Ágúst-september í Rússlandi er árstíð vatnsmelóna og melóna. Í skilnaði gefur sumarið okkur yndislegar gjafir fylltar af vítamínum og trefjum. Og ef smekkur og ávinningur melóna og vatnsmelóna vekur ekki upp spurningar, ruglar nærvera frúktósa marga - er það mögulegt með sykursýki? Eins og venjulega báðum við fasta sérfræðinginn okkar, innkirtlafræðinginn Olga Pavlova, um að skilja þetta mál.
Læknirinn innkirtlafræðingur, sykursjúkdómalæknir, næringarfræðingur, íþrótta næringarfræðingurinn Olga Mikhailovna Pavlova
Útskrifaðist frá Novosibirsk State Medical University (NSMU) með prófi í almennri læknisfræði með láði
Hún lauk prófi með sóma frá búsetu í innkirtlafræði við NSMU
Hún útskrifaðist með láði frá sérgreininni í næringarfræði við NSMU.
Hún stóðst fagmenntun í íþróttafræðifræði við Academy of Fitness and Bodybuilding í Moskvu.
Stóðst löggilt þjálfun í geðtengingu of þunga.
Ein algengasta spurningin við ráðningu læknisfræðings í sumar: "Læknir, get ég fengið vatnsmelóna og melónu?" Þú getur líka heyrt: "Ég elska vatnsmelóna / melónu svo mikið, en með sykursýki".
Við skulum skýra þessa spurningu.
Hvað eru vatnsmelóna og melóna?
Í samsetningu þeirra, eins og í öðrum ávöxtum og berjum, er til frúktósa - ávaxtasykur (sem allir eru hræddir við), mikið magn af vítamínum og steinefnum, trefjum (septa frumuveggja plantna), sem hægir bara á frásogi frúktósa og bætir meltingu og vatn .
Vatnsmelóna er fræg fyrir hátt innihald vítamína C, B, A, PPsem eru gagnleg í sykursýki fyrir hjarta-, taugakerfi og ónæmiskerfi, mikið kalíum, magnesíum, selen, sink, kopar, járn - snefilefni sem eru nauðsynleg fyrir eðlilega starfsemi hjartans, stoðkerfið, til að viðhalda eðlilegum líkamsþyngd.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Melóna inniheldur mikið magn af B-vítamíni, kalíum, natríum, járni, kopar og önnur gagnleg efni.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Bæði vatnsmelóna og melóna innihalda mikið af vökva og hafa þvagræsilyf, þannig að þau hjálpa til við að fjarlægja umfram vökva og hreinsa líkamann. ⠀⠀
Sykurstuðullinn (GI) er vísir sem endurspeglar hækkun á blóðsykri eftir að hafa neytt vöru - vatnsmelóna er 72, það er að vatnsmelóna gefur áberandi hækkun á blóðsykri ef það er aðeins ein án þess að bæta öðrum vörum við þessa máltíð, því vatnsmelóna vertu viss um að „hægja á“ mat sem hægt er að melta hægt með lágt meltingarveg (lesið meira um þetta)
Sykurstuðull melónu er 65 - melóna hækkar blóðsykur hægar en vatnsmelóna, en samt að borða melónu er einnig betra með matvæli með lágt meltingarveg.
Kaloríuinnihald vatnsmelóna og melónu er lítið þar sem þessar vörur innihalda mikið magn af vökva í samsetningunni: vatnsmelóna - aðeins 30 kkal á 100 g, melóna - 30 -38 kkal á 100 g (fer eftir fjölbreytni). Í melónunni afbrigðinu „Kolkhoznitsa“ - 30 kkal á 100 g, „Torpedo“ - 38 kkal á 100 g. Bæði vatnsmelóna og melóna eru matvæli með litlum hitaeiningum, þess vegna, þegar þau eru neytt í litlu magni, munu þau ekki hafa áhrif á líkamsþyngdina.
Er það mögulegt að vatnsmelóna og melóna í sykursýki?
Já, þú getur borðað vatnsmelóna og melónu við sykursýki!
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Af hverju banna sumir læknar notkun vatnsmelóna og melónu við sykursýki?
Í huga margra með „breiða rússneska sál“ að borða vatnsmelóna þýðir það að skera það í tvennt og borða hálfa skeið (að meðaltali 5-6 kg) í einu.
Margar melónur eru eins. Með sykursýki er það svo afdráttarlaust ómögulegt.
Við höfum efni á að borða 1 XE af vatnsmelóna (þetta er um það bil 300 g - lítið stykki) í einu, fyrri hluta dags, og það er betra að „hægja á“ frásogi frúktósa úr vatnsmelóna með próteini og grænmeti (trefjar). Það er, ásamt vatnsmelóna, þú þarft að borða próteinmat - fisk kjúkling kjöt egg kotasæla ost hnetur og grænmeti (til dæmis salat með fersku sterkjuðu grænmeti).
Það er ljúffengt að sameina vatnsmelóna með osti (mozzarella, feta) - þetta er þjóðlegur snarl íbúa Kýpur.
Sama á við um melónur: 1 XE (1 XE melóna, allt eftir fjölbreytni, - 200-300 g) 1 skipti, fyrri hluta dags, og einnig er það þess virði að borða prótein og grænmeti.
⠀
Aðalmálið er að fylgja reglum um að borða ávexti vegna sykursýki:
- Við borðum ávexti fyrri hluta dags (frúktósa mun valda blóðsykri, og á meðan við erum að hreyfa okkur virkilega, þá munum við draga úr því).
- Við sameinum ávexti með próteini (kjöti, fiski, kotasælu, osti, hnetum) og trefjum (grænmeti) til að draga úr hraða sykurs hækkunar eftir að borða ber (við lækkum blóðsykursvísitöluna).
- Fyrir fullorðna með sykursýki er gagnlegt að borða 2 XE af ávöxtum (eða berjum) á dag á fyrri helmingi dagsins, það er, neysluhraði vatnsmelóna á dag er 600 g í 2 skammta, melónur 500 g á dag einnig í 2 skammta.
- Þar sem líkami barnsins vex og upplifir aukna þörf fyrir næringarefni, vítamín, steinefni, takmörkum við ekki ávexti og ber - strangar geta borið 3-4 XE á dag af berjum / ávöxtum. Þegar inngöngu er komið - líka á fyrri hluta dags.
- Það þarf að skipta um ber og ávexti til að fá fullt úrval af vítamínum og steinefnum.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Heilsa, fegurð og hamingja fyrir þig!
