Með brisbólgu, ásamt notkun lyfja, þarf sjúklingurinn að breyta mataræði. Það er leyfilegt að borða aðeins þá fæðu sem ekki byrðar brisi, er auðvelt að melta.
Bólga í brisi hefur mörg næringarmörk. Sjúklingar velta fyrir sér hvort hægt sé að nota ís við brisbólgu? Ís er delicacy frá barnæsku, sem ekki er hægt að rekja til næringar næringarfræðinnar.
Læknar taka fram að köld sætleik er bönnuð vara sem ekki er hægt að neyta á bráðum stigum sjúkdómsins, með langvarandi bólgu í brisi og jafnvel meðan á sjúkdómi stendur.
Við skulum sjá hvers vegna það er bannað að borða ís og hvaða hættu er ís í glasi fyrir sjúklinginn?
Skemmdir á ís með brisbólgu
Ástæðurnar fyrir því að þú getur ekki neytt ís með bólgu í kirtlinum eru margar. Í fyrsta lagi er varan köld. Eins og þú veist, þá þarf slíkan sjúkdóm aðeins að nota heitan mat, ekki er mælt með því að borða kalt eða heitt.
Einn ís getur leitt til krampi í brisi og gallvegum, sem afleiðing verður versnun. Hins vegar er ekki hægt að neyta jafnvel þíða vöru eða örlítið hitað.
Meðferðinni er vísað til sætra, fitusnauðra og kalorískra matvæla. Jafnvel í einfaldasta ísnum - venjuleg skemmtun án viðbótaraukefna í formi súkkulaði, hnetna osfrv., Inniheldur um það bil 3,5 g af fitu á 100 g.
Til samræmis við það að í rjómalöguðum ís verður enn meiri fita - um 15 g á 100 g, og ef sætleikurinn nær til súkkulaðiflísar eða kökukrem, þá er styrkur feitra efna á 100 g yfir 20 g.
Melting feitra efnisþátta þarfnast lípasa og annarra ensíma framleidd af brisi, sem eykur verulega ensímvirkni og álag á innri líffæri, sem afleiðing, versnun.
Ástæður sem banna að ís sé settur inn í valmyndina fyrir brisbólgu:
- Hvers konar ís er búinn til með því að bæta við miklu magni af kornuðum sykri. Til þess að sykur frásogist þarf hormóninsúlín, framleiðslu þess er erfið vegna skemmda á brisi. Þess vegna er ekki hægt að borða neitt sælgæti í bráða fasa eða við versnun meinafræði.
- Ís er „iðnaðar“ vara sem er framleidd í stórum stíl. Hjá fyrirtækjunum sem framleiða framleiðslu þess eru ýmis aukefni notuð - bragðefni, ýruefni, litarefni, rotvarnarefni o.s.frv. Gervi aukefni ertir slímhúð meltingarvegsins á pirrandi hátt sem hefur slæm áhrif á ástand bólgu brisins.
- Sum afbrigði af ís fela í sér aðrar vörur sem eru bannaðar við brisbólgu - súkkulaði, hnetum, ávaxtasafa, þéttri mjólk, karamellu osfrv.
Kalt meðhöndlun sameinar nokkra þætti sem endurspegla ekki á besta hátt á virkni brisi. Engin matreiðslubragð getur jafnað þau, svo með brisbólgu er betra að neita að neyta vörunnar. Þar sem mínúta ánægja getur breyst í ógeðfelldum árásum með miklum sársauka. Ekki er mælt með heimabakað ís.
Þó það sé tilbúið án þess að nota aukefni í matvælum, þá inniheldur það samt fituríkur rjóma og kornaðan sykur.
Sælgæti við langvinnri brisbólgu
Bólguferlar í brisi setja takmörkun á mörgum sykri matvælum. Hins vegar þýðir það ekki að sjúklingurinn muni ekki geta dekrað sig við eitthvað bragðgóður. Athugið að á bráða stiginu og á versnunartímabilinu ætti að vera strangt mataræði sem banna neyslu á vörum sem innihalda kornaðan sykur.
Á stigi sjúkdómshlésins í langvinnri brisbólgu geturðu borðað marshmallows. Þessi gagnlega skemmtun meltist fljótt, hefur ekki neikvæð áhrif á brisi. En þú getur ekki borðað marshmallows með ýmsum aukefnum - hnetum, súkkulaði osfrv.
Ekki er hægt að borða Halva með bólgu í brisi. Þrátt fyrir þá staðreynd að það er með „skaðlausa“ samsetningu, er samsetning efnisþátta erfitt að melta, það er mikið álag á innri líffærið, sem vekur versnun.
Með brisbólgu geta eftirfarandi sælgæti verið:
- Hlaup, marmelaði.
- Eftirréttir búnir til sjálfur.
- Ósykrað kex.
- Þurrkaðir ávextir.
- Piparkökur (án súkkulaði).
Við langvinnan sjúkdóm er betra að borga eftirtekt til sælgætis í formi ávaxta. Á grundvelli þeirra er hægt að elda ýmsar heimabakaðar eftirrétti - hlaup, mousse, bæta við korni, elda stewed ávexti, hlaup. Þegar jafnvel leyfilegt sælgæti er notað ætti að vera hófsemi í öllu.
Overeating mun leiða til annarrar árásar, ásamt ofsafengnum sársaukafullum tilfinningum.
Eftirréttaruppskriftir vegna kvilla í brisi
Ekki allir fullorðnir geta auðveldlega hætt að borða sykurmat. Takmörkun leiðir til þunglyndis, þunglyndis, slæms skaps. Ef þú vilt virkilega sælgæti, þá heima geturðu búið til eftirrétt sjálfur.
Það eru margar uppskriftir sem eru leyfðar fyrir bólgu í brisi og gallblöðrubólgu. Sjúklingar eins og eftirréttur byggður á banana, kotasælu og jarðarberjum. Það er hægt að borða það ef lengd eftirgjafartímabils er meira en þrír mánuðir.
Innihaldsefni: 100 g kotasæla, tvær matskeiðar af rjóma, einn banani, kornaður sykur (frúktósi), 5-6 stykki af ferskum jarðarberjum. Blandið sykri og rjóma til að fá þykkan massa við útganginn, bætið síðan kotasælu út í, sláið.
Mala banana með jarðarberjum í blandara, bætið ostakjötsblöndunni við og blandið vel aftur. Þú getur borðað alveg eins eða með ósykruðum smákökum.
Fruit Jelly Uppskrift:
- Hellið matskeið af matarlím með 250 ml af volgu vatni. Látið bólgna í 40 mínútur.
- Búðu til glas af ávaxtasafa úr eplum. Þú getur rifið ávextina, kreistið síðan vökvann út eða notað juicer.
- Skiptu tveimur mandarínum í sneiðar. Skerið tvö epli í litla bita.
- Hellið 250 ml af vatni í pottinn, látið sjóða. Setjið mandarín og eplasneiðar í ílát, eldið á lágum hita í 3 mínútur. Fjarlægðu ávexti, settu á botn plastformsins.
- Eplasafa er bætt við ávaxtasoðinn, sjóða. Hellið vökva með matarlím og hrærið stöðugt. Töff.
- Hellið ávöxtum með smá heitri seyði, kælið í 3-4 klukkustundir.
Þessi eftirréttur er hið fullkomna uppskrift þegar þig langar í eitthvað sætt. Jelly með ávöxtum mun ekki hafa neikvæð áhrif á brisi, svo það hentar öllum sjúklingum.
Fyrir notkun verður að taka eftirréttinn úr ísskápnum, láta hann standa í 30 mínútur við stofuhita þar sem það er ómögulegt að kuldast við brisbólgu. Með gallblöðrubólgu er betra að láta ekki á sér kræla með uppskriftinni sem lýst er þar sem gelatín eykur myndun steina, sem leiðir til versnunar sjúkdómsins.
Að lokum: jafnvel leyfilegt sælgæti ætti að borða í hæfilegum skömmtum, óhófleg neysla er mikil hætta á að fá viðbrögð brisbólgu með öllum fylgikvillum.
Það sem þú getur borðað með brisbólgu er lýst í myndbandinu í þessari grein.
