Við spurningunni hvort hrísgrjón séu möguleg með hátt kólesteról, er ekki til neitt svar. Þetta er vegna þess að hver einstaklingur er með einstaka lífveru og aðeins læknir er fær um að gefa nákvæmar ráðleggingar eftir að hafa skoðað niðurstöður greininga og sjúkrasögu.
Eins og þú veist, hækkar kólesterólmagn ef sjúklingur leiðir rangan lífsstíl, borðar skaðlegan mat. Alls konar sjúkdómar, þar með talið sykursýki, geta einnig aukið blóðfitu.
Sem afleiðing af brotinu myndast kólesterólplástrar, æðar stífnast, þetta verður helsta orsök æðakölkunar og þar af leiðandi hjartaáfall eða heilablóðfall. Til að draga úr kólesteróli í blóði skaltu fylgja sérstöku meðferðarfæði. Læknirinn veitir einnig lista yfir leyfðar og bannaðar matvæli.
Lækninga næring við kólesterólhækkun
Með því að fylgja sérstöku mataræði getur sjúklingurinn örugglega lækkað magn skaðlegra lípíða. Sambærileg aðferð er nauðsynleg fyrir allt eldra fólk og sjúklinga sem eru með greiningar á sykursýki. Að auki, til að hreinsa líkamann og styrkja blóðrásarkerfið, ættir þú að láta af vondum venjum, fara í íþróttir.
Í klínískri næringu er útilokað frá matseðli matvæla sem auka kólesteról. Helsta uppspretta skaðlegra lípíða er matur sem inniheldur dýrafitu. Ef umbrot lípíðs er raskað er ekki mælt með þessum mat.
Þar með talið, ef kólesteról er hátt, verður þú að láta af:
- Feitt kjöt - svínakjöt, önd, kjúklingur;
- Innmatur - lifur, nýru, heili;
- Pylsur, pylsur, transfitusýrur;
- Smjör, feitar mjólkurafurðir;
- Sælgæti með rjóma;
- Skyndibiti;
- Egg
Í staðinn er betra að elda kalkún, magurt kanínukjöt, hrísgrjón, haframjöl eða bókhveiti. Vertu viss um að borða plöntumat sem er ríkt af trefjum, þar á meðal eru ávextir, grænmeti, ferskar kryddjurtir. En það er mikilvægt að hafa í huga að hrísgrjón hafa ákveðnar frábendingar, þess vegna ætti að neyta þess að takmörkuðu leyti.
Venjulegt kólesterólmagn hjá heilbrigðu fólki getur ekki verið meira en 5 mmól / l en sykursjúkir og sjúklingar með hjarta- og æðasjúkdóma ættu að fylgja vísbendingu um 4,5 mmól / L.
Á daginn er það leyfilegt að borða ekki meira en 200 mg af fituefnum með mat til að skaða ekki líkamann sem þegar hefur orðið fyrir áhrifum.
Hvað er hrísgrjón gott fyrir?
Hrísgrjón, háð vinnsluaðferðinni, eru brún, gufusoðin, hvít og villt. Í brúnu eru aðeins blómavogir fjarlægðir, svo allir gagnlegir þættir eru varðveittir í því. Þessir eiginleikar eru einnig með gullna fjölbreytni, sem liggur í bleyti í vatni, gufaður, þurrkaður og aðskilinn frá sýki og skel.
Hvít afbrigði eru hreinsuð af fósturvísum og skel, svo þau missa marga lækningareiginleika. Villt hrísgrjón einkennast af sléttum langum ávöxtum af svörtum eða brúnum lit, það hefur einnig fá vítamín og steinefni. Það er notað til að búa til súpur, kökur, salat, eftirrétti og snarl.
Þar sem hrísgrjón innihalda matar trefjar hreinsar þessi vara fullkomlega líkamann og bætir þolinmæði þarma. Afkomu hrísgrjóna hjálpar til við að losna fljótt við niðurgang og ofþornun. Slík þjóð lækning er tilvalin til að meðhöndla börn sem eru hætt við sýkingum í þörmum. Til að undirbúa lyfið er hrísgrjónum hellt með þremur hlutum af vatni, soðið í 15 mínútur. Vökvinn er kældur og tekinn þrjú glös á dag.
