Eftirréttir eru ómissandi hluti af nánast hverri manneskju. Í sumum tilvikum getur einstaklingur ekki ímyndað sér dag án sælgætis. En staðreyndin er enn og ekki gleyma því að óhófleg neysla á sælgæti getur skaðað heilsuna verulega. Þess vegna eru að jafnaði tveir valkostir: annað hvort afneita þér þessa ánægju eða finna jafn bragðgóður, en á sama tíma öruggari staðgengla.
Þessi grein fjallar um stevia - þetta er einstök jurt sem inniheldur steviosíð, aðal virka efnið sem kemur í stað sykurs.
Stevia (stevia) er gras með sætu eftirbragði.
Auk aðalþáttar glýkósíðs inniheldur það einnig rebaudioside, dulcoside og rubuzoside. Þessi sykuruppbót hefur verið notuð í mörg ár og er kallað af sumum vísindamönnum gras á 21. öld, en í gegnum árin í prófuninni hefur það verið sannað fullkomið heilsufar sitt. Heimaland þessarar jurtar er Mið- og Suður-Ameríka. Í Evrópu varð það vinsælt fyrst í byrjun fyrri aldar.
Leiðbeiningar um notkun stevia, næringargildi þess og kaloríuinnihald
Orkugildi stevia er 18 kcal á 100 grömm af viðbót. Annar hlutur er notkun steviosíðþykkni, sem er seld í fljótandi formi, í formi töflu eða dufts - kaloríuinnihaldið er næstum núll. Þess vegna getur þú ekki haft áhyggjur af magni af tei sem neytt er af þessari jurt, þar sem kaloríurnar sem neytt eru eru í lágmarki. Í samanburði við sykur er stevia fullkomlega skaðlaust.
Auk kilókaloría, inniheldur gras kolvetni í magni 0,1 á 100 grömm af vöru. Svo lítið innihald þessa efnis hefur ekki áhrif á magn glúkósa á nokkurn hátt, sem þýðir að það gerir notkun þessarar plöntuafurðar skaðlaus jafnvel fyrir fólk með sykursýki. Oft er ávísað stevíu til að staðla líkamann, svo og til að forðast alvarlegan fylgikvilla.
Notkun hvaða lyfja sem er krefst strangs fylgis við grunnleiðbeiningar og ráðleggingar og stevia er engin undantekning. Blöð þessarar plöntu eru notuð til að framleiða sykuruppbót í ýmsum myndum, en tilgangurinn er einnig breytilegur. Blöð plöntunnar eru 30-40 sinnum sætari en sykur í samanburði við sykur, en sætleikinn í þykkni er 300 sinnum hærri en sykur. Til að auðvelda notkun, notaðu sérstaka töflu sem dregur saman hlutfall plantna og sykurs beint.
Eftirfarandi tafla gefur hugmynd um sykurinnihald í ýmsum tegundum af undirbúningi frá stevia
| Sykurmagn | Laufduft | Stevioside | Vökvaseyði |
| 1 tsk | ¼ tsk | á oddinn á hnífnum | 2-6 dropar |
| 1 msk | ¾ tsk | á oddinn á hnífnum | 1/8 tsk |
| 1 msk. | 1-2 msk | 1/3 - ½ tsk | 1-2 tsk |
Þannig getur þú notað þessa jurtafurð í formi te eða decoction, sem eru unnin á grundvelli þurrra laufa. Annar möguleiki er að nota lyfið í formi einbeittrar lausnar, þ.e.a.s. þykkni, meðan þetta þykkni er fáanlegt í formi töflna, sérstaks dufts eða fljótandi síróps.
Að auki eru í sumum tilvikum sérstakir drykkir sem innihalda þetta sætu gras. Þar sem jurtaseyðið er ekki eytt meðan hitameðferðin stendur, er viðbót þess möguleg til undirbúnings heimabaksturs.
