Graskerbrauð - gult og óvenju ljúffengt

Brilliant graskerbrauð með litlum kolvetnum. Þú munt elska hann!

Grasker eru alhliða - þau líta ekki aðeins falleg út, þú getur töfrað fram mikið af ljúffengum lágkolvetna réttum frá þeim.

Hvað með ljúffengt og safaríkt kolvetnabrauð með lágum kolvetnum? Nei, ekki brauð graskerfræja sinna, heldur brauð úr graskermassa, ótrúlega gult og svo bragðgott. Og það er gert á einfaldan hátt

Psyllium fræhýði fyrir brauðið þitt

Psyllium hýði er gagnlegur trefjar sem binst mjög vel, það mun hjálpa til við að festa brauðið.

Og nú vil ég að þú hafir það gott og leyfi þér að smakka graskerbrauð með mínum eigin höndum

Innihaldsefnin

• 400 g grasker (t.d. Hokkaido);
• 200 g malaðar möndlur;
• 80 g kókosmjólk;
• 2 matskeiðar af sítrónusafa;
• 4 egg
• 50 g hýði af plantainfræjum;
• 1 tsk matarsóda;
• 1 tsk af salti;
• 1/4 teskeið malað kanill;
• 1/4 tsk kardimommu;
• 1/4 tsk malað múskat.

Magn innihaldsefna í þessari lágkolvetnauppskrift er áætlað um 12 stykki. Það tekur um það bil 30 mínútur að undirbúa innihaldsefnin. Baksturstími er um það bil 60 mínútur.

Næringargildi

Næringargildin eru áætluð og eru gefin til kynna fyrir hverja 100 g af lágkolvetna vöru.

Matreiðsluaðferð

Hokkaido grasker er hægt að borða beint með hýði

1.

Skerið graskerið og fjarlægið fræin með skeið. Afhýddu síðan og saxaðu kvoðinn.

Mér finnst gaman að taka Hokkaido grasker í matreiðslu og bakstur, því það hefur einn aðal kostur - það þarf ekki að skrælda. Hokkaido-skorpa verður mjúk við hitameðferð og hægt að borða hana með kvoða.

2.

Ef þú notar slíka grasker hverfur hreinsunarskrefið, en í þessu tilfelli ætti að þvo það vandlega. Hitaðu síðan pönnu með vatni, settu sneiðar af grasker í það og eldaðu þar til þær eru mjúkar.

3.

Hitið ofninn í 180 eða 200 ° C í efri og neðri upphitunarstillingu.

Vinsamlegast athugið: ofnar, allt eftir tegund framleiðanda eða aldri, geta haft verulegan mun á hitastigi, allt að 20 ° C eða meira.

Þess vegna skaltu alltaf athuga bökuðu vöruna þína meðan á bökunarferlinu stendur svo hún verði ekki of dökk eða að hitastigið sé ekki of lágt til að gera baksturinn tilbúinn.

Ef nauðsyn krefur, aðlaga hitastigið og / eða bökunartímann.

4.

Kastaðu bitunum úr graskerinu í þak, og láttu vatnið renna vel. Setjið þá í stóra skál, bætið kókosmjólk og sítrónusafa yfir og malið vandlega í mauki með því að nota dýpkublandara.

Spíra grasker með kókosmjólk

5.

Sláðu krydduðu eggin í froðuna í sérstakri skál. Blandið síðan grasker mauki og eggjamassanum með handblöndunartæki.

Graskerbrauðsdeig í fyrsta áfanga

6.

Sameina það sem eftir er af þurru innihaldsefnunum - maluðum möndlum, plantainfræjum og gosi. Hnoðið deigið úr þurru blöndunni og grasker- og eggjamassa.

7.

Vefðu bökunarformið upp með pappír og fylltu það með deigi. Flatið deigið út með skeið.

Bakstur með deigi

8.

Settu í ofninn í 60 mínútur. Eftir bökunina skaltu taka brauðið úr forminu - með bökunarpappír verður það auðvelt að gera - og láttu það kólna vel áður en það er skorið. Bon appetit.

Tilbúið graskerbrauð