- Rice er árangursrík ef verkir eru í kvið sem valda magabólgu. Þetta er vegna þess að sterkja, blandað í vatni, hefur róandi áhrif og léttir á sársauka. Rice seyði í hlutfallinu 1 til 3 er tekin á hverjum degi í 2-4 glös.
- Vegna mikils kalíuminnihalds og skorts á natríum útrýma hrísgrjón umfram vökva, svo það er notað til að draga úr þyngd og blóðþrýstingi. En þar sem þetta er mjög kalorísk vara er það borðað í litlu magni ásamt grænmeti og kryddjurtum.
- Það er líka frábær leið til að losna við bólgu í ökklum, hálsi og útlimum. Á sama hátt staðlaði þessi réttur blóðsykur og bætir nýrnastarfsemi.
- Þegar þú borðar hrísgrjón minnkar magn slæms kólesteróls og þríglýseríða, styrkur góðra fituefna eykst. Með æðakölkun og hjarta- og æðasjúkdómum er því mælt með því að taka brún hrísgrjón með í valmyndinni sem er raunverulegur ávinningur.
- Hrísgrjónadiskar leyfa ekki nýrnasteina að myndast. Til að gera þetta er nóg að borða tvær matskeiðar af fullunninni vöru einu sinni á dag.
Hrísgrjón eru einnig notuð í snyrtifræði þar sem það hefur bólgueyðandi, astringent og rakagleypandi eiginleika.
Duft frá þessari menningu hjálpar til við að draga úr kláða og stöðva bólguferlið.
Hvernig hrísgrjón geta verið skaðleg sykursjúkum
Mjög oft er hrísgrjón borið fram sem meðlæti, það er notað í staðinn fyrir bókhveiti og annað hollt korn. Um þessar mundir eru þekktar meira en tuttugu tegundir af þessari menningu, en ekki eru allar tegundir gagnlegar fyrir líkamann.
Flest vítamín og steinefni eru í korni, þannig að þessi vara er best neytt í hráu formi. Skeljar af hrísgrjónakornum hafa einnig græðandi eiginleika, en þeim er venjulega fargað við mölun. Fyrir sykursjúka og fólk með hátt kólesteról er því mælt með því að elda brún hrísgrjón.
100 grömm af fullunninni vöru inniheldur 72 g kolvetni, 7,4 g af próteini, 2,2 g af fitu. Kaloríuinnihald er 284 og blóðsykursvísitalan er 50 einingar, sem er mjög mikill vísir.
- Af þessari ástæðu, með offitu, sykursýki af tegund 2 og æðakölkun, er mikilvægt að fylgja skömmtum stranglega.
- Þú getur ekki notað feitt kjöt, heimabakað sýrðan rjóma, majónes, geymt sósur og tómatsósu sem aukefni.
- Ef kólesteról er mikið, eru hrísgrjónaréttir leyfðir að borða ekki meira en tvisvar í viku.
- Grautur ætti að vera soðinn á vatni, hann er best borinn með stewed grænmeti.
- Þar sem æðakölkun er frábending við neyslu á borðsalti í miklu magni er hrísgrjón ekki saltað við matreiðsluna. Í staðinn er salti bætt við soðinn mat til að bæta við bragðið.
- Hrísgrjónagrautur gengur vel með ýmsum salötum, þeim er kryddað með ólífuolíu eða sólblómaolíu. Einnig er hægt að nota fituríka jógúrt.
- Í stað sykurs er náttúrulega hunang notað.
Rauð hrísgrjón, sem inniheldur aukið magn trefja, nýtast vel við sykursjúka. Slík vara dregur úr vísbendingum um skaðlegt kólesteról, stuðlar að skjótum þyngdartapi, bætir starfsemi meltingarvegar og normaliserar umbrot.
Til að varðveita alla jákvæðu eiginleika er varan gufuð. Einnig bjóða næringarfræðingar að nota meðan á eldun stendur sérstakt gufusoðið hrísgrjón, sem hefur skemmtilega smekk og festist ekki saman.
Þrátt fyrir fjölda fjölbreytta vítamína og steinefna hefur hrísgrjón ákveðnar frábendingar sem þarf að huga að. Einkum er slíkur matur ekki leyfður fyrir fólk sem er viðkvæmt fyrir tíðar hægðatregðu og magakrampi.
Að jafnaði sést slíkt brot hjá fólki með aukna líkamsþyngd og því þarf að fara varlega.
