Lambamuffins

Muffins eru frábær hlutur, þeir eru svo fjölhæfir að þú getur mætt þeim í öllum gerðum, hvaða lit og ilm sem er. Sérstaklega þegar þú skreytir bollakökur hefurðu efni á að sýna hugmyndaflug og ímyndunarafl til hámarks.

Við bjóðum upp á að elda eitthvað sérstakt - cupcakes í formi lambakjöts. Þeir reynast fyndnir, sætir og mjög bragðgóðir. Þessi réttur mun skreyta hvaða fríborð sem er (til dæmis fyrir jólin eða páskana) og börn munu sérstaklega líkar það.

Innihaldsefnin

Fyrir muffins:

• 300 grömm af kotasælu 40% fitu;
• 80 grömm af maluðum möndlum;
• 50 grömm af erýtrítóli;
• 30 grömm af próteindufti með vanillubragði;
• 2 egg
• 1 tsk lyftiduft.

Til skreytingar:

• 250 grömm af kókosflögur;
• 250 grömm af þeyttum rjóma;
• 2 matskeiðar af fljótlegu gelatíni (fyrir kalt vatn);
• 50 grömm af erýtrítóli;
• 50 grömm af dökku súkkulaði með xylitóli;
• 24 jafnstór möndlublöð fyrir eyrun;
• 24 jafnstórir litlir möndlubitar fyrir augun.

Um það bil 12 skammtar eru fengnir eftir stærð muffinsbrúsanna.

Orkugildi

Kaloríuinnihald er reiknað fyrir hver 100 grömm af fullunninni vöru.

Matreiðsla

1.

Hitið ofninn í 180 gráður í efri / neðri upphitunarstillingu. Deigið fyrir muffins er fljótt útbúið, muffinsin bökuð fljótt. Það tekur mun meiri tíma að skreyta réttina.

2.

Brjótið eggin í skál og blandið saman við kotasælu og erýtrítól. Blandið möluðum möndlum saman við próteinduft og lyftiduft. Bætið blöndunni af þurru innihaldsefnum í ostinn og blandið með handblöndunartæki þar til einsleitt samkvæmni er orðið.

3.

Dreifðu deiginu jafnt yfir 12 tini og settu muffinsna í ofninn í 20 mínútur. Við notum kísill mót, cupcakes eru auðveldlega fjarlægðir úr þeim.

Látið deigið kólna eftir bökun. Það er hægt að slökkva á ofninum.

4.

Við skulum halda áfram að undirbúa skreytið fyrir cupcakes. Hellið rjómanum í stóra skál og bætið við gelatíni, hrærið stöðugt. Þeytið rjómann með hrærivél. Búðu til erythritol duft í kaffi kvörn og bættu þeyttum rjóma ásamt kókoshnetu. Blandið aftur með handblöndunartæki þangað til einsleitur massi myndast.

5.

Taktu hluta massans með kókoshnetu fyrir hönd og myndaðu bolta varlega úr massanum. Þessi bolti verður höfuð lambsins og ætti að vera í hæfilegri stærð fyrir stærð muffinsins. Rúllaðu 11 boltum í viðbót.

6.

Bræddu súkkulaðið hægt og rólega í vatnsbaði. Settu kúlurnar á gaffalinn og dýfðu súkkulaðinu í. Settu kókoshnetusúkkulaðikúlurnar á bökunarpappír og kældu þær síðan í kæli. Láttu smá súkkulaði liggja fyrir síðasta eldunarskrefið.

7.

Taktu muffinsið og settu kókoshnetuflögur á það með lítilli skeið. Toppurinn ætti að vera alveg þakinn kókoshnetu. Þrýstu kókoshnetunni vel svo hún haldi vel.

Haltu áfram að bæta kókoshnetublöndu við cupcake, en þrýstu nú ekki hart svo lambið sé dúnkenndur. Að lokum, notaðu skeið til að búa til litla inndrátt fyrir höfuðið. Geymið í kæli í 1 klukkustund.

8.

Á síðasta stigi þarftu að safna öllum hlutunum í eina samsetningu. Hitið súkkulaðið þar til það er orðið þunnt til að þjóna sem lím. Taktu vinnuhlutana úr kæli. Settu á borðið rétt magn af petals og sneiðar af möndlum. Notaðu lítinn beittan hníf til að fjarlægja útstæðu súkkulaðibitana úr höfuð lambsins. Smyrjið hakana á hausinn með súkkulaði, setjið súkkulaðibollurnar og þrýstið létt á botninn.

9.

Taktu þunnan hlut, svo sem eldspýtu eða teini, dýfðu endanum í súkkulaði og berðu fljótandi súkkulaði á staðina fyrir eyrun og augu. Gerðu síðan dökka nemendur í augunum með súkkulaði. Muffins þínar eru tilbúnar!