Ef alvarleg efnaskiptatruflun myndast hefur nýrnastarfsemi í brisi brugðist og sykursýki er greind. Þegar brisi er ekki fær um að framleiða nægilegt magn af insúlíninu, þjást nákvæmlega allar frumur og líkamsvef. Algjör skortur á insúlíni veldur dauða, svo ekki er hægt að hunsa fyrstu einkenni sjúkdómsins.
Það eru sykursýki af tegund 1 og tegund 2, orsakir þessara sjúkdóma eru aðeins frábrugðnar, en það er næstum ómögulegt að segja nákvæmlega hvers vegna heilsufarsvandamálin byrjuðu. En jafnvel með erfðafræðilega tilhneigingu til sjúkdómsins getur sjúklingurinn lifað eðlilegu lífi, viðhaldið líkamanum, til þess er nauðsynlegt að fylgja reglum heilbrigðs mataræðis.
Vörur verða endilega að draga úr líkum á skyndilegum breytingum á magni blóðsykurs, það er nauðsynlegt að velja plöntufæði. Til dæmis getur maís verið til staðar í mataræðinu, það fjölbreytir matseðlinum, mettir líkamann með gagnlegum efnum. Það er hægt að elda það, innifalið í salötum og einnig er hægt að nota kornhveiti.
Maís og sykursýki
Við sjúkdóm af sykursýki af tegund 2 er afar mikilvægt að skammta skammt kolvetni, magn próteins í mat, salti og vökva. Að auki, til að staðla þyngdarmæla, er það nauðsynlegt að fylgjast með magni fitu sem er neytt, til að telja brauðeiningar.
Sykursjúklingur ætti að muna hvaða matvæli hann hefur leyfi til að borða og sem er stranglega bönnuð. Ef þú fylgir stranglega reglum mataræðisins sem læknirinn mælir með mun sjúklingurinn bæta lífsgæði verulega og lágmarka líkurnar á að fá fylgikvilla sykursýki.
Get ég borðað korn vegna sykursýki? Já, þessi vara hjálpar til við að lækka blóðsykur. Þessi áhrif nást vegna aukins trefjainnihalds, sem lækkar kolvetnisálagið. Maís hefur mikið af amýlósa, sérstakt fjölsykra sem brotnar nokkuð hægt niður í líkamanum. Af þessum sökum er korn skylt vara í mataræði sjúklings með sykursýki af tegund 2.
Korn er tilvalið til að koma í veg fyrir meltingarvandamál, þörmum, vegna þess að slíkir kvillar koma oft fyrir hjá sykursjúkum með of þunga. Maís hefur marga gagnlega eiginleika, varan:
- lækkar kólesteról;
- galli af vökva;
- bætir nýrnastarfsemi;
- veitir nauðsynlega magn af fólínsýru í líkamanum.
Þessa morgunkorn ætti ekki að nota aðeins fyrir þá sykursjúka sem hafa tilhneigingu til of mikillar blóðstorknunar, segamyndun, skeifugörn í skeifugörn og magasár þar sem mögulegt er að auka einkenni sjúkdóma.
Hvernig á að borða korn
Frábær réttur fyrir sykursýki af tegund 2 er soðið maís. Mælt er með því að velja eingöngu hvítkola með mjólkurvaxta þroska, kornin verða ung, blíður og bragðgóð. Ef kornið er of mikið er það soðið í langan tíma, missir smekk sinn, næringarefni. Sjóðið maís er leyfilegt sykursjúkum í litlu magni - nokkur eyru korn á dag. Til að bæta smekk soðins sveiflu geturðu saltað svolítið.
Slæm vara fyrir sykursýki er niðursoðinn korn, vegna sykurinnihalds, rotvarnarefna og annarra skaðlegra aukefna eru ekki meira en 25% verðmætir íhlutir eftir í því. Sykurstuðullinn er 55.
Sykursjúkir geta samt notað kornkorn á þessu formi ef þeim er bætt við salöt, súpur og aðra rétti í litlu magni. Ef þú ert að útbúa salat með korni verður það að krydda með ófínpússuðum sólblómaolíu eða ólífuolíu. Slíkur réttur verður einnig frábær leið til að koma í veg fyrir háþrýsting, offitu og æðakölkun - tíð félagar af sykursýki af tegund 2.