Öðrum ætti að ráðfæra sig við lækni sinn um hvernig eigi að velja rétt mataræði.
Hvaða hrísgrjón að velja fyrir sykursýki
Hefðbundin hvít hrísgrjón hefur hátt blóðsykursvísitölu, sem er 70 einingar, og kaloríuinnihald. Slík vara er háð fjölþrepa hreinsun og mala, þannig að hún inniheldur nánast ekki líffræðilega mikilvæga hluti.
Líkaminn meltir slíkan mat er nokkuð erfiður, auk þess leiðir það til hægagangs í mótorferlum í meltingarveginum. Þess vegna er þetta ekki besti maturinn fyrir sykursjúka.
Kolvetni sem eru í fullunninni fat metta fljótt líkamann en geta valdið mikilli hækkun á blóðsykri. Fyrir vikið finnur einstaklingur fyrir hungri, sem verður orsök blóðsykursfalls.
- Fáður korn inniheldur eingöngu sterkju, sem skilar ekki miklum ávinningi.
- Vegna aukins næringargildis leiða hrísgrjónaréttir til aukins þyngdaraukningar, sem er hættulegt fyrir fólk sem greinist með sykursýki.
- Vegna offitu þróast ýmsir hjarta- og æðasjúkdómar, vandamál í liðum og húð á fótleggjum.
Skaðlegasta er augnablik hrísgrjón, sem er ekki soðið. Diskurinn er útbúinn með því að hella sjóðandi vatni og gefa korni í 15 mínútur. Slíkar vörur eru alltaf háðar verulega hitameðferð, svo að vítamín og steinefni eru nánast engin í þeim.
Ef þú einbeitir þér að endurgjöf lækna og sjúklinga, er basmati hrísgrjón með langkorni gagnlegra, það er venjulega ekki fáður, þess vegna er það ríkur í gagnlegum efnaþáttum og efnasamböndum. Sykurvísitala slíks réttar er 50 einingar, svo hrísgrjón eru tilvalin fyrir sykursjúka. En verð á þessari vöru er verulega frábrugðið venjulegu afbrigði.
Basmati hrísgrjón stuðla aftur að:
- Hröðun efnaskiptaferla í líkamanum;
- Verndaðu slímhúð magans gegn bólgu;
- Fjarlægja umfram kólesteról, skaðleg eiturefni og eiturefni úr blóði;
- Hratt þyngdartap;
- Styrkja friðhelgi.
Einnig er brúnt eða brúnt hrísgrjón ríkt af líffræðilega virkum efnum sem ekki er hreinsað úr skeljum og klíði. Þessi réttur inniheldur magnesíum og B-vítamín, sem hjálpar til við að styrkja taugakerfið, staðla svefninn, bæta meltingarkerfið, lækka blóðþrýstinginn, draga úr styrk slæms kólesteróls í blóði.
Rauð hrísgrjón inniheldur mikið af trefjum og nauðsynlegum amínósýrum. Vegna einstakra litarefnanna er varnarbúnaðurinn í líkamanum aukinn og efnaskiptaferlum flýtt. Sykurstuðull þessarar vöru er 55 einingar. Eftir matreiðslu öðlast korn af þessari fjölbreytni mettaðan lit.
Sérstök vara er svört hrísgrjón, sem er rík af trefjum, tókóferól, járni, magnesíum, B-vítamínum og amínósýrum. Öll gagnleg efni er að finna í hvítum innri kornum. Úr þessari fjölbreytni geturðu útbúið ánægjulegan, en léttan rétt sem byrðar ekki þörmum og brisi. Eftir að hafa legið í bleyti í marga klukkutíma skaltu elda svartar hrísgrjón í 50 mínútur.
Við sykursýki er ekki mælt með því að nota mikið soðið hrísgrjón þar sem það er með miklu fleiri kaloríum og kolvetnum. Það er betra að setja á matseðilinn sérstakt gufusoðið fjölbreytni, sem er blóðsykursvísitalan, sem er aðeins 38 einingar. Til að lækka þessa tölu er fiski og fersku grænmeti bætt við réttinn. Það er betra að neita að elda sætar hrísgrjónapúðrar og brauðteríur.
Hvað er gagnlegt og skaðlegt hrísgrjón segir sérfræðingurinn í myndbandinu í þessari grein.