Almennt, næstum allar uppskriftir þar sem það er fræðilega mögulegt að skipta um sykur með öðrum íhluti, gerir það mögulegt að nota þessa jurt í ýmsum afbrigðum.
Stevia og samsetning þess
Notkun stevia hefur bæði jákvæðar og neikvæðar umsagnir.
Að jafnaði er hægt að finna neikvæða endurskoðun í tengslum við tilvist ákveðins, í sumum tilvikum, bitur bragð.
Engu að síður sýnir reynslan að smekkur þessa aukefnis fer fyrst og fremst eftir því hve hráefnin eru valin og hreinsuð.
Þess vegna gætirðu þurft að eyða tíma í að velja viðeigandi tegund framleiðanda, gæði aukefna sem henta þér.
Til viðbótar við áður nefnda meginþætti hefur stevia nokkuð fjölbreytta efnasamsetningu.
Til dæmis inniheldur það þætti eins og:
- ýmis steinefni, þar á meðal kalsíum, flúor, mangan, fosfór, selen, ál, osfrv .;
- vítamín úr ýmsum hópum og flokkum;
- ilmkjarnaolíur;
- flavonoids;
Að auki inniheldur stevia arachnidic sýru.
Plöntuþykkni, ávinningur þess og skaði
Eins og mikill fjöldi mismunandi rannsókna og notendagagnrýni sýnir, hefur þetta sætuefni nánast engar frábendingar og vinsældir þessa tól vaxa stöðugt. Engu að síður, eins og öll önnur lyf, jafnvel þó að það sé af plöntu uppruna, hefur það sína kosti og galla.
Vinsælasta notkun stevia er í Japan. Í mörg ár hafa íbúar þessa lands notast við þessa viðbót í daglegu lífi og rannsakað áhrif þess á mannslíkamann, en engin sjúkleg áhrif fundust. Í sumum tilvikum eru jafnvel stevia lögð með lyfja eiginleika. Samt sem áður eru blóðsykurslækkandi áhrif á líkama þessarar viðbótar. Með öðrum orðum, notkun viðbótarinnar skiptir meira máli til forvarna en til að lækka blóðsykur.
Til viðbótar við þá staðreynd að notkun stevia gerir þér kleift að stjórna magni sykurs í líkamanum, það hefur samt ákveðið magn af jákvæðum eiginleikum.
Til dæmis, í sumum tilvikum, hjálpar notkun þessarar viðbótar við að draga úr þyngd vegna færri kolvetna.
Að auki hefur lyfið þvagræsilyf á líkamann, sem einnig hjálpar til við að draga úr líkamsþyngd og blóðþrýstingi.
Að auki eru eftirfarandi jákvæðir eiginleikar til staðar:
- Bætir virkni hugans og eykur tón líkamans.
- Léttir einkenni þreytu og syfju.
- Bætir ástand tanna og tannholds, sem dregur úr hættu á tannskemmdum.
- Fjarlægir slæma andardrátt o.s.frv.
Hvað skaðann varðar, hefur enn ekki verið greint verulegar neikvæðar afleiðingar fyrir líkamann. Engu að síður er þörfin á að gæta grunn varúðarráðstafana enn til staðar. Til dæmis getur einstaklingur óþol fyrir allri vörunni eða einhverjum íhlutum hennar komið fram, sem birtist í formi ofnæmisviðbragða.
Hvað segja læknarnir?
Margir læknar taka eftir jákvæðum áhrifum stevia á líkamann, sérstaklega þegar um er að ræða sykursýki.
Þetta tæki hjálpar til við að draga verulega úr magni kolvetna sem fara inn í líkamann og þar af leiðandi léttast án þess að gera neinar sérstakar viðleitni.
Áður en þú hættir á einni tegund lyfja geturðu reynt að nota nokkur, meðan þú getur valið ekki aðeins form lyfsins, heldur einnig framleiðandann sjálfan.
