dagsetningum að öllu leyti í eftirfarandi tilvikum:

• aldur yfir 55 ára (bæði hjá körlum og konum);
• miðlungs og alvarleg stig sjúkdómsins;
• veikt almennt ástand líkamans;
• einstaklingsóþol eða ofnæmisviðbrögð við vörunni;
• offita

Þurrkaðir ávextir eru mikilvægur hluti af mataræði ekki aðeins heilbrigðu fólki, heldur einnig sykursjúkra. Eina skilyrðið sem þeir borða síðast er hófsemi. Það er einnig mikilvægt að muna að blóðsykursvísitala dagsetningar er ákaflega hátt, svo þú getur slegið þau inn í mataræðið aðeins að höfðu samráði við lækni.