Ef læknirinn þinn hefur greint brisbólgu er mikilvægt að fara vandlega yfir mataræðið og hefja heilbrigt mataræði. Nauðsynlegt er að láta af saltri, krydduðum, steiktum mat sem getur valdið versnun sjúkdómsins og valdið alvarlegum fylgikvillum.
Í þessu sambandi geta margir sjúklingar velt því fyrir sér hvort mögulegt sé að borða sjávarfang með brisbólgu. Þessar kræsingar hafa skemmtilega bragð, eru ríkar af próteinum og heilbrigðum steinefnum, svo læknar mæla með því að borða þær fyrir fólk sem er offitusjúkdómur, er með hjartavandamál, öndunarfæri og stoðkerfi.
Sjávarfang styrkir ónæmiskerfið, eykur orku. Á meðan, með magabólgu eða gallblöðrubólgu, verður að gæta sérstakrar varúðar og vita í hvaða tilvikum það er leyfilegt að borða diskar af smokkfiski, rækju, kræklingi og öðrum sjávarafurðum.
Gagnlegar eiginleika sjávarfangs
Vinsælasti og mjög hagkvæmur til að kaupa í næstum hvaða verslun sem er í dag eru smokkfiskur, rækjur og þara. Þang inniheldur vítamín A, B, C, D, E, R, PP, fjölmörg lífsnauðsyn, þættir amínósýra, fitóormóna, joð.
Slík vara styrkir hjarta- og æðakerfið, bætir umbrot, fjarlægir eitruð efni og sölt þungmálma úr líkamanum og veitir bakteríudrepandi vernd. Vegna þessa mæla næringarfræðingar reglulega með þara í mataræðinu.
Skelfiskur hefur framúrskarandi smekk og marga gagnlega eiginleika. Smokkfiskar, kræklingur og raps eru sérstaklega ríkir af B12 vítamíni, sem bætir efnaskipti, normaliserar heilastarfsemi, styrkir æðar og hjartavöðva.
- Vegna þess að samsetningin samanstendur af fjölómettaðri fitusýrum Omega-3 og Omega-6, lækka lindýramenn kólesteról í blóði, koma í veg fyrir hjartsláttartruflanir.
- Mangan sem finnst í sjávarfangi styrkir bein, selen veitir vörn gegn útliti illkynja æxlis og hefur hlutleysandi áhrif á krabbameinsvaldandi efni. Einnig eru lindýr rík af járni, fosfór, sinki, fólati.
Sjávarfang inniheldur prótein í mataræði, magnið er jafnt og nautakjöt, en, ólíkt hefðbundnu kjöti, innihalda lindýramenn ekki mettað fita. En það er mikilvægt að kaupa þessa vöru aðeins í traustum sérverslunum, þar sem kræklingur getur tekið í sig eitruð efni og eitruð þörunga, það getur leitt til matareitrunar.
Krabbadýr eru mikið notaðir við matreiðslu og næringu. Kjöt þeirra er ríkt af A-vítamíni, B12, D, C, E, PP, amínósýrum. Auðveldlega meltanlegt prótein stuðlar að endurreisn skemmda vefja í innri líffærum, þannig að þessi vara er gagnleg í bága við brisi.
- Krabba úr krabbadýrum er ríkt af magnesíum, kalsíum, kalíum, járni, fosfór, flúor, kopar, selen, sink, króm.
- Sjávarfang er mjög gagnlegt fyrir fólk með skemmda skjaldkirtil, þar sem það inniheldur aukið magn af joði.
- Vegna nærveru Omega-3 og Omega-6 eru vísbendingar um feit efni í blóði sjúklingsins stöðluð.
- Taurine bætir sjónina, eykur mýkt í æðum.
Eins og skelfiskur, geta rækjur og önnur krabbadýr tekið upp skaðleg geislavirk efni, svo ætti að nálgast val á vöru með sérstakri varúðar.
Get ég borðað rækju vegna brisbólgu?