Til dæmis er notkun Stevia auk novasweet vörumerkisins nokkuð vinsæl. Að jafnaði eru vörur þessa fyrirtækis í háum gæðaflokki ásamt góðu verði. Skammturinn af nauðsynlegu magni af lyfinu er tilgreindur á umbúðunum, en í sumum tilvikum er aðeins umfram leyfilegt.
Sem vísbendingar um notkun ákvarða læknar:
- tilvist hvers konar sykursýki;
- vandamál með glúkósaþol;
- tilvist umframþyngdar;
- fyrirbyggjandi markmið;
- eftir ákveðnum tegundum megrunarkúra.
Það eru nánast engar frábendingar við notkun þessa lyfs. Það eina sem þú ættir að taka eftir er að í sumum tilvikum geta ofnæmisviðbrögð komið fram. En þetta veltur fyrst og fremst á einstökum vísum líkamans.
Notkun stevia á meðgöngu, svo og við brjóstagjöf, er sem stendur ekki nægilega kannað staðreynd. Engar áreiðanlegar staðreyndir eru um skaðann og ávinninginn, sem þýðir að þú ættir einnig að taka tillit til einstakra eiginleika hvers og eins. Að sögn sumra lækna talar náttúruleiki fæðubótarins sér í hag fyrir notkun þess á meðgöngu, meðan brjóstagjöfartímabilið krefst ábyrgrar nálgunar á þörfinni fyrir notkun þess vegna þess að það er erfitt að spá fyrir um viðbrögð barnsins fyrirfram, jafnvel á vissum vörum. og sérstaklega útdrætti.
Sykurvísitala
Stevia er með réttu talin einn skaðlegasti sykuruppbót sem mannkynið hefur um þessar mundir.
Þetta kemur ekki á óvart, vegna þess að blóðsykursvísitala stevíu er núll.
Náttúrulyfið inniheldur nánast ekki fitu og kolvetni og er því vara sem ekki er hitaeining, þar sem mælt er með notkun ef um er að ræða sjúkdóm eins og sykursýki og offitu, svo og í tilvikum þar sem einstaklingur heldur sig við ákveðið mataræði.
Stevia plus er lyf sem hefur veruleg jákvæð áhrif á mannslíkamann, nefnilega:
- stjórnar magni sykurs og kólesteróls í blóði;
- staðlar þrýsting;
- styrkir háræðar;
- hefur sveppalyf áhrif á líkamann;
- bjartsýni og bætir umbrot;
- bætir gangverki bata í nærveru berkju- og lungnasjúkdóma.
Að auki hjálpar Stevia plus við að auka orkustig líkamans og getu til að ná sér fljótt í viðurvist verulegs álags og áreynslu.
Það hefur þegar verið sagt að ákveðnir eiginleikar lyfsins stuðli að þyngdartapi (þvagræsilyf á líkamann, eðlileg glúkósa og kolvetni osfrv.). Sumar heimildir greina frá möguleikanum á að léttast með þessu tæki. Það verður að segja að það eru engin bein fitubrennandi áhrif vegna notkunar vörunnar. Það eina, þar sem það er öruggt sætuefni, þá lækka kíló smám saman og líkaminn safnar upp minni fitu vegna lækkunar á magni kolvetna í líkamanum.
Þannig getum við ályktað að notkun stevia sé ákaflega gagnleg fyrir líkama næstum hverrar manneskju, þ.m.t. barna. Auðvitað er nauðsynlegt skilyrði til að veita samsvarandi áhrif á líkamann í fyrsta lagi að farið sé að nauðsynlegum ráðleggingum um notkun. Sem reglu, á hvaða pakka sem er er ítarleg fyrirmæli um notkun lyfsins. Verð á lyfi í Rússlandi er mismunandi eftir tegund framleiðanda.
Hagnýtum eiginleikum stevia er lýst í myndbandinu í þessari grein.
