Er mögulegt að drekka smoothies vegna sykursýki, er of mikið af sykri í þeim - eitt umdeildasta málið.
Næringarfræðingar svara - það er mögulegt, en aðeins ef þú velur innihaldsefnið vandlega og ráðfærir þig fyrst við lækninn þinn, þar sem mataræðatilraunir ættu aðeins að fara fram með leyfi hans.
Ávinningurinn af smoothies með laufgrænum og grænu grænmeti
Margir með sykursýki telja að grænir smoothies (eins og þeir eru kallaðir af aðal innihaldsefnum, þó að smoothies sjálfir séu kannski ekki grænir) hjálpi til við að stjórna ástandi þeirra. Auðvitað, hver lífvera er einstök og viðbrögð hennar eru einnig einstök. Hins vegar segja flestir með sykursýki að grænir smoothies:
- Stöðugleika sykurmagns
- Hjálpaðu til við að léttast
- Orkuðu
- Bættu svefninn
- Melting
Tilvist stórs magns trefja í grænum smoothies hægir á umbreytingu kolvetna í sykur, svo það eru engin skyndileg aukning í glúkósa. Trefjar veita einnig metnaðartilfinningu og borða ekki of mikið, sem er mikilvægt fyrir sykursýki.
Mælt er með grænum smoothies að drekka í morgunmatnum eða í hádegismat.
Smoothie uppskriftir fyrir fólk með sykursýki
Ameríska sykursýkin HealthPages vefsíðan býður upp á 5 hugmyndir um sykursýki með grænu smoothie. Ef þú ákveður að prófa þau í fyrsta skipti, vertu viss um að athuga sykurmagn þitt fyrir og eftir. Kannski henta þau þér ekki.
1. Með bláberjum og banani
Hráefni
- 1 banani
- 200 g spínat
- 70 g hvítkál (grænkál)
- 1 handfylli af bláberjum
- 2 msk. matskeiðar af forbleyttu chiafræjum (í 1 msk. skeið af fræjum um það bil 3 msk. skeiðar af vatni, liggja í bleyti í hálftíma)
Ávextir í þessu smoothie eru nauðsynlegir til að halda jafnvægi á smekk grænu, en þú ættir ekki að vera of vandlátur, annars finnur þú ekki fyrir pikantu smekk spínats.
2. Með banani og kryddjurtum
Hráefni
- 1 bananís
- 200 g af hvaða ávöxtum sem sykursýki þolir
- 1-2 msk. skeiðar af chia fræjum
- 1-2 tsk kanill
- 2 tsk ný rifinn engiferrót
- 100-150 g af grænu (chard, spínat eða hvítkál)
Ananas, granatepli fræ, mangó er gott fyrir þessa uppskrift - bragðið verður mjög hressandi.
3. Með peru og blöndu af grænu grænmeti
Hráefni
- 400 g af blöndu af hverju laufgrænu grænmeti að eigin vali (chard, hvítkál, spínat, salat, vatnsbrúsa, steinselja, sorrel, kínakál, rucola osfrv.)
- 2 msk. matskeiðar af forbleyttu chiafræjum
- 4 tsk rifinn engiferrót
- 1 pera
- 2 stilkar af sellerí
- 2 gúrkur
- 75 g bláber
- 50 g ananas (helst ferskur)
- 2 msk hörfræ
- Ís og vatn
Blandaðu bara og njóttu!
4. Með jarðarberjum og spínati
Hráefni
- 3 gúrkusneiðar
- 75 g bláber
- ½ sellerístöngull
- fullt af spínati
- 1 msk. skeið af kakódufti
- 1 msk. skeið af hörfræjum
- 1 tsk kanill
- 200 ml ósykrað möndlumjólk
- 3 msk. skeiðar af haframjöl
- 2 jarðarber
Um það bil 250-300 ml af smoothie fást úr þessu magni af innihaldsefnum. Það er sérstaklega gott að drekka á morgnana á fastandi maga til að koma á stöðugleika í blóðsykri.
5. Með bláberjum og graskerfræjum
Hráefni
- 450 g spínat
- 80 g jarðarber
- 80 g bláber
- 30 g kakóduft
- 1 tsk kanill
- 1 msk hörfræ
- 40 g bleyti chiafræ
- Handfylli af graskerfræjum
- Vatn að eigin vali