Þrátt fyrir þá staðreynd að rækjan er mjög bragðgóð, heilbrigð og nærandi vara, við matarfræðilegum vandamálum, ætti að fylgjast með ákveðnum næringarreglum.
Þegar bráð stig brisbólgu er greind er brisið í bólgu. Fyrstu dagana eftir árásina er sjúklingnum sprautað í bláæð með lausninni og lyfinu, vegna þess er næring. Eftir nokkra daga skiptir sjúklingur yfir í næringarfæðu, að undanskildum vélrænni, varma- og efnafræðilegum áhrifum á innri líffæri.
Rækja inniheldur auðveldlega meltanleg prótein og fjölmargir gagnlegir þættir. Sjávarfang hefur þétt uppbyggingu vegna kítíns, sem einnig getur innihaldið geislavirk efni og sölt þungmálma. Rækjur geta skaðað veikta brisi, svo ekki ætti að neyta þeirra fyrsta mánuðinn eftir bráða árás.
- Í langvarandi formi sjúkdómsins er það heldur ekki leyfilegt að taka sjávarfang inn í mataræðið. Annars getur sjúkdómurinn versnað ef reglum meðferðarfæðisins er ekki fylgt.
- Þegar einkenni meinafræðinnar hverfa er hægt að fara smám saman í rækju í valmyndina. Sjávarfang ætti að vera þurrkað, gufað og með í aðalréttina.
- Meðan á bótum stendur, þegar það er að bæta, er það leyft að hverfa frá ströngu mataræði. Á þessum tíma mæla læknar, auk aðalréttar, borða rækju, krækling, þara, þar sem þau innihalda mikið magn af vítamínum og steinefnaþáttum.
Slíkur matur gerir líkamanum kleift að veikjast við veikindin til að ná sér hraðar. Þar sem próteinin sem finnast í sjávarfangi geta frásogast betur en kjöt diskar, mun þetta gera skemmdum brisi vefjum kleift að ná sér betur. Það er mjög lítil fita í rækjukjöti, sem hefur einnig heilsufar.
Brisbólga er bönnuð vegna krabbastika. Eins og þú veist, þá eru þeir ekki með náttúrulegt kjöt og þessi vara er oft unnin úr lítilli fiskafbrigði. Það eru engin vítamín og steinefni í krabba prik, auk framleiðenda bæta venjulega bragðefni og bragðbætandi efni, sem er mjög skaðlegt fyrir líkamann.
Svipuð vara, jafnvel hjá heilbrigðu fólki, getur valdið ofnæmisviðbrögðum við gerviafhlutum. Hjá sjúklingum með brisbólgu leiðir notkun krabbameinsstangar til ertingar á slímhúð brisi, aukinni nýmyndun brisensíma, sem veldur bjúg og drepi.
Leiðbeiningar sjávarfangs
Við brisbólgu og brot á meltingarvegi er mikilvægt að fylgja ákveðnum reglum til að koma í veg fyrir þróun fylgikvilla. Sérhver sjávarfang ætti aðeins að kaupa í sérhæfðum verslun frá traustum seljendum.
Áður en þú kaupir þarftu að ganga úr skugga um að rækjan, smokkfiskurinn og annað sjávarfang sé ferskt og vandað. Útlínur rækjunnar ættu að vera hreinar, án svörtu eða gulu blettanna, sem gefur til kynna óhæfileika vörunnar.
Á langvarandi stigi brisbólgu geturðu ekki borðað neitt sjávarfang í reyktu og súrsuðu formi. Á leyfi tímabilinu er leyfilegt að borða ekki meira en 350 g af rækju.
Ef engin einkenni eru um brisvandamál er hægt að neyta sjávarfangs án þess að nudda og saxa. Rækjur eru gufaðar, stewaðar eða bakaðar. Soðin vara er bætt við eggjaköku, súpu, salati. Til að auka fjölbreytni í matseðli sjúklings fyrir brisbólgu eru margar gagnlegar mataruppskriftir.
Fjallað er um ávinning og skaða rækju í myndbandinu í þessari grein.