Hægt er að nota korn við sykursýki í formi hveiti, þessi útgáfa af vörunni er ekki síður gagnleg, nákvæmlega öll gagnleg efni eru geymd í henni. Það er hægt að baka með hunangi án sykurs fyrir sykursýki úr kornmjöli.
Kornhveiti er notað til að undirbúa:
- korn;
- bökur;
- brauðgerðar;
- pönnukökur;
- puddingar.
Í sumum löndum er cornmeal aðal innihaldsefnið í mörgum matreiðslu réttum. Í eldhúsi sykursjúkra þarf slíkt hveiti að vera nauðsynlegt, blóðsykursvísitala þess er 70.
Til að staðla blóðsykursgildi er hægt að borða maís graut og að minnsta kosti 3 sinnum í viku. Í því ferli að elda er leyfilegt að bæta við litlu smjöri, leyfðum tegundum ávaxta, hnetum. Hafragrautur er soðinn á lágum hita, veðraður í ofni.
Til að fá sem mestan ávinning þarftu aðeins að nota ferskt, hreinsað korn, áður en þú eldar það verður að þvo það undir rennandi vatni. Kornið er lagt í svolítið söltu sjóðandi vatni, oft blandað við matreiðsluna.
Þú getur ekki bætt fitu kotasæla, mjólk í réttinn, það er best ef það er hreinn hafragrautur. Þjónan ætti ekki að vera meira en 200 grömm.
Jæja, stigma af blóði hefur áhrif á kornstigma, þau eru bæði notuð til almennrar lækningar líkamans og til að losna við sykursýki af tegund 2. Varan hjálpar:
- útrýma bólguferlinu;
- til að koma á verkum brisi, lifur.
Það er gagnlegt að útbúa decoction af stigmas, fyrir þetta þarf að hella matskeið af hráefni með glasi af sjóðandi vatni og síðan geymt í vatnsbaði í að minnsta kosti 10 mínútur. Fullbúinni vöru er krafist áður en hún er kólnuð, taka 100 ml 2 sinnum á dag fyrir máltíð. Þú þarft að vita að það er ferskt seyði sem hefur græðandi eiginleika, svo þú þarft að elda það aðeins 1 skipti. Korn fyrir sykursýki af tegund 2 er neytt hvenær dags.
Stafur, korn, franskar
Hægt er að nota korn við sykursýki sem eftirrétt, það geta verið sykurlausir kornstenglar, en þú getur ekki kallað svona vöru mataræði. Stafarnir innihalda fá gagnleg efni, þau innihalda hratt kolvetni, sem verður samstundis brotin niður í glúkósa og eykur magn blóðsykurs.
Í því ferli að elda prik tapast næstum öll vítamín, nema B2. Þetta vítamín hefur jákvæð áhrif á ástand húðar sykursjúkra og hjálpar til við að draga úr útbrotum, sprungum og sárum.
Umdeildasta varan ætti að kallast kornflögur, vegna þess að þau eru fengin vegna langrar vinnslu, það eru fá gagnleg efni í flögunum. Hins vegar mun slík vara ekki skaða sjúklinga með sykursýki. Eina neikvæða verður tilvist salt, sykurs og rotvarnarefna.
Er mögulegt að borða korn í formi flögur:
- leyfilegt í ótakmarkaðri magni;
- þeir eru borðaðir í morgunmat og bæta við nokkrum matskeiðum af heitri mjólk.
Fáir vita að xylitol sætuefni er búið til úr maísbrúsum við iðnaðaraðstæður. Þessi vara dregur úr lyst á sykursýki og hægir á vinnslu matvæla í maganum, kemur í veg fyrir ofeldi. Brennslugildi xylitols er það sama og sorbitól, frúktósa.
Korn með sykursýki er talin ómissandi vara ef hún er soðin og neytt rétt.
Í myndbandinu í þessari grein talar Elena Malysheva um ávinning af korni.
