Sellerí er sannarlega ótrúleg rót sem hægt er að hafa í valmyndinni fyrir mörg heilsufarsleg vandamál. Rótaræktin er ekki bara dýrmæt matvara, heldur einnig frábært meðferðar- og fyrirbyggjandi lyf.
Sellerí er sérstaklega gagnlegt við sykursýki af tegund 2 og ýmsum fylgikvillum þess.
Varan er ómissandi vegna mikils innihalds vítamína og steinefna. Innkirtlafræðingar framleiða mikið magn af magnesíum.
Það er þetta efni sem hjálpar til við að halda næstum öllum efnahvörfum í líkamanum á fullnægjandi stigi.
Til þess að sykursýki fái allan ávinning rótarinnar er mjög mikilvægt að velja ekki réttu vöruna, heldur einnig að vita hvernig á að hita hana og neyta þess. Athugaðu eiginleika þess:
- hjálpar til við að hægja á öldruninni;
- stuðlar að verulegri framför í meltingu;
- jákvæð áhrif á hjartastarfsemi og æðaþol.
Að velja hið fullkomna sellerí
Í dag eru til nokkrar undirtegundir af sellerí. Að jafnaði erum við að tala um:
- rhizome;
- boli;
- petioles.
Það er í laufum og petioles sem hámarksstyrkur vítamína er að geyma. Hágæða sellerí er með skæran salatlit og skemmtilega sérstakan ilm.
Stilkarnir ættu að vera nægilega þéttir og sterkir. Þegar þú reynir að rífa einn frá öðrum kemur einkennandi marr fram.
Þroskaður sellerí, nytsamlegur fyrir sykursýki af tegund 2, er með teygjanlegum skærgrænum laufum. Það er gott að velja vöru án stofnfrumu. Það getur gefið óþægilegt beiskt eftirbragð.
Ef við erum að tala um rótina ætti þetta að vera þétt og án augljósra skemmda og rotna. Hafa ber í huga að ákjósanlegt val er meðalstór rótarækt. Því meira sellerí, því erfiðara er það. Ef það eru bóla á yfirborði vörunnar, þá er þetta alveg eðlilegt.
Geymið sellerí á köldum og dimmum stað, svo sem ísskáp.
Hver er besta leiðin til að neyta?
Sykursjúkir geta búið til salöt úr hvaða hluta sellerí sem er. Meginskilyrðið er að varan verði að vera fersk. Í sykursýki eru 2 tegundir af sellerí ekki aðeins með í samsetningu matargerða, heldur eru einnig alls konar afkokanir og veig gerð á grundvelli þess.
Petioles
Kjörið leið til að draga úr sykri verður safinn úr sellerístönglum. Þú þarft að drekka 2-3 matskeiðar af nýpressuðum safa á hverjum degi. Best að gera þetta áður en þú borðar.
Ekki síður árangursríkur verður sellerí kokteill í bland við safa fersku grænu baunanna í hlutfallinu 3 til 1. Að auki geturðu notað baunapúða við sykursýki.
Toppar
Taktu 20 g af ferskum laufum plöntunnar og helltu lítið magn af volgu vatni. Eldið lyfið í 20-30 mínútur. Unnin seyði er kæld og neytt í 2 msk 2-3 sinnum á dag fyrir máltíð. Slíkur drykkur bætir umbrot og lækkar glúkósagildi.
Rót
Læknar mæla með fyrir sykursýki af tegund 2 einnig decoction byggða á sellerí rhizomes. Uppskriftin gerir ráð fyrir að sjóða vöruna í 30 mínútur. Fyrir 1 g af hráefni, taktu 1 bolla af hreinsuðu vatni (250 ml). Taktu decoction ætti að vera 3 matskeiðar 3 sinnum á dag.
Ekki síður gagnlegt verður sellerírót, mulið með sítrónu. Taktu 6 sítróna fyrir hvert 500 g af rót, ávinningur sítrónu í sykursýki er leyfður. Blandan sem myndaðist var flutt á pönnu og soðin í vatnsbaði í 1,5 klukkustund.
Lokaafurðin er kæld og neytt í matskeið á hverjum morgni. Ef þú borðar slíkt lyf reglulega, þá finnur sykursýkinn brátt verulegan léttir og bætir líðan.
Með sykursýki af tegund 2 hjálpar sellerí einnig við að berjast gegn ofþyngd.
Frábendingar
Þrátt fyrir augljósan ávinning er sellerí betra að nota ekki með sykursýki af tegund 2 í slíkum tilvikum:
- sjúklingurinn þjáist af skeifugarnarsár og maga;
- á meðgöngu (sérstaklega eftir 6 mánuði);
- meðan á brjóstagjöf stendur (varan getur dregið úr mjólkurframleiðslu).
Að auki er einstaklingsóþol enn mögulegt. Þess vegna, áður en þú notar sellerí, ættir þú að ráðfæra þig við lækninn.